自制Q弹的【奶汤鱼丸】详解的做法步骤1. 选活草鱼一条，刀背敲击鱼的头部，敲晕草鱼，然后去除鱼鳞。之后从草鱼背部开刀，小心不要割破鱼胆（不然会有苦哦），鱼头部分要用力压刀才能破开鱼头，那样鱼就分开了。取出鱼的内脏，黑膜要刮尽，否则也是有苦味的。最后摘去鱼鳃，将整条鱼洗净。洗净好的鱼，先将鱼头剁下，割下一边的鱼肉，剔去鱼排，鱼肉中间横切一刀，不要切断，将鱼肉移至砧板边缘，用斜刀剃下鱼皮，再切去鱼红，这样做出来的鱼丸就会很白。将另一边的鱼肉剃下鱼骨，把鱼骨、鱼头辗成大块和鱼皮、鱼红一起盛入碗中备用（用来做鱼汤）。2. 将剃好鱼骨的鱼肉先切成小条，再将鱼肉小条剁成鱼泥盛入碗中。3. 加入适量的姜末、盐、鸡精、胡椒碎，再加入适量的水后（水多鱼丸滑嫩松软，水少鱼丸弹性十足），用手朝一个方向和上劲。另取碗一只，加入半个蛋清和适量的生粉，加适量的水和均匀，当手抓起生粉水能够成一条线，说明粘稠度合适，这时将生粉水倒入鱼泥碗中打均，打均后做出的鱼丸更滑嫩。接着朝刚才的方向搅打上劲，当鱼蓉粘在手上和碗边时，这时的鱼蓉做出来的鱼丸光滑、富有弹性。4. 锅热去适量的猪油，光锅，将油均匀的粘在锅的四周，撒入适量的盐，防止鱼粘锅。倒入鱼骨，小火稍微煎黄，把煎黄的鱼翻面继续煎黄。两面煎好的鱼骨用勺子炒碎，炒碎后加入生姜片和大葱碎一起炒香。之后加适量的二锅头酒，盖上锅盖转大火焖15秒。打开锅盖，加入适量的冷水（加热水会腥），盖上锅盖熬制10分钟。打开锅盖，看鱼骨上的鱼肉是否熬烂，最后把熬好的鱼汤用密漏滤渣。5. 将滤好的鱼汤
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猪后腿肉，剔除筋膜肥肉的纯瘦肉，用锤子（最好是松肉锤或木榔头）锤散锤透。
再用刀剁成泥，横竖剁肉再折叠剁成肉泥。
置于容器中，打入一枚鸡蛋，撒少许十三香。
少许黒胡椒粉或黑胡椒汁。
一小勺白糖，一小勺精盐，一小勺味精。
一茶匙李锦记酱油。
一茶匙绍兴黄酒。
一小勺鲍汁。
一小勺蚝油。
一小勺芝麻香油。
一小勺叉烧酱，一茶匙蜂蜜。
撒入一茶匙炒香的黑芝麻。
用手顺一个方向抓捏搅打上劲。
剪一块锡簿纸平铺在案板上，将肉泥放在锡纸上稍微刮开，盖一层保鲜膜。
用擀面杖将肉泥擀成薄片，揭掉保鲜膜。
均匀撒上炒香的白芝麻。
用双手轻轻提起锡簿纸一头，拉入到烤盘内。烤箱预热200度，上下火，5分钟后将烤盘送进烤箱中层，200度15
早餐 腊肉炒饭的做法步骤1. 选取金字五花腊肉一小块（吃过几次，味道比较好，就一直用了）2. 一碗隔夜饭，一小把豌豆，胡萝卜、腊肉切丁3. 先将胡萝卜、豌豆倒入油锅中翻炒，加入少许盐，再倒入腊肉丁4. 放入饭翻炒至软即可5. 成品
小贴士加个鸡蛋也是可以的，更营养。腌制腊肉的做法步骤1. 五花肉用刀刮去肉上的脏东西去除皮上的毛，不要用水洗，用刀刮得自己满意为止，切成自己想要的大小。锅里放盐五香粉炒香，把盐均匀抹在肉块的全身，码放在盆里静止一天后翻个面再放一天，如果出水少就可以用绳子穿起来挂起来放防盗窗外晾晒风干，天气冷的话可以多挂些时候，太热就等肉风干没水分就可以打包装冰箱储存了。
小贴士我不喜欢五香粉的味道所以用五香粉炒盐，要是喜欢南德的可以用南德炒盐。风干以后用食品袋封装起来放冰箱可以放很久，吃的时间提前拿出来用水泡。腌制腊肉的做法步骤1. 肥肉切大块，入水煮七八分熟捞出，放大盆内撒盐，非常简单，冷冻在冰箱里，每次吃取一块切片沾满面粉和水兑好的面糊里然后下油炸就可以吃了！下饭菜腊肉烧长茄子的做法步骤1. 长茄子四季豆切滚刀，姜切片，蒜
【意外的美味】BBQ烤肉披萨的做法步骤1. 将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底； 2. 面团发酵期间，将猪肉洗净切碎，切丝切丁均可；3. 调入适量大喜大烤肉酱，将调料与猪肉拌匀，腌制片刻；4. 电饼铛刷油通电，将猪肉煎熟；5. 将芝士刨丝备用；6. 青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；7. 发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；8. 将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱，撒上适量芝士；9. 撒上烤肉，青椒丁；10. 将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上；
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所有材料洗净，把肉上面的筋膜去掉
猪肉切块，切大点，我就切的太小了
锅里放水加花椒、料酒烧开，放入锗肉焯出血沫
把煮好的猪肉拿出来洗净，接着放入电压力锅里，加入姜蒜、葱段和盐、酱油压上20分钟
都好的肉块捞出，将肉掰成小块，再撕成细丝了（这个我坚持不，手很酸）
最好就是用叉子把它叉松，发现叉子挺好用，比用手撕强多了
锅里倒入适量的油，然后将肉均匀的辅在锅里，要是觉的味道不够理想，可以根据你自己的喜好加椒盐、孜然、咖喱之类的
开中小火不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉，差不多成金黄色就可以了
碗中加入白糖、黑胡椒、盐、料酒。
搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲。
放蚝油、生抽、老抽。
搅拌均匀腌制30分钟。
烤盘中放入锡纸，把四周弄平。
拿出锡纸，放上的肉糜，盖上保鲜膜，用擀面棍擀平。
拿下保鲜膜，放到烤盘中。
刷上蜂蜜，撒上芝麻。
放到烤箱中180度烤15分钟。
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1：猪肉切小块，生姜切片，干辣椒中间切两半，放入盆子2：加入盐和酱油3：用手搅拌均匀，在抓捏2-3分钟使其入味儿，腌20分钟4：腌好的猪肉倒入锅内，加入水，水刚好漫过猪肉，开大火煮开5：转中火焖至水分减少一半后加入一大勺陈醋，搅拌，使其不致底部粘锅6：最后大火收汁
焖猪肉烹饪技巧
中学发猪肉当奖学金浙江温岭一所中学用猪肉当奖学金：一等奖5斤，二等奖3斤。2月26日，浙江温岭石桥头镇中学举行开学典礼，为上学期成绩优秀的学生发放5斤的猪肉作为 一等奖学金，3斤作为二等奖学金。据悉，这是学校第三年用猪肉作为奖金发放给学生，旨在让家人一起分享他们的学习成果。发肉了，学生们排成一排领肉……这是昨天下午出现在温岭市石桥头镇中学开学典礼上的一幕。这些肉是给45名优秀学生的奖学金：一等奖五斤，二等奖三斤，肉装在一个红色塑料袋里。这已经是石桥头镇中学，第三年发肉奖励学生。听说过有发现金、奖状、笔记本的，怎么还有奖励猪肉的?那么猪肉怎么做好吃呢?猪肉怎么做好吃——卤猪肉材料猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支做法1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水;2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间;3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。小贴士现在天气热，卤汁容易酸，所以一次也别做太多。冰糖为小指头尖那么大颗的;桂皮大约为5CM;干辣椒根据喜好添加。猪肉怎么做好吃——麻辣猪肉材料前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗(也可不用)，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽做法1.前腿肉先切成片，再切成丝2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可猪肉怎么做好吃——土豆猪肉材料土豆200克，猪肉300克， 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。做法1
图老师百科腌制猪肉怎么做好吃专题提供腌制猪肉怎么做好吃等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多腌制猪肉怎么做好吃信息。腌制猪肉怎么做好吃百科专题更新时间： 21:22:22五花肉这么腌制以后，烤的滋滋冒油飘肉香，超好吃五花肉这么腌制以后，烤的滋滋冒油飘肉香，超好吃胖妞说美食百家号五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。天气热了，吃烧烤的时候怎么能少了美味的五花肉？但是大家知道五花肉怎么做烤着更美味吗？那就跟小编来学习一下吧。烤五花肉的做法：首先先把五花肉腌制一下：每斤五花肉先放小苏打3克,盐2克捞匀,腌制15分钟, 每斤五花肉放生抽20克,胡椒粉2克,味精5克,生粉20克,鸡蛋2个,捞匀后放入牛肉中,用波浪型手法打五花肉,力度以肉不烂为准,边打边加水(感到打制困难时就加水),一般一斤可加3两--4两水, 一般情况打制25分钟即可,把五花肉放平,用手按下,另一边也有滑动的情况即可, 每斤肉放100克调合油,放油后一定要捞匀, 五花肉腌好可以马上用.接下来就该烤了食材：五花肉300g 辅料酷克壹佰调料 70g步骤1.把五花肉洗干净备用。2.五花肉切成薄片放入盆中。3.酷克壹佰调料放入切好的五花肉里面，均匀的搅拌上色。4.烤箱预热，烤盘底部放锡纸，把五花肉整齐的放到上边，烤箱220度--30分钟。（根据自家烤箱的温度）。5.刚烤好的五花肉。6.盘底码放菜叶，把烤好的五花肉放入盘中，又香又解馋的五花肉就开吃吧。小贴士烤好的五花肉要趁热吃，烤箱的温度随自家的温度来调节，五花肉不要切的太厚，太厚了肉的油脂不爱出来，影响口感。谢谢您的阅读，喜欢的关注一下小编吧。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。胖妞说美食百家号最近更新：简介:爱美食，爱分享，每天更新美食知识相关文章韩式烤五花肉的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
韩式烤五花肉的做法
1.准备好所有的食材。2.五花肉洗净切薄片。3.把肉片放入碗中加入蒜末，盐，胡椒粉。4.加入韩式辣酱和韩式大酱。5.再加入葱花。6.在加入蜂蜜。7.加入料酒。8.加入熟芝麻和香油。9.所有食材拌均匀腌制2个小时以上。10.生菜洗净备用。11.电饼铛刷一层油加热。12.放入腌制好的五花肉煎。13.煎至肉微焦黄变透明即可，吃的时候用生菜包食。
韩式烤五花肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
电饼铛烤的，这是翻面前的照片，烤好了没顾上拍，很好吃
自己做的，味道不错
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吃烧烤怎样腌肉?吃烧烤当然离不开烤肉了，吃烤肉是主要就是腌制肉，吃烧烤怎样腌肉?腌制肉有哪些技巧?烧烤做法大全为你全面提供烧烤的腌制方法，让你自己也能做出香喷喷的烤肉出来。
吃烧烤怎样腌肉?5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
吃烧烤怎样腌肉配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
吃烧烤怎样腌肉配方2：十三香100克，味精(鲜度99%)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
吃烧烤怎样腌肉注意事项：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
吃烧烤怎样腌肉配方3：猪肉块(也适用其他肉类，如牛、羊肉)
调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然
吃烧烤怎样腌肉做法：
1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。
2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。
吃烧烤怎样腌肉小技巧：一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。
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一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少特别有用
今日搜狐热点烤猪肉串这么好吃原来是用了这个配方，我一口气能吃20串！烤猪肉串这么好吃原来是用了这个配方，我一口气能吃20串！柚子的生活日记百家号这个食谱最重要的部分是腌料，当选择肉类时，一块肥猪肉是很好的。不要害怕肉腻，它们会被烧烤融化，变成金黄色的光芒。配料450克（1磅）猪肉2 - 3片青葱（15克）3 - 4瓣大蒜（15克）柠檬3汤匙焦糖酱半茶匙芝麻油1汤匙鱼酱1汤匙牡蛎酱1/2汤匙粒状糖1/2汤匙油黑胡椒粉（可选）竹串做法1.木串，把它们放在一壶开水中，消毒。如果你是直接烧烤肉，将肉串浸在冷水中约半小时，然后再穿上肉，以防止串烧。2.切碎青葱，大蒜和柠檬草。将猪肉切成2 - 3毫米厚的切片。猪肉片不要太厚，但也不要太薄。由于肉之间的脂肪，不用担心烧烤时肉会变干。3.将猪肉与上述所有成分混合，并将其腌制约2 - 3小时。最好在冰箱里腌制猪肉。使用青葱/大蒜/柠檬，更方便快捷，但是当用新鲜香料腌制时，肉的味道稍好些。4.通过将肉串穿过肉片的一端，将猪肉穿入竹扦子，在一个串上穿2-3片肉。将炖肉串放在200°C / 392°F的预热烤架中30 - 40分钟。20 - 25分钟后，再翻转，使肉两边均匀。如果你可以在炭火上烤肉，那么要利用这一点 - 木炭火烤肉给烟肉一种烟熏味，一种美丽的烧焦和令人垂涎的香气，远远优于烤箱烤的版本。猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1，可以使身体有力气。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后，会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当。而且猪肉的脂肪与胆固醇含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。一般人都可食用。成年人每天80—100克就可满足一天的需要。儿童每天50克即可。感谢您百忙之中抽时间看小编的文章，万分感激不尽，辛苦啦！喜欢小编的文章点击头像进去，点关注哦，，每天准时为你更新相关的文章！祝您全家幸福，健康快乐每一天，天天都有好运来！点赞，关注，评论哦，小编会准时回复您的评论哟！本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。柚子的生活日记百家号最近更新：简介:人生是不公平，但还是好得很。相关文章