小孩可以吃生蚝怎么吃吗 儿童每天吃一个生蚝怎么吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-03 10:34 标签： 每天吃生蚝
4,449被浏览1,728,207分享邀请回答优质蚝油应呈半流状，稠度适中。久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽，具特有的香味和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩和腐败发酵等异味，入口有油样滑润感者为佳。根据调味的不同，蚝油又可分为淡味蚝油（蚝味生抽）和咸味蚝油（蚝油）两种。
下面介绍蚝油的制作工艺——
1.开蚝：将生长成熟的蚝从海中捞起，立即运回，用丁字形铁质蚝钩的一端将蚝凿一孔，再用蚝钩的另一端打蚝壳，取出蚝肉投入木桶中。生蚝在桶中产生的粘液，在煮蚝时可一起入锅，以增加蚝油的产量。　　2.加盐：蚝油质量差时，或开蚝地远离加工处，可加2%的盐保持质量。
3.煮蚝：每50千克蚝肉加60升左右淡水进行煮制。水沸后投入生蚝，用铲搅拌，以免粘连锅底烧焦，并促使蚝肉胶质的溶出。20～30分钟后，用竹箕将蚝捞起，略加震动使蚝身的泥沙下沉，然后倒入箩中沥水。将锅内蚝壳及杂物捞净，取出部分蚝汤，再加入淡水进行第二锅煮制。　　4.热蚝取出后经沥水、冷却、加盐、干燥等过程制得蚝干。　　5.洗锅：用清水将锅洗净，清除铁锈及污物，除一层花生油，以防浓缩蚝汤时粘连锅底烧焦。　　6.澄清过滤：将煮蚝时未加盐的蚝汤，加些淡水，澄清除去下层泥沙蚝壳等杂物，用筛过滤后，再进行浓缩。　　7.浓缩：将过滤后的蚝汤倒入洗净的锅中，加热浓缩约10小时，温度保持在95～102℃，沸腾起的花纹达到一定浓度时停火。停火后在锅中停留2～3小时，即为半成品。如有条件，采用真空浓缩，则更理想。
以上基本就是民间自制的过程，但商业生产中为了使产品符合食品的卫生标准，拥有更好的颜色、外观和口感，味道，储存时间，还要经过改色—增稠—增鲜—防霉—装瓶，最后就成为了市面上常见的“蚝油调味品”。（不过讲真，对于这些批量生产的我从来都觉得比不上自己做的，当然，比起普通调味还是好多了！）蚝油的正确使用方法——（基本上老干妈能做啥它就可以做啥，蚝油在广东用得比老干妈多，大概饮食口味决定的吧。）蚝油生菜——粤菜常见做法蚝油拌面蚝油拌饭白切鸡蘸蚝油慢着，蚝油是制作完了，你们有没有发现主角被忘掉了——制作蚝油的生蚝哪去了？难道要丢掉吗？这怎么可能？都不符合大中华一向节俭的传统美德！于是便出现了——蚝豉蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，（也称蚝）肉的干制品。是广东一带的汉族风味名菜，属于系。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉的制法有两种：一般是把鲜及汁液一起煮熟，再晒干或烘干，制成的称“熟蚝豉”。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的“生晒蚝豉”。（菜品举例）蚝豉发菜煲——宴席名菜配料：猪腩肉，发菜，蚝豉，葱段。猪腩肉切片，过油锅香煎备用，然后和蚝豉、发菜一起炖煮。这道菜在粤语里面就是“好事发财”的意思，也算是给这道菜弄了个好意头。所以这道菜经常出现在结婚宴席，满月酒，新屋落成的喜事场合上，我相信几乎所有广东人都吃过这道菜（可能做法不同，好像宴席大部分是红烧）。蚝豉紫菜蛋花汤老妈常做的快手汤，推荐给大家。里面加了紫菜，蚝豉，干贝，虾米，虽然是快手汤，但是鲜味浓郁，用料十足。一口下肚，全是海的味道，都不用加味精。不得不感慨中华民族对于饮食的深刻研究，蚝油和蚝豉的出现极大地推动了生蚝的销售范围，让生蚝的品尝不再受限于养殖季节和地域，极大地延长了保质期，在非生蚝出产的淡季和距海偏远的地区的人也能尝到生蚝带来的美味。蚝豉菜干粥在不是海鲜盛产的季节里，用干货也能烹饪的美味，蚝豉和菜干都属于干货，一荤一素的搭配恰好，晒干后又别有风味，粥色偏深。最后说——都说食在广东，单单一个生蚝就有无数种做法，答主也不可能列得出来。有心的知乎er可以自己上网找具体的做法，自己尝试去做啦！1.4K322 条评论分享收藏感谢收起44791 条评论分享收藏感谢收起&&&&女性吃生蚝有什么好处 女性吃生蚝能增欲吗
女性吃生蚝有什么好处 女性吃生蚝能增欲吗
来源： 17:11:24编辑：扣子
【导读】：生蚝本是属于海鲜一类，很是受大众喜爱。其营养价值也很神奇。那么女性吃生蚝有什么好处？女性吃生蚝能增欲吗？下面就跟着小编一起来看看吧!
女人常吃生蚝有什么好处？
功效: 滋阴益血,清热除湿.
1. 用于虚损,妇人崩漏失血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐.宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤.
2. 用于丹毒,酒后烦热,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.
3. 用于阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症. 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.
4.生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
女性吃生蚝能增欲吗？
生蚝确实很像某个你很期待的部位，但这并不代表它就一定有催情的作用。另外还有很多其他的食物，都被认为是有催情的作用。虽然都没有具体的文件说明它们的效果，但牡蛎实际上会比生蚝的效果靠谱很多。牡蛎中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是锌元素。
它可以控制体内黄体素的浓度，而黄体素则可以增强性欲。其他被认为能让人欲望大增的食物还有巧克力、草莓、香槟和西班牙金苍蝇（只有用奇怪液体泡过的金苍蝇，而且只有在过程中吃才有效吧&&）。
什么人不能吃生蚝？
1、病虚而多热者宜用。
2、虚而有寒者忌之。
3、抗疲劳、提高性机能的成年男士。
4、抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士。
5、痛经妇女：每次月经前2-3天开始服用。
6、风湿痛人群。
7、阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群。
8、腰膝酸软人群。
精彩图片推荐经常给孩子大人吃蚝干有什么功效，要怎么烹饪才好吃？经常给孩子大人吃蚝干有什么功效，要怎么烹饪才好吃？高校中将百家号相信蚝干大家都吃过，就是鲜蚝晒成的干品，一般做汤啊或者是煲粥都是不错的选择了。蚝干的营养价值还是比较高的呢，它可以最常见的吃法就是蚝干粥了，可以有有养肝的作用，来看看它的一些好处吧。生蚝干既是食物，也可入药，晨洲蚝岛的蚝干含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。晨洲蚝岛的蚝干是由新鲜的生蚝经过处理加工而成的海产品干货，拿来煲汤，其鲜味和营养价值丝毫不逊色于其他海鲜。蚝作为海鲜中的一种，其营养价值与功效是首屈一指，它不仅有益胃生津，还有清肝解毒的功效。其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳之效的食物。当然，很多人爱吃蚝干也并不都是为了蚝干的营养，更多的是被蚝干的美味所吸引，如果是要品尝蚝干的美味肯定是要挑选优质的蚝干了，这里推荐晨洲蚝岛的蚝干，可以在淘宝搜索 晨洲蚝岛 买得到。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。高校中将百家号最近更新：简介:看世间百态的自媒体，轻阅读，涨知识。作者最新文章相关文章→ 孩子吃生蚝会性早熟吗？
孩子吃生蚝会性早熟吗？
健康咨询描述：
孩子一直有点缺锌，钙也不是特别高，偏瘦，吃饭不是很好，听人说吃生蚝可以补锌，但不知会不会引起早熟
想得到怎样的帮助：想在医生的指导下用最好的食物疗法补锌
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，为了补锌吃生牡蛎不可取，生牡蛎要注意有寄生虫，生吃不利健康，另外牡蛎的话需要买鲜活的，并不好买。也有报道说吃牡蛎导致早熟的报道，但是定论的话不好说。&&&&&&指导意见：&&&&&&补锌效果不错的比如新西宝，也可以用些瘦肉，鱼类含量也可以。
擅长: 儿科常见疾病,多发病的治疗,预防保健,预防接种等
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&&&&&&病情分析：&&&&&&9岁的小孩，一直有点缺锌，有厌食，挑食的现象，这是缺锌的症状，需要补锌治疗，不然会影响小孩的发育和抵抗力的下降。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议吃点葡萄糖酸锌，配合多吃含锌高的食物，如鱼，蛋，家禽，肝，豆制品等。生蚝是海鲜，含锌也是比较高的，可以吃。
擅长: 儿科，腹泻，消化不良，感冒 流感，癫痫，多动症，疝
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，孩子一直有缺锌的现象，要给孩子补充锌治疗的，再一个辅食方面要多样化的，生蚝孩子可以吃的，但不能太多的。&&&&&&指导意见：&&&&&&多吃新鲜的水果蔬菜吧，也要给孩子服用点葡萄糖酸锌口服液或者佳加锌治疗的。 &&&&&&以上是对“孩子吃生蚝会性早熟吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
我本来是想给他吃个三个月试试，锌补起来就不吃了的，但因为生蚝有壮阳的作用，就不知道孩子吃这么长时间会不会早熟
疾病百科| 性早熟
挂号科室：内分泌科
温馨提示：女性性早熟中75%～90%为特发性，原因不明，男性中80%以上为颅内占位病变所致。
&&&&& 性早熟是儿科内分泌系统的常见发育异常，是指女童在8岁前，男童在9岁前呈现第二性征发育的异常性疾病。中枢性性早熟(CPP)是缘于下丘脑提前增...
好发人群：8岁以前女童、9岁以前男童
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