各位学长，学姐，请问葡萄与葡萄酒工程学是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-07 21:12 标签： 葡萄酒工程
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葡萄与葡萄酒工程
&&&&葡萄与葡萄酒工程
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
专业代码：082706
门类：工学
学科：食品科学与工程类
学历层次：本科
授予学位：工学学士
近三年全国就业率区间：
2017(未知)&&
全国报考硕士较集中的专业：
学长们毕业都从事那些职业
该专业有哪些课程是你感兴趣的
统计信息 （数据统计截止日期：2016 年12月30日）
全国普通高校毕业生规模
楚雄师范学院
石河子大学
中国农业大学
葡萄与葡萄酒工程专业（专业代码：081409W）
非师范本科，标准学制四年，授予工学士学位。
培养目标：本专业培养具备葡萄酒产业化的基本理论和较系统的葡萄与葡萄酒生产的基础知识、基本技能；能在葡萄产业、农林、园艺、食品、环保、教育等行业及科研机构从事与生物技术有关的技术工作、管理工作、技术开发与应用研究的应用型专门人才。
核心课程：生物化学、微生物学、植物生物学、食品工程原理、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄生态学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒分析检验、葡萄酒卫生学、葡萄酒化学、葡萄酒市场学、现代企业管理学、葡萄酒法规、营销策划等。
& &学历：本科&学制：四年& 招生人数：36人
& &培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的德、智、体、美、劳全面发展，拥有强烈社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的，具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄、葡萄酒与酒类领域从事生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。
& &就业方向：大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、商贸公司、文化交流、产品策划和设计等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。
& &主要课程: 葡萄栽培学、葡萄学、植物生理学、葡萄酒化学、微生物学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、葡萄酒品尝学、葡萄酒市场学、葡萄酒分析与检测等。
葡萄与葡萄酒工程
专业代码：082706T；学制：4年；授予学位：工学学士。
招生科类：理科；招生计划数：100人；生源地区：贵州。
培养目标：培养德智体美全面发展，具有扎实的科学理论、工程技术及应用技能功底，具有良好的素质和外语及计算机应用能力，具备园艺学、生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，系统掌握葡萄与葡萄酒工程专业知识和专业技能，具有宽广知识面、多领域适应能力的高素质专门人才。
主要课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理、葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒分析与检验、葡萄酒品鉴、葡萄酒储存与包装、葡萄酒质量控制与管理等。
就业前景:学生毕业后可在葡萄与葡萄酒的生产、加工、流通及与相关的教育、研究、进出口贸易、监督检验、安全管理等部门，从事相关工作。
专业方向：葡萄酒生产
培养目标：培养具有化学、生物化学、微生物学、葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒市场学及葡萄酒产业化等葡萄与葡萄酒科学的基础理论和实际操作技能，能在葡萄学、葡萄酒与酒类领域从事生产、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的复合型人才。
主干课程：化学、微生物学、植物生理学、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄保护学、葡萄贮运加工学、葡萄酒工艺学等。
就业方向：国家机关、科研院所、大专院校、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。也可在酿酒葡萄生产基地从事葡萄栽培、品种引育、产品检验、新技术与新品种的示范推广。同时部分毕业生可考取葡萄与葡萄酒学、食品科学与工程、发酵工程及其他相近专业的硕士研究生。
专业前景 &随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。
学科实力& 本专业现有专业课教师10人，其中教授4人、副教授5人，另外还有多名国内外知名专家担任客座教授。主持、承担国家和省部级科研项目40余项，每年在国际重要学术刊物上发表论文近20篇，多项研究成果通过省部级鉴定，达到国际领先或先进水平，开发的系列优质葡萄酒已成为学校对外交流的重要展示产品。本专业拥有葡萄酒化学与酿造实验室、葡萄风味代谢与调控实验室、葡萄酒质量与安全评价室，葡萄皮渣综合利用研究室、葡萄生理与分子生物学实验室、葡萄基因组学研究室、国际标准的葡萄酒感官鉴评室等，还有设备齐全的葡萄酒酿造车间和常年恒温恒湿的地下酒窑，既可满足日常教学需要，又可为本科生开展科技创新活动提供保证。
培养目标& 培养具备化学、园艺学、葡萄酒学、食品工程学、企业管理和市场营销的基本理论知识和技能，能在葡萄栽培与管理、葡萄酒酿造、生命科学及相关领域从事科研、教学、生产设计与管理、葡萄酒鉴赏和文化推广，以及新技术和新产品研发的高级科学与工程技术和管理人才。
专业特色& 葡萄与葡萄酒工程专业综合了园艺学、生物工程、机械设备、食品科学与工程、感官品评学科的特色，属于理、工、农、人文交叉性的综合学科专业，既具备了相关学科科学技术的前瞻性，又具有独特的工艺技术和深厚的文化内涵。
主干学科& 园艺学（Horticulture）、化学(Chemistry)、葡萄酒学(Wine Science)、食品工程(Food Engineering)等。
主要课程　葡萄病虫害防治、葡萄酒感官品评、葡萄酒质量控制、葡萄酒化学、生态与酿酒葡萄栽培学、酿酒葡萄品种学、葡萄酒酿造学、葡萄酒工程学等。
所授学位& 工学学士
就业方向& 毕业后可从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发等领域的工作，就业部门包括大专院校、科研院所及质量技术检测监督管理、相关的生产部门、营销部门、进口产品代理、葡萄酒庄园、产品策划与设计、国际文化交流部门等。近3年有代表性的就业单位有：中粮华夏长城葡萄酒有限公司、国家葡萄酒质量监督检验中心、上海建发酒业有限公司、葡萄酒庄园、进口葡萄酒代理、葡萄酒俱乐部等。
深造情况& 优秀的学生可以免试推荐研究生，除选择本院外，可保送至北京大学、对外经贸大学等其他高校，每年20%左右的学生可以考取硕士研究生。另外30%左右的学生出国深造，目前深造的国外知名院校包括荷兰瓦赫宁根大学、澳大利亚阿德莱德大学、美国普度大学等。
专业点分布
按数量排序
本专业推荐人数较多的高校
按推荐人数统计（本校学生实名推荐）
本专业录取分数较高的高校
考生所在省市
考生所在省市
第一批(548)
第二批(494)
第三批(438)
毕业生规模也没有葡萄与葡萄酒工程毕业或者就读的学长学姐啊~
求指点【考研吧】_百度贴吧
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也没有葡萄与葡萄酒工程毕业或者就读的学长学姐啊~
求指点收藏
本科当年也是误打误撞学了这个 其实以目前的形势看，本专业毕业的学长学姐位数也不少了，要是能跟学弟学妹在贴吧多交流交流经验，让我们这等小菜鸟长长知识也是不错的~ 可能如今水帖吧的人也少了吧，但是也没有相关交流的群呀之类的 撸主已哭死在键盘上呜呜呜。。。 大二狗一只，学校还没有已经毕业的学长学姐告知经验，以后是找工作还是考研好，对于未来前景好迷茫啊啊 到底是 找工作？本校跨专业？ 跨校本专业? 跨校跨专业？偶都尅啊啊啊 纠结如雪 作为学渣一枚对2017考研确实也有很大压力
崩溃！！！o(≧口≦)o
学校的理论课对于未来的就业感觉也没有太大帮助
有必要考什么WEST认证的品酒师嘛？ 不知道这个到底是名头上好听还是以后工作真的有人认可 郁闷( ˇ_ˇ )
求学长学姐指点迷津aaaa
大过年的码这么多字也是心累~
我就是葡萄酒专业大三的，正在准备考研。
葡萄酒大二同样迷
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毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门
其他答案（共1个回答）
、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才
这个专业比较有前途。不同省份的录取分数不一样。
西北农林科技大学的这个专业不错，好像是这个学校的王牌专业。
比较好的一本学校
祝你好运！
你应该去比对一下往年得分数，平均分上下20分左右皆为可报分数。
可以考的，但是属于跨专业，可能需要补考某些科目，具体根据各学校的不同而不同，你要去报考学校的招生网站上，查下考试科目，因为葡萄酒专业的主干学科是轻工技术与工程，...
看什么专业了
先把你的分数和位次与往年相比较，选出与你分数和位次相符的学校。然后看该校在你省的招生简章、招生计划和专业分配。再根据分数选择专业。填报学校时注意拉开学校之间的梯...
答: 主要是些启蒙的课程，还可以，孩子在学校适应氛围，学习加玩耍结合，老师说我们家宝贝上音乐课特别有天分，性格也很开朗
答: 咱们南昌的国际化教育培训学校不少，
我知道国际私塾就是其中做的最好的一家，
他们有着雄厚的师资力量，
选择他们学习的话，
学习质量会非常的有保障。
答: 可以查看浙江的生源统计表并对照自己的分数就能知到排名.
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