清蒸多宝鱼怎么做好吃红烧才好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-08 02:40 标签： 红烧多宝鱼的做法视频
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&多宝鱼（清蒸、豉汁、古法蒸、红烧、煲仔生啫）
觉得多宝鱼（清蒸、豉汁、古法蒸、红烧、煲仔生啫）怎么样？
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多宝鱼（清蒸、豉汁、古法蒸、红烧、煲仔生啫）介绍
价格：时价
人均：?80-100
口味：3.5环境：3.4服务：3.3
地址：水城路555号瑞泰酒店1楼近茅台路
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&红烧多宝鱼怎样做才入味
小蚊子村长
宝宝1岁4个月LV.13
不少人在做鱼的时候，往往会在尝到鱼肉的那一刻，就知道这道菜是否美食了。因为能称得上美食，就要求多宝鱼不仅鱼皮有味道，鱼肉也一样有诱人的味道。因此，问题就来了，红烧多宝鱼怎样做才入味呢？
为了避免出现外浓内淡的红烧多宝鱼出现在我们面前，在烹饪的时候就要搜罗好能让红烧多宝鱼入味的妙招。下面一起来看看：
1、多宝鱼的鱼身要打花刀，刀纹要深浅适宜，刀距一样，最好可以在多宝鱼身上挂些带味的酱。
2、在烹制前，将盐均匀地涂在多宝鱼体表面和鱼腹下，腌大约30分钟。
3、用煎炸等方法加工，使鱼体尽量减少水分，这样可以多吸收调味汁。
4、烹制的时候，要小火慢烧，汁浓时再出锅。
5、让鱼在汤里多烧煮一下，事先可以给鱼码一下料，加入适量的姜蒜和酱油码味，这样烧出来就会非常入味的。
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“多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。”
红烧多宝鱼的做法步骤
1多宝鱼去除内脏洗净。
2在鱼身上划几刀。
3葱切断，姜、蒜切片。
4肥猪肉切成细条。
5热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6再放入多宝鱼。
7两面都煎一下。
8再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
9大火烧开。
10盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
11盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。
1，烧鱼时适当加一些肥猪肉烧制开一起到增香的作用。
2，加入白酒可以去腥提鲜。
3，不要加味精。
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红烧多宝鱼怎么做好吃，红烧多宝鱼的家常做
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醋.两面都煎一下。8.再加入葱姜蒜。10.盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火，清水炒匀。9.大火烧开，白酒，酱油，白砂糖。7，放入猪肉炒至出油。6.再放入多宝鱼红烧多宝鱼的做法1.多宝鱼去除内脏洗净。2.在鱼身上划几刀。3.葱切断，姜、蒜切片。4.肥猪肉切成细条。5.热锅下油
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