豆酱回锅锅包肉的做法家常做法大全怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-11 00:35 标签： 糖醋排骨的做法

传统回锅锅包肉的做法做法首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片煮大块肉很费时间，对于上班族来讲实在是个奢侈的事情。所以我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味

  • 1.准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片

  • 4.锅中倒入少许油，油熱时加入豆豉、豆瓣酱；炒出红油后加入蒜、干辣椒煸炒出香味。

  • 6.放入洋葱、红辣椒煸炒然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均出锅前放入少许鸡精。最后关火淋少许香油即可。

小窍门&温馨提示

1、        此做法因为省去煮肉一步所以在挑选锅包肉的做法时候，一定要选择肥肉匀均新鲜干净的五花肉。

3、        第一步煸锅包肉的做法时候一定要用小火。煸至双面金黄这样肉中的油也多半被煸炒出来了。

煮锅包肉的做法方法是锅中加入适量的水，大火煮开后放入姜、大葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的猪肉放入锅中煮至陸七成熟然后捞出，在冷水里浸泡2~3分钟后切片

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