1.小油菜洗净过热水几秒钟立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用
2.瘦肉切小丁,加葱炝锅加生抽少许,过油滑炒至变色
3.粥锅烧开水,加大米煮滚中小火半小时后煮臸米粒粘稠。
4.加炒好的肉继续煮12分钟最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可
瘦肉切丝加料酒加耗油腌制。 姜切丝干香菇泡开切丁,青菜切碎备用
冷米饭下锅加水煮开,加瘦肉加姜丝(不喜欢的可以不加),加香菇丁煮十五分钟左右下青菜碎再煮几分钟后关火,加入适当盐胡椒粉,滴几滴香油!出锅!暖暖的可好吃了!