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& 鸡翅包饭（简易）
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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前几天突发奇想想要挑战一下鸡翅包饭，然后抱着试一试的态度买了食材，都是比较基础的食材。最后其实应该是用烤箱烤制的。但是由于家里没有烤箱，就用做寄吃的方法做了一下。味道还不错，不用放盐味就很足。新手可能时间会久一点…我就不会剔骨……剔骨费了我好长时间，不过剔的很干净。耐心点儿就行了…方法还是很简单的，就是费时间。
白胡椒粉少许
1.先把鸡翅洗干净然后剔骨，再倒入生抽 料酒 胡椒粉 耗油各两勺腌制三十分钟左右。
2.将萝卜 土豆切成丁 配着鸡蛋把米饭炒好。
3.腌制的鸡翅和炒好的米饭。
4.把米饭塞进腌制好的鸡翅里面，放盘子里备用。
5.接着把每个鸡翅正反两面涂上蜂蜜 再调一碗酱汁 清水 生抽 料酒 蜂蜜各两勺 再加入少许胡椒粉。然后油热后放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄后，倒入酱汁，开至小火收汁即可。
剔骨最好用厨房专用剪刀，会好弄一点，小心把皮弄破。炒饭时最好油多放一点，还有就是一个鸡翅也塞不了很多米，不要塞太多，怕最后煎的时候容易烂。鸡翅可以挑大的买，要不然太小了真的塞不下多少…没有什么了…最后就是用刀剔骨时候小心点儿就行了。。
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湘ICP备B2-不需要烤箱也可以做出的鸡翅包饭｜学生党也可以做哦_烤箱_家用电器_小红书
不需要烤箱也可以做出的鸡翅包饭｜学生党也可以做哦
今天来做一道鸡翅包饭，有几个地方要画重点，其他都很简单啊！学生宿舍是没有烤箱的，所以这个鸡翅包饭没有烤箱都可以做。有没有很贴心？??鸡翅包饭里的饭用糯米饭会更好，没有的话就用普通米饭吧～接下来看看下面的步骤吧！1?鸡翅去骨一定要选择这种大一点的鸡翅会比较好。鸡翅的骨头分为三段，我们要把第一和第二段的骨头去掉，要先去大的，再去小的。主要是先用剪刀把骨头上的筋膜剪断，然后在骨头相接的地方用力地把筋膜扭断拔出，接着再用同样的方法去除第二段的两根小骨头～2?鸡翅腌制鸡翅加入奥尔良烤鸡翅腌料，比例按照说明操作，搅拌均匀，放入冰箱保鲜，腌制1～2个小时，腌制的过程要多翻动几次，也可以用牙签多扎一扎，会比较快入味哦！?3?炒饭（之前发过详细教程，就简单描述）锅内放油加入葱花，蔬菜丁，然后放入米饭，撒上鸡蛋液，加入调味料，炒到粒粒分明就可以出锅了。4?包饭把鸡翅取出来，把米饭塞进去，一定不要塞得太饱满，因为之后在煎的过程中有可能会破皮哦?差不多就够了，然后用牙签把鸡翅根封起来。5?准备酱汁接下来我们准备煎鸡翅使用的酱料，两勺生抽，两勺料酒，两勺蜂蜜，还有少许的白胡椒粉。6?上锅煎鸡翅平底锅中加入一点点的油。然后在把鸡翅放入里面。煎到表面的皮呈现焦黄色。然后再倒入事先准备好的酱汁。小火慢慢的煎，注意要时不时地翻动鸡翅。直到鸡翅煎熟，酱汁收干为止。这样做出来的鸡翅包饭，也很好吃的哦，即使没有烤箱也可以做出来！一个平底锅就够啦！有没有很方便??快点动手试试吧～你也可以做出来外卖的口感和效果哦????
1 做起来有点麻烦??? 安早姐姐
0 用什么拍的照啊？好好看 安早姐姐
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扫码下载小红书app 与7000万+用户一起发现世界分享生活【鸡翅包饭（附去骨详图）的做法步骤图】高高高小妹_下厨房
鸡翅包饭（附去骨详图）
鸡翅包饭（附去骨详图）
人做过这道菜
最近很火的鸡翅包饭 做了两次 做了一下总结顺便写个菜谱 欢迎大家来刷刷刷～请不要转载去骨肯定是麻烦的啊 好吃的东西有不麻烦的嘛 所以不要抱怨麻烦啦 是值得的
若干（我用了6个）
奥尔良腌粉
以下为炒饭材料
鸡翅包饭（附去骨详图）的做法 &
先来介绍一下材料 整个的鸡翅 菜场有卖 大概一个人吃一个鸡翅包饭就够了 所以大家可以根据人数来决定要做几个鸡翅
奥尔良腌料粉 在淘宝买的 三块多一包 还包邮 买了两包 六个鸡翅用了一包半的量
炒饭需要的材料 隔夜饭（一小碗足矣）鸡蛋 油 玉米 青豆 杏鲍菇 茭白 大家可以根据自己的口味来加配料 不一定要和我一样
接下里是鸡翅去骨的步骤 先给鸡翅按摩一下 哈哈哈 因为后面去骨实在是太残忍了
鸡翅分三部分 有两个关节连接着 接下来就是要把这两个关节拗断 对 就是拗断 这样方便接下来的去骨
如图 已经是折断关节的鸡翅
这个步骤拍糊了 其实是拿刀把鸡翅的大骨头的骨头和肉先分离一点 &然后拿住大骨头的头 &转啊转 转啊转 这里要用力一点 慢慢骨头和肉就分离了
就是这样 转啊转 转啊转
大骨头已经出来很多了 然后把骨头上连着肉的筋剪断 再转一下 拔一下 骨头就很容易出来了
大骨头拔出来了
接下来是两根小骨头 经过了之前的大骨头 这两根小骨头都不算什么了好嘛 和之前去大骨头的方法一样 拿住骨头的头 转啊转 转啊转 再慢慢拔出来 小骨头是很好去的 因为之前已经把关节拗断了
去好骨的鸡翅
接下里就是腌鸡翅的步骤 奥尔良粉根据比例加水调制腌料（包装后面有比例）鸡翅放进去 盖保鲜膜 放冰箱 腌制3小时以上 最好一晚上 入味
鸡翅腌好后 就是炒饭
放油 放鸡蛋 放饭 配料
放盐或酱油 根据自己的口味放调料
炒饭炒好用碗装好
把腌好的鸡翅拿出 往里面塞饭 不要塞太满 不然等一下烤的时候会爆出来 大概塞到鸡翅的三分之二处就行了
都塞好了 烤箱预热200度 把鸡翅放在烤架上 刷一层腌料酱 再刷一层蜂蜜 放进烤箱烤20分钟 中层 下层放烤盘接渣渣
20分钟烤好后 拿出来 翻面再涂一层蜂蜜 再烤10分钟 我懒了没翻面 直接烤30分钟 也是可以的
鸡尖我用锡纸包了一下 因为上次烤的时候温度太高鸡尖烤焦了 所以这次用了锡纸包着 &下面接渣渣的烤盘里最好也铺一层纸 这样烤好就直接把纸扔了 烤盘也不用洗了
好了 可以开动了！
大家最好不要把鸡翅直接放烤盘上 或锡纸上 因为我上次烤了一次 鸡翅全黏锡纸上了 毁样了
参照这个菜谱，大家做出 333 作品
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鸡翅包饭（附去骨详图）的答疑
你的锅好像还不错，请问是什么牌子的？
下厨房买的 牌子叫cocaba
那怎么看见有牙签？米怎么装进去的呢？
那是因为有一个破口 我拿牙签固定了一下呀 饭就是用小勺子一勺一勺放进鸡翅口里啊
鸡翅去了骨还有肉，肉用不用顺便也去
肉是去不掉的
请问为什么要加蜂蜜呢 不会甜吗
刷蜂蜜只是为了锁住水分 不会甜啊 甜的应该更好吃呀
凉了口感还好吗，想提前一晚上或者上午做出来中午出去和孩子野餐吃的
那吃之前热一下
你买的奥尔良粉是多少克装的？
是上下火吗
用锡纸密包拿去烤可以吗？
全部包着不行
可以用微波炉做鸡翅包饭吗
没有试过哦 可以试一下
没有烤箱 用微波炉可以吗
没有试过哦 可以试一下
以上留言由作者回复后显示
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唯有美食与爱不可辜负【鸡翅包饭（不用烤箱版）的做法步骤图】高高s_下厨房
鸡翅包饭（不用烤箱版）
鸡翅包饭（不用烤箱版）
人做过这道菜
鸡翅包饭是我读大学在南宁吃的，一直觉得很神奇为什么可以把饭放到鸡翅里面，鸡翅还完整无缺！看了几天食谱说到去骨总是很抽象，有的人说难，有的人说容易，我还翻找了去骨视频，手痒！！我要亲自弄一次然后写个去骨教程，马上踢老公下楼买了两个鸡全翅回来
香辣鸡翅调味粉
鸡翅包饭（不用烤箱版）的做法 &
鸡翅去骨，菜刀和剪刀都用到。鸡全翅一共三根骨头，1?把第一根骨头和第二、三根骨头的连接处掰断2?把第一根骨头用菜刀四周切一下开头圆圆的地方，然后用剪刀剪开粘在骨头上的肉和筋，就这样一直向下剪肉分离骨头。确保把肉和骨头之间的筋分离，去骨就会很简单了3?当第一根骨头和鸡翅完全分离的时候，大力扭一下，第一根骨头就出来了。4?然后前半部分去骨完成后就像一个口袋一样可以翻开，看到里面的第二第三根骨头一根细一根粗，剪开它们之间的连接处（要是看不到连接处就是因为都被里面的肉和筋盖住了，然后用剪刀剪开即可）5?我们先去掉细的那根骨头，用剪刀使肉筋和骨头分离，同时可以用剪刀向下捅，分离很快，最后大力一掰骨头出来了6?粗这根骨头因为被很多筋粘着，剪的时候需要耐心，最后都是会成功的。加油！这样说还是抽象，但你把鸡翅买回来这段文字就不抽象了
我用牙签扎了鸡翅很多下，担心不入味，然后加入白酒,生姜碎，白糖，香辣鸡翅粉，酱油，拌匀腌制。没放盐我怕会太咸，腌料放多少我都是看着来的，我没那么高手懂的说出份量哈哈哈哈
洋葱黄瓜腊肠切丁，用来炒饭用的。这些配菜可以按自己喜欢的来，我是突然想弄这个的所以家里只有这些配菜
下油爆炒刚才切好的配菜
加入米饭，不用太多，因为鸡翅就两个而且放不了太多米饭（最后会有放太多米饭的后果呈现给大家）这是中午吃剩的，我放了半碗。炒饭可以按照平常放足味道，不用怕加入了鸡翅里面会太咸。加入盐，酱油翻炒，用锅铲压米饭，使它不成团，看到米饭略干爽就可以出锅了。
炒饭出锅（此图有点多余）
用勺子和筷子将米饭酿进鸡翅里，我也想用矿泉水瓶做成漏斗把饭放进去，可我家找不到水瓶！先用勺子把米饭放到鸡翅口，再用筷子捅进去，对没错，捅！其实挺好放进去的因为鸡全翅还是挺大的。记住！！！！！炒饭不要放太多！！！！！不要喂到鸡翅鼓得不得了，我个人觉得七成就足够了！鸡翅熟了会收缩，放太多饭鸡翅会爆掉，别问我为什么知道，因为这一次我爆了? 最后把前头的肉肉往里塞用牙签封口，我是处女座的我不想让饭散出来所以选择了这一步。
这步忘记拍照了。隔水蒸鸡翅包饭，不蒸的话我担心不熟，蒸托要有一个个小洞的那种。蒸十五分钟
蒸好的鸡翅包饭下锅煎几分钟，同时加入之前的腌料一起煎，就完成了
是的 很想哭，大家一定要听菜谱言不要放太多米饭，可爱的鸡翅包饭蒸的时候就爆了嘤嘤嘤
去骨用剪刀利索很多！炒饭味道放足！鸡翅里面不要放太多饭！
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鸡翅包饭（不用烤箱版）的答疑
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唯有美食与爱不可辜负洋葱鸡翅（烤箱版）
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喜欢吃多少就多少
同上～放生菜味道也不错哟
涂抹在鸡翅上即可 量随意～
1.1.锡箔纸平铺在烤箱自带的那个黑色盆子上
2.用手将以上（除了蜂蜜）均匀涂抹在每个鸡翅两面即可；有人要是觉得颜色不够 可以用老抽代替酱油喔
3.将鸡翅放进预热好的烤箱中 定时半个小时 烤箱中层即可；
4.开动啦！ 尤其爱上的是里面洋葱的味道 很香～
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