空心菜怎么做好吃,蒜蓉空心菜蒜蓉鸡翅的家常做法法

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空心菜开白色喇叭状花,其梗中心是空的,故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。以嫩茎、叶炒食或作汤为夏秋高温季节主要菜之一。
别名:藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜
禁忌人群:脾胃虚寒者、低血压患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。
季节:6-8月
空心菜的做法大全
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时令菜有哪些
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蒜蓉空心菜的家常做法有哪些
  空心菜这样的蔬菜是很好的,对我们的身体也很高,能够很好的促进肠道的蠕动,也能够很好的防止便秘的现象。你想自己动手做蒜蓉空心菜吗?下面是学习啦小编给大家整理蒜蓉空心菜的家常做法。
  蒜蓉空心菜的做法【1】
  空心菜300克,植物油30克,干辣椒4个,大蒜头4个,花椒3克,盐3克,味精3克
  1.空心菜每根手摘成2-3节;洗净沥干水;干辣椒切成2厘米的段。
  2.炒锅置火上,大火烧热油至9成熟,下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒,2分钟后,放盐、味精炒匀,起锅后剔除花椒和干辣椒即可。
  蒜蓉空心菜的做法【2】
  空心菜,蒜末,鱼露
  1、将空心菜用水浸泡30分钟,然后择叶,洗净,沥干。
  2、热油锅,爆香蒜末。
  3、放入空心菜。
  4、快炒至熟,下适量鱼露调味,即可关火上碟。
  蒜蓉空心菜的做法【3】
  空心菜叶,蒜,盐,鸡精,油
  1.锅内油烧热,加入蒜煸出香味;
  2.倒入洗净的空心菜叶,加入盐,鸡精拌匀即可。
  小诀窍
  小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。
  蒜蓉空心菜的做法【4】
  空心菜 ,蒜末,食用油 ,盐 ,糖 ,鸡精
  1.空心菜去叶,梢部可留有嫩叶。
  2.用手撕成差不多长短的段状,洗净,沥水待用(空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的,具体偶好象忘记了)
  3.倒入食用油(多些),下蒜末(喜欢吃辣可下点红的干辣椒)。
  4.蒜香后倒入空心菜翻炒,火要旺,勤快翻炒,等到熟时加盐和糖,鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.
  小诀窍
  温馨小提示:炒空心菜要油多,火旺,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口.空心菜根据自己口味,也可以下肉末炒,也可以做成腐乳空心菜,也可以用来做凉拌菜.吃空心菜可以补充维生素,矿物质,且经济实惠.但空心菜性寒,体质虚弱脾胃虚寒,腹泻的人不宜多吃.
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蒜蓉空心菜的做法 蒜蓉空心菜如何做好吃
&蓉空心菜是特别适合夏天食用的一道菜品,这道菜不但味道清爽可品,还有清热解毒和消食等多种功效,加入了蒜蓉的空心菜还能消灭肠道病菌,预防肠炎发生,说了这么多蒜蓉空心菜应该怎么做呢?下面小编就把它的具体做法写出来,喜欢吃空心菜的朋友可以试着做一下。
蒜蓉空心菜的做法
蒜蓉空心菜的用料
制作蒜蓉空心菜时,空心菜和是必须的材料,空心菜四百克,大蒜两头就可以,另外还要有食用油和片以及青尖椒和红辣椒以及鸡精等配料,如果有麻辣鲜也可以准备一点。
蒜蓉空心菜的具体做法
1、把准备好的空心菜去掉去叶,然后洗净,再控掉水分,然后切成小段备用。
&2、把生姜洗净以后切成片状,把大蒜去掉蒜皮制成蒜蓉备用,辣椒也要清洗一下,然后全部切成小段备用。
3、把炒锅中倒油,开火加热,到七八成热时,要把切好的姜片和蒜蓉以及辣椒段一起放放,然后快速炒制。
&4、等锅中的材料炒到变色以后,再把切好的空心菜放入到锅中快速翻炒,一分钟以后空心菜就能变软,这时加入食用盐和麻辣鲜与鸡精进行调味,调匀以后马上关火出锅,一道翠绿诱人的蒜蓉空心菜就做好可以食用了。原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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