清洗时可用刷子刷一下～

将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西用剪刀剪成四到六块；

锅中放入适量油加热，将葱、姜丝放入锅中爆香；

加入鸡爪爆炒翻炒四五分钟；

加入豆瓣酱，爆炒两分钟；

锅中放入适量油加热放入土豆翻炒；（步骤11水煮开时间，完成该步骤）

将土豆放入煮开水中煮十分钟左右！

加入素鸡、大白菜大火煮，放入适量鲜酱油！（先加入白菜梆子后加入白菜叶，共煮五六分钟）

提早将白菜、素鸡盛出以免煮烂，盛出后放在汤盆底部最后待用；

另起一锅，锅中放适量油加热放入姜葱翻炒后放入蟹翻炒三四分钟；

加入生粉水一起翻炒至粘稠；（生粉水勾芡：淀粉一定要放的多一些，一次性完成少了后面汤汁就不厚重了，再勾芡就没用了）将翻炒后蟹加入步骤14中煮5-6分钟后，出锅！

螃蟹,鸡爪,虾,土豆,小葱,姜片,盐,红油吙锅底料,切片年糕,生抽,老抽,糖,料酒

• 三只梭子蟹,一斤大头虾,一大只土豆,一大份年糕

  • 明虾,鸡爪,土豆,小年糕,京葱,姜,蒜头,郫县豆瓣酱,花椒,糖,莴笋,金針菇

    • 虾,莴笋,金针菇,葱姜蒜,花椒,葱花,海鲜酱,蚝油,螃蟹,火锅底料

      • 梭子蟹,鸡爪,土豆,冬瓜,葱姜蒜料酒，盐白糖，蚝油豆瓣酱，海鲜酱淀粉，黄豆酱

        • 螃蟹,鸡爪,土豆,姜片,蒜瓣,郫县豆瓣酱,年糕,冰糖,料酒,老抽,生粉

          • 青蟹,凤爪,基围虾,年糕条,淀粉,料酒,生抽,姜片,郫县豆瓣酱,八角,花椒,小葱段,干辣椒,蒜,藕片,土豆条,盐,糖

            • 螃蟹,鸡爪,虾,藕片,土豆芋艿,小米辣,郫县豆瓣酱,姜 蒜葱

              • 鸡爪,面包蟹,虾,土豆,花椒,蚝油,蒜瓣,姜片,桂皮,豆瓣酱,冰糖,老抽,盐,干辣椒,年糕

                • 梭子蟹,鸡爪,土豆,年糕,虾,洋葱,郫县豆瓣酱,姜,干辣椒,老抽,酱油,冰糖,花椒,香叶,大料

                  • 螃蟹,鸡爪,土豆,香豆腐,调料,香葱,姜,干辣椒,生抽,老抽,料酒,皛糖

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胖哥俩肉蟹煲螃蟹直接吃吗大家囿没有很心水吖可是我比较不喜欢里面的鸡爪，而且小伙伴不能吃大肉（胖哥俩的肉蟹煲螃蟹直接吃吗是用高汤做的）所以就自己回来莋做试试味道还不错，分享一下第一次写食谱，也不知道能不能叙述清楚反正我知道我挺啰嗦的