广味香肠怎么调味样做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-21 08:25 标签： 广味香肠怎么做才好吃
正宗广味香肠配方_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
正宗广味香肠配方
阅读已结束，下载文档到电脑
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 广味香肠
准备时间：2小时以上
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
武汉&不在线
独家发布于
未经允许，不得转载!
草儿近几年一直是自己灌制香肠，一般做麻辣味道。儿子喜欢吃广味香肠，咸中带甜的味儿尤其受欢迎。早早的草儿就买好了羊肠衣和红曲米，，准备今年自己灌制广味香肠。灌香肠的过程很期待很痛苦也很快乐，最后灌制晒干品尝，儿子的一句味道不错让草儿欢喜不已，准备将10斤广味肠分给亲朋品尝品尝。
红曲米粉30g
浓香型白酒250ml
羊肠衣适量
1.准备好新鲜猪腿肉，洗净；肥肉分别切筷子粗细丝。
2.加入盐。
3.加入白糖。
4.加入红曲粉。
5.淋入生抽。
6.淋入白酒。
7.充分拌匀，腌制1小时。
8.羊肠衣用清水洗净盐分。
9.用流动自来水将肠衣冲洗一下，检查有无破损，再用清水浸泡备用。
10.腌制好的猪肉放入面条机搅拌桶内。
11.在灌肠管上套好肠衣，中速慢慢将猪肉灌入肠衣中。
12.管制好的香肠平放入盘中静置数小时。
13.用纯棉线将香肠分别系好成若干小节。
14.悬挂于阴凉处阴干半天，用牙签或细细的钢针在每节肠衣表面扎出数个小孔，以便于肠衣排气。
15.在阳光下晾晒数日，至肠衣表面干燥，手捏香肠干而不硬即可存放于冰箱保存。
16.隔水蒸食即可。
17.搭配炒饭炒菜味道也很赞。
1、喜欢甜口的糖分可以加量。
2、不能喝酒者，酒量可略减，但最好能在阳光下尽早晾晒干燥，避免变质。
3、红曲米分是自己买的红曲米打制而成，没有可以不用，香肠色泽稍差而已。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
按住视频可进行拖动
&正在加载...
收藏成功，可进入
查看所有收藏列表
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看
当前播放时间：
一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
正宗广味香肠配方
正在检测客户端...
您尚未安装客户端，正在为您下载...安装完成后点击按钮即可下载
， 可在设置中重新打开噢！
30秒后自动关闭
正宗广味香肠配方">正宗广味香肠配方
请选择打赏金额：
播放量12.7万
播放量数据：快去看看谁在和你一起看视频吧~
更多数据：
Copyright (C) 2018 & All Rights Reserved
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
正在为您下载爱奇艺客户端安装后即可快速下载海量视频
正在为您下载爱奇艺客户端安装后即可免费观看1080P视频
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"& &a href="javascript:void(0);"& &span>{{start}}-{{end}}&/span& &/a& &/li&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"& &a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《
色情低俗内容
血腥暴力内容
广告或欺诈内容
侵犯了我的权力
还可以输入
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制【广味香肠的做法】_香肠_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
当前位置： >>
广味香肠的做法步骤
是我们都喜欢吃的一种，而且做法也有很大的不同，北方地区和南方地区做法也是不同的，所以对于很多喜欢吃香肠的人，为了能吃上正宗的广味香肠，就想全面了解一下广味香肠的做法步骤，下面就详细介绍了做法和步骤，想学会的朋友可以全面了解一下。
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味香肠是甜的，川味香肠是辣的。在以前广味香肠是每年过年前制作的食品，因而又叫广味。
原料:肉10斤
配料：白糖2两、2两、4两、适量，处理好的4两。
制作方法：
1、在市场上买处理好的猪小肠4两
2、将肉切成丝，与各料混匀后，立即灌装。
3、装好后，用细线将装好后的肠系成2-3寸长的短节。
4、在灌装的时候要装紧，用小针刺肠内有空气的地方，把空气放出来。
5、系完小节后，放在70-80度的热水中过一下，然后将其挂起吹干即成。
1、直接放在/饭上面蒸，在将熟时,整条放进去，米饭熟了，香肠也熟了，然后拿出来切片吃。米饭可以把一部分油吸收掉，米饭吃起来也香,香肠吃起来也不会太油腻。
2、切片后用来炒芥蓝,炒等蔬菜.
注意：不适合凉拌，因为香肠本来是生的。
以上就介绍了广味香肠的做法步骤，对于想全面学会的朋友，可以通过以上的介绍，根据自己的口味添加自己需要的一些佐料，但是在添加佐料的时候，为了能保障广味香肠的正宗，尽量的不要偏离以上介绍的添加佐料的方法和数量，这样才能做出来的口味更纯正。
4801阅读3625阅读4377阅读5000阅读4551阅读3181阅读4441阅读
4339阅读4345阅读3873阅读4942阅读4041阅读3727阅读3542阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫

我要回帖

更多关于 广味香肠怎么做才好吃 的文章

 

随机推荐