马上要生宝宝了,宝宝在跳舞月子餐食谱谱哪一种适合我?

月子餐30天食谱做法
月子餐30天食谱做法
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&二胎妈妈坐月子期间写下26天月子餐食谱,看完又想生孩子了!
原标题:二胎妈妈坐月子期间写下26天月子餐食谱,看完又想生孩子了!
今天给大家分享的内容作者是一位二胎妈咪,拥有超乎常人的毅力,居然把自己在爱帝宫坐月子26天里的月子餐食谱,全都拍照记录下来, 包括了菜名和相关的效用!
按她的话说就是“花了大钱坐月子,总得给自己留点回忆,美食就是最好的回忆之一。”这完全就是来自吃货的呐喊。
沟通之后她二话不说就同意了授权,说要拿出来分享给所有孕期计划坐月子的朋友们。
一是希望能帮助到大家在坐月子期间的饮食制定和调节,二是也让大家看看在月子中心里吃的跟家里坐月子会有什么不一样。
由于文章的篇幅限制,以下我们会根据阶段选取几天的月子餐分享给大家。
附上作者美照:
我来到爱帝宫之后,第一件事就是要去通过体质分析仪对进行体质分析,从体质分析的结果中可以看出人体中的五大要素:碳水化合物、蛋白质、维生素矿物质、脂肪、水各占比例。
然后根据结果,分清、调、补三个阶段,结合妈妈的个人喜好和口味,量身定做专业营养系列饮食套餐。
以下我会给大家展示我三个阶段的体质分析结果,月子和通乳等餐饮的定制就是由此而来。
今天是入宫的第一个早上,昨晚睡得超舒服,想起在医院三天四夜根本没法睡觉,床位窄,婴儿啼哭此起彼伏。昨晚终于把前两天攒下来的觉都补回来了,66666。废话不多说!
上月子餐咯!
早餐:素炒茭白(利水除湿),蒸饺,黑芝麻豆浆,带壳蛋,原味腰果
午餐:芦笋炒鱼片,炒牛柳,小白菜,核桃排骨汤
下午茶:水果,牛奶玉米羹。
晚餐:兔肉汤,田七蒸鸡,南瓜焖排骨,芥兰,燕麦饭
夜宵:牛奶,助眠水。
核桃排骨汤味道真的很不错,我还是第一次喝到这种汤品,而且今天洗了个头,感觉身轻如燕啊!生活助理高大姐还帮我编了头发,心情超好,感觉自己美美哒!
助眠水味道好奇怪,营养师说是用桂圆百合莲子+一些中药一起煮的,我觉得味道怪可能是中药的原因吧!
捏着鼻子喝完后不到一小时就睡着了,头也没有刚生孩子时那么难受了!
早餐:紫米粥,肉包,赤小豆豆浆,鹌鹑蛋,红薯
午餐:清蒸鲈鱼,猪手,香菇抄菠菜,排骨汤,薏米红豆饭
下午茶:银耳羹,水果,豆沙酥
晚餐:姜葱炒甲鱼(滋阴润燥),四物炖鸡汤,茭白炒牛肉
夜宵:牛奶,助眠水
昨天老中医给我把了脉,开了三天的助眠水和利水汤。今天十点钟就送来利水汤了,营养师说这是爱帝宫的秘制汤,对去水肿排恶露很有帮助。继续排水中,喝完瘦瘦瘦!!!
今天的行程排得满满的,早上去做了体质分析,果然我体质超标了,还是有些水肿。明天剩最后一次利水汤,接下来就全部靠食补啦。
直接上今天的菜谱:
早餐:开心果,带壳蛋,黑芝麻豆浆,馒头,豆角
午餐:猪肚扁豆汤(健脾去湿,益气暖胃),陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血),鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾)
下午茶:水果,水果西米露,水晶饺
晚餐:胡萝卜焖排骨(健胃行气、补益),莲子炒鸡丁(滋阴补肾、益气养虚),山药煲鹧鸪汤(健脾胃、益气补虚损),皇帝菜
夜宵:牛奶
营养师说月子餐分为三个阶段,我现在处于第一个阶段,要以“清”为主,先排掉恶露。
所以这几天大部分食物都是利水消肿排恶露的,顺便分享下现阶段的营养食疗标识卡!
今天水肿情况比前两天好多啦,刚出院那会儿,小腿肚子用手指按下去就是一个窝,好久才反弹回来。这两天感觉鞋子都松了些,利水汤果然很给力啊。
营养师小莹来查房啦。我的奶量虽然这段时间有所增加,但是还是感觉不够。
小莹告诉我,前两天催乳师帮我疏通了乳腺,从明天开始我的食谱里才会有催乳汤。只有先疏通,再增加奶量才不会堵。
早餐:杏仁,鸡蛋,莴笋丝,烧卖,黑芝麻豆浆,鱼肉山药粥
午餐:甲鱼汤,清蒸鲈鱼,麻油鸡,小白菜,红豆米饭
下午茶:红枣蛋糕,芝麻薏仁山药奶茶(这个在外面肯定吃不到)黄皮(补气血,调肠胃)
晚餐:蘑菇炒牛肉,莲子枸杞蜜枣猪心汤(营养师特地为我准备的安神汤),黄豆焖田鸡
夜宵:牛奶
总结:第一阶段属于清补阶段,时间一般为产后第一周。
由于刚刚分娩完毕,膳食调理会以清为主,食材的选择上会偏重于利水消肿、排除恶露、清肠通便。
从今天开始,我的月子餐就要进入第二阶段啦。最让我开心的是我可以通过食疗增加奶量,期待我的奶水蹭蹭上涨。
早上营养师给我送来第二阶段餐卡,这个阶段以滋养肝肾为主。促进奶量,补气、补血、通乳及提高免疫力。
小莹例行询问了我的身体状况,可能是前段时间的助眠水,再加上营养的搭配,我的精神比之前好很多。
小莹还带来个好消息,通乳师说我的餐食里可以增加通乳的食物了。
早餐:蒸香芋、玉米豆浆、玉米粥、胡萝卜丝、鹌鹑蛋、肉包
午餐:蒜蓉元贝(滋阴补肾,调味和中),牛仔骨,波菜,荷兰豆藕片,猪尾木瓜章鱼汤(催奶),薏米饭
下午茶:蒸香蕉,椰汁南瓜羹、莲雾,车厘子。
晚餐:田鸡(健脾益气补虚,促进乳汁分泌),猪腰(补肾气,强腰膝),乌鸡汤(里面有黑豆和何首乌哦,滋养肝肾,益气养血,催乳),皇帝菜
宵夜:牛奶,麦包(微甜味道刚刚好),健脾八宝粥
小莹来询问了这几天食物的口感,特别细心,还问我昨天睡得好不好。
我跟她说昨晚上咳嗽得很厉害,她就为我安排了老中医过来把脉,说不急着开药,通知营养师给我以后每天准备一个罗汉果。
早餐:鹌鹑蛋、炒茭白、腰果、黑芝麻豆浆、小米鱼片粥、灌汤包
午餐:淮山木耳炖排骨、黑豆鲫鱼汤、基围虾、炒小白菜、红米饭
下午茶:芝麻饼,南瓜羹,香蕉
晚餐:木瓜烧带鱼,椰子炖鸡汤,瑶柱煎蛋,山药排骨
宵夜:牛奶,豆沙包,花生糯米黑枣粥
昨晚睡得超级舒服,早上自然醒,十点多闺蜜几个过来看望我,聊了老半天。
她们说我气色很好,身材也比刚生完时瘦了,重点是看了我的月子餐,一个个都说想生二胎去了,哈哈!
早餐:蒸香芋,玉米豆浆,玉米粥,胡萝卜丝,鹌鹑蛋,肉包
午餐:白灼基围虾,牛柳,赤小豆鲫鱼汤(下奶汤),小白菜,红米米饭
下午茶:木瓜酥,健脾水,火龙果和车厘子
晚餐:豆皮炒肉、鳗鱼、介兰、乌鸡汤、米饭
宵夜:牛奶,豆沙包,花生糯米黑枣粥
总结:产后第二周为调理周,在食材上会开始偏重于恢复体力,催乳、通乳和补气补血。
产后妈妈如果营养跟不上,自然会影响乳汁的分泌,所以在哺乳期可以多吃些营养价值高的食物,比如说鸡蛋、鲜鱼汤、鲜奶等,注意补充水分。
今天开始进入第三阶段了!经过前面两个阶段的清和调,这个阶段我要开始进补了。
有点好担心自己会发胖。一早小莹就给我送来第三阶段的营养食疗标识卡,这个阶段主要以补气血,美容养颜为主。
小莹照例询问我近期饮食和身体状况的一些问题,还建议我多喝米酒蛋花汤。
晚餐有传说中的猪脚姜,广东坐月子的名菜,猪脚吃起来不油腻。鸡蛋也很香,很和我胃口。
早餐:蒸玉米,牛奶,木耳,米酒蛋花,火腿面包,鹌鹑蛋
午餐:姜葱炒花甲(补充矿物质,滋阴润喉,高蛋白、少脂肪)、养生汤、黑椒牛仔骨、小白菜
下午茶:水果、牛奶燕麦羹、绿茶糯米卷(花生,芝麻,白糖馅)
晚餐:气血滋补汤(气血双补、强筋壮骨、养心安神)、桂花鱼、猪脚姜(驱风、补血)、芥兰
夜宵:牛奶、甘笋馒头,粥
今天好开心,我的存奶量已经到110ml,历史新高。最近奶量一直稳定在100ml以上。以前一胎的时候一直以为自己没奶,所以大宝基本是靠奶粉养大的。
一路走来,从入宫时的奶不够吃到现在还能存110ml,没想到我也能成为“奶牛”,这跟月子饮食可离不开!
下午宝宝洗完澡,称了下重量,短短20天,宝宝已经长到4kg整!双喜临门,感觉喜雀都在喳喳叫。
早餐:蒸玉米,牛奶,木耳,米酒蛋花,火腿面包,鹌鹑蛋
午餐:芝士焖虾、沙姜鸡、大补汤、香菇扒菠菜
下午茶:水果、清香双皮奶、两个枣泥糕
晚餐:西红柿牛腩、玉米松仁、海带大骨汤、小白菜
夜宵:红枣粥、2个三鲜包、一杯牛奶
今天去做体质分析,结果出来了,谢天谢地,我没有长胖,还减重3斤,而宝宝却长得特别好,老公说我减的3斤全变成宝宝的肉了。
早餐:三明治、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆浆、带壳蛋
午餐:鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜
下午茶:酸奶,健脾水,菠萝包
晚餐:枸杞兔肉汤、土豆焖排骨、麻油鸡、清炒菜心
宵夜:银耳红枣羹,牛奶,面包片
今天是营养师最后一次查房了,对比了第一天查房记录,变化确实是很大的。我的腰好了很多,不酸了。
第一胎月子留下的偏头疼和腰疼的毛病现在竟然也好了很多。果然坐月子是女人重生的机会,可以调回来。
最后附上最后一天的美食
早餐:三明治、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆浆,带壳蛋
午餐:姜葱炒花甲、鲫鱼汤、猪脚姜、燕麦米饭、皇帝菜
总结:产后第三周及第四周为热补周,膳食调理的目的在于改善体质,促进伤口的恢复,同时保证身体所需的能量,提供给哺乳和产后运动。
根据自己的口味和体质结合定制是保证月子餐美味好吃的根本,只有科学的月子餐才能保证产后身体恢复健康吶。
在家不知道坐月子怎么吃的可以参考上面的月子餐食谱,但具体还得根据妈妈自身体质进行调整哦,拒绝单一月子餐,没必要天天麻油鸡或者猪脚姜。月子餐食谱大全
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【顺产月子餐食谱】第1周代谢排毒月子餐食谱
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第1周 代谢排毒阶段月子餐食谱顺产者本周不用喝养肝汤,剖腹产者喝。第1天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:枸杞鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。第2天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:当归鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。第3天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:麻油鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。第4天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。晚点(21:00):红糖糯米粥;美妍茶。第5天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。第6天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。晚点(21:00):红糖糯米粥;美妍茶。第7天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。小提示:<span style="COLOR: #、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝,猪肝利于排毒;不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰。<span style="COLOR: #、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡,不建议普通开水冲泡。<span style="COLOR: #、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点,一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大补食物。<span style="COLOR: #、前两周吃红糖有利于恶露排出。<span style="COLOR: #、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。<span style="COLOR: #、前两周忌吃青菜和水果,不能吃刺激性食物。<span style="COLOR: #、麻油有削减脂肪的作用,不容易长脂肪。<span style="COLOR: #、每天喝生化汤,不要喝水,也不要喝牛奶,否则容易长胖。
剖腹产后30天月子餐早中晚推荐
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剖腹产后头三天:拒绝油腻 口味要清爽
产后头三天不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管未打开,吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来,这时宝宝吃的少,吸吮力也小,你就等着受罪把,奶涨又不通会很疼的
  月子餐之第一天
一杯萝卜水,一杯白开水。大米粥.
剖宫产后6个小时,肠道排气后,产妇才能进食
萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
中国妈妈宝宝网爱心提示:产后8小时候一定要上厕所,排出小便很重要,能够防止你尿路感染。
分娩让身体经历了一场严酷的考验,虚弱的身体急需补充营养。哪怕你什么都不想吃,也要强迫自己慢慢吃点东西,至少要喝点水,否则你可能会脱水。
第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液。另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失很多钙,所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天
早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也不错
下午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚:白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
 月子餐之第三天
早:白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
午:白米粥(里面掺和点小米)。
晚:白米粥(里面掺和点红枣-),清炒鸡毛菜,路路通。
小米:据说白米容易上火,加点小米会中和一下。
红枣:排恶露的。但是后期最好还是少吃点,要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始,为了通便,每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做,像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
材料:大米50~100克,香蕉200克。
制作:大米洗净,放沙锅内煮粥,煮至600毫升左右,将香蕉去除外皮切成小段状,放入粥中,共同煮成粥。
功效:清热润肠通便。
  月子餐之第四天
早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。
午:鲫鱼汤(下奶的),加一个冲鸡蛋。
晚:黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒蘑菇,红豆银耳汤
鲫鱼不要与鸡肉同食.
黑米:比普通大米更具营养,具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红豆:通常女性在月经期,吃一碗热呼呼的红豆汤,可以有效舒解月经期的紧张症状态症狀。母乳分泌不足时,也可以吃红豆汤。
  月子餐之第五天
早:白米粥,一个豆沙包
午:鲫鱼汤,内加青菜和面条
晚:黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头
午:白米粥,鲫鱼汤
晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥
 月子餐之第七天
早:一个豆沙包,酒酿煮鸡蛋(2个),路路通
午:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋
晚:3碗鲫鱼汤,清炒白菜,白米粥
注:鲫鱼汤先冷却,然后用来蒸蛋,里面放一个香菇。
  月子餐之第八天
早:黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶),打成花生豆浆一碗,豆沙包一个,黑米糕一个
上午:一个猕猴桃,路路通,鹿茸粉
午:酒酿加2个鸡蛋,一碗鲫鱼汤
下午:一碗黑鱼汤,3个黑米糕
晚:一碗黑鱼汤,清炒生菜,一小碗红薯煮饭
  月子餐之第九天
早:一碗花生豆浆,一个豆沙包
上午:公鸡汤(公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。据说公鸡比母鸡更加下奶)
午:鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩,一碗豆浆,4个黑米糕
下午茶:猕猴桃
晚:公鸡汤+鸡蛋,一碗黑鱼汤,清炒白菜
公鸡母鸡大PK:孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥 作用,促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素,产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高,而使催乳素功能减弱、消失,导致孕妇无法下奶
  月子餐之第十天
早:鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜
上午:公鸡山药枸杞红枣汤
午:酒酿+2个鸡蛋
晚:排骨山药汤,三黄鸡山药枸杞红枣汤,清炒白菜、生菜
月子餐之第十一天
早:一个豆沙包,一碗三黄鸡汤及鸡肉
午:排骨炖山药+面疙瘩
晚:三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪
 月子餐之第十二天
早:猪肚炖黄芪汤一碗,豆沙包一个,豆浆一碗。
午:麻油乌鸡一碗,蒸鹅蛋一个。
晚:红豆餐。
麻油乌鸡:用月子米酒洗干净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟,加入乌鸡,放米酒(最少要漫过鸡身)。大火煮开后改小火炖,直到煮熟为止。葱都不用放。
红豆餐:红豆洗干净,用温水泡20分钟。放入高压锅,加入米酒、老姜,煮到收汤为止(30-40分钟)。起锅时可加入红糖。
  月子餐之第十三天
早:鲫鱼汤一碗,酒酿煮鸡蛋2个
午:麻油鸡汤+面条
下午茶:小碗香蕉粥,黄豆猪手汤
晚:一碗油麦菜,2碗鲫鱼汤,一条鲫鱼肉
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。主要有:猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻+葱+姜,一起入锅,加白开水,大火煮5分钟后转小火。
 月子餐之第十四天
早上:一碗鲫鱼汤,一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油),一只奶黄包
上午:猪肚汤
午:猪肚汤+青菜面条,黄豆猪手汤
下午:麻油鸡汤
晚:几颗菠菜,红枣木瓜汤一碗
夜宵:花生大米粥(花生最好去皮)
月子餐之第十五天
早:一碗鲫鱼汤,一碗酒酿冲鸡蛋,2个奶黄包
午:鸡汤面,红枣木瓜汤,鲫鱼汤
下午:红枣木瓜汤,黑鱼汤
晚:西红柿炒鸡蛋,面疙瘩+猪肚汤+山药
月子餐之第十六天
早:酒酿煮汤圆,鸡汤
午:猪肚山药汤+面条,排骨汤(枸杞+黄芪+天麻+当归)
下午茶:红枣木瓜汤
晚:清炒胡萝卜丝,排骨汤,一碗米饭
附:排骨汤尽量撇去汤上的油层,妈妈吃油太多会影响宝宝排便.
 月子餐之第十七天
早:一个奶黄包,酒酿冲2个鸡蛋,红枣木瓜汤
午:猪肚汤+面条
下午茶:公鸡汤(麻油鸡)
晚:公鸡汤+一碗米饭
月子餐之第十八天
早:公鸡汤+面疙瘩+青菜,桂圆枸杞花生汤
午:肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋),鲫鱼汤
下午茶:蒸鹅蛋,燕窝
晚:半碗米饭,鸡汤
 月子餐之第十九天
早:一个豆沙包,一个黑米糕,酒酿蒸鹅蛋(去胎毒的)
午:猪手黄豆汤,红枣木瓜汤
晚:清炒青菜、菠菜,麻油鸡,半碗米饭
 月子餐之第二十天
早:酒酿煮鹅蛋,2个奶黄包,1个黑米糕
午:鲫鱼汤,麻油乌鸡汤
下午茶:鲫鱼汤
晚:西红柿炒鸡蛋,麻油乌鸡汤,冬瓜炒牛肉,清炒黄瓜、白菜
月子餐之第二十一天
早:一个豆沙包,一个奶黄包,一碗鲫鱼汤
午:猪肉丸(+山药)+菠菜+鲫鱼汤
下午茶:鲫鱼汤
晚:黑米饭+红薯,牛肉炒胡萝卜,清炒青菜,黄豆猪手汤
月子餐之第二十二天
早:黄豆猪手汤,2个奶黄包,2个黑米糕
午:黄豆猪手汤,猪肉丸汤(汤里加了西红柿),炒青菜
晚:鲫鱼汤,西红柿炒鸡蛋,炒青菜
月子餐之第二十三天
早:酒酿煮鸡蛋(放了3个鸡蛋!)一个黑米糕,一个奶黄包
午:麻油鸡
晚:鲫鱼汤 半碗米饭 清炒青菜
营养提示:
黑米营养丰富,堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6,有益胃肠消化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。
产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿
 月子餐之第二十四天
早:一碗豆浆,一个奶黄包,两个黑米糕
午:莲藕排骨汤(+枸杞),青菜
晚:麻油鸡,青菜,2个牛肉丸
月子餐之第二十五天
早:1碗豆浆,2个奶黄包
午:西红柿炒鸡蛋,清炒青菜,黄豆猪手汤(内有枸杞)
下午茶:麻油鸡
晚:猪肚炖山药+5粒牛肉丸
营养提示:牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素),牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源
月子餐之第二十六天
早:芝麻豆浆,1个豆沙包,酒酿煮鹅蛋
午:黄豆猪手汤,猪肚山药汤
晚:公鸡汤,炒青菜
 月子餐之第二十七天
早:鲫鱼汤,一个豆沙包,一个奶黄包
午:麻油鸡+面条
晚:黑鱼汤,炒鸡蛋,麻油鸡,半碗米饭
月子餐之第二十八天
早:鲫鱼汤,2个豆沙包
午:黑鱼汤,麻油鸡
晚:鱼汤面条+青菜
宵夜:花生大米粥.
月子餐之第二十九天
早:虾仁馄饨
午:栗子鸡块,米饭
晚:海米炒豆芽,米饭
宵夜:酒酿+1个鸡蛋
  月子餐之第三十天
早餐:鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜
中餐:黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤,米饭
晚餐:栗子黄鳝煲,发菜,米饭
介绍两款常用的月子餐食谱 在家也能做安全可靠的月子餐
现代人的生意经转的特别快,月子餐除了可以自己在家做或者去月子中心坐月子之外,现在还出现了网购月子餐的产品。月子餐在网上的售卖非常的火爆,比如月子水,普通的一箱(12×550ml)售价在280元,相同规格但是产地在台湾的一款月子水则要近千元。此外,还有一些汤包、养生茶以及低钠盐等等。这些产品销售都非常火爆,少则卖出几十件,多则卖出成百上千件。
各种各样的月子餐产品让人眼花缭乱,其宣传理念也比较有鼓动性,让不少产后妈妈深信不疑并趋之若鹜。但是,鉴于中国的食品安全问题一直未能让广大社会老百姓彻底地放心,平日里出去吃个饭还担心受怕,更不要说是专门给产妇调理身体的月子餐,稍有不慎,不起作用还算事小,如果影响到产后妈妈和新生宝宝的身体健康,那就不容忽视了。
因此,如果不是万不得已的情况,最好还是选择在家由家人给自己做月子餐,不仅安全可靠,用料上至少也不会偷工减料。如果有些产后妈妈实在不放心家里老人对于月子餐的搭配,那么也可以在孕期空闲时间,多了解月子餐的搭配需求和搭配要点,亲自写出月子间的月子餐食谱,最好交给调理师看看,再加改进。下面,我们就来介绍一下常用的月子餐食谱吧!
材料:米酒1500cc(即2瓶半的米酒)。
做法:先量出500cc的米酒水,倒入锅中,再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。将剩余的米酒全部加入锅中,大火不加盖,将米酒煮滚。转中火,继续煮至先前量出刻度的位置。熄火,放入热水瓶中保温备用。
注意事项:用一般瓦斯炉煮米酒时,酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了;若能改用电磁炉来煮则无此顾虑,而且可以不必转中火,一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些,料理的时候也需用到。
材料:红豆200克,带皮老姜30克,米酒水3000cc,黑糖150克。
做法:将红豆泡入米酒水中,加盖泡8小时。老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。大火煮滚后,加盖转中火继续煮20分钟。.转小火再煮1小时。熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。
注意事项:红豆汤每日约食用2碗,可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减,若能接受甜食,则建议稍甜一些较好。
其实,简单点说来,月子餐就是月子期间产后妈妈的饮食调理,通过月子餐的科学合理搭配,产后妈妈可以充分的补充营养,恢复身体。月子餐的形式虽然多样化,但是万变不离其宗,月子餐的宗旨就是要针对产妇的个人恢复情况和个人体质以及家庭经济承受能力来决定如何搭配,以尽快恢复产妇身体状况。
夏天坐月子食谱是什么
&坐月子可以追溯至西汉《礼记内则》,称之为”月内”,距今已有两千多年的历史,为产后必须的仪式性行为。”坐月子”是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期,在坐月子的过程当中,实际上是妈妈整个的生殖系统恢复的一个过程。恢复得不好,会影响产妇的身体健康。那么夏天坐月子食谱是什么呢?下面我们推荐几款适合夏天吃的月子餐。
& & 苋菜粥
原料:红苋菜1把、糯米60克
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。
功效:空腹食用,可清热,补血补钙。
山楂小米粥
原料:山楂20个、小米100克、红糖30克
做法:挑选不酸的山楂,先略炒一下,与小米一起熬成粥汤,加红糖调味。
功效:活血祛淤,止痛;有助产后清理淤血。
花生莲藕排骨汤
原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克
做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。
功效:补心益脾,活血养颜,帮助清理体内毒素。
& 砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克、鲫鱼150克,生姜、葱、食盐适量
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后,放入生姜、葱、食盐即可。
功效:健脾开胃,促进泌乳。
夏天坐月子食谱是什么?相信您已经掌握了以上几种月子餐食谱。在坐月子期间,千万不能吹风,因为产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。产后应多喂些鸡汤、鱼汤、排骨汤等,以利于泌乳。
昆凌的50万月子餐曝光 透露几道菜品给大家解解馋
昆凌剖腹生女,为周董生下小公主后,正在安心坐月子。怀孕时坐不住的她这下也得踏踏实实的休养了。为此,周杰伦也专门请了假期陪伴妻女。昆凌入住的产后月子中心在台北金山南路与济南路口的玺悦产后护理之家金山馆,距离两人所住的豪宅只要10分钟的路程。而这家月子中心也不是一般人能进的去的。大门戒备森严,家属需要手持晶片手环才能进入。
& & & & &据悉,昆凌入住的是高级贵宾房,每晚的费用一万两千元,整个月子坐下来需要近50万!这么豪的月子到底豪在哪?昆凌每天吃三餐,包含三次主餐及三次茶点,精致犹如五星酒店。接下来透露几道菜品给大家解解馋吧!菜色有牛肉炒时蔬、红枣鱼片、麻油鸡、五谷饭,甜点则有白木耳莲子汤等。 &
  五谷饭
  白木耳莲子羹
  麻油鸡
  红枣鱼片
  牛肉炒时蔬
  昆凌用50万告诉你什么才是真正的坐月子!住着高级贵宾房,不过,娱乐圈的阔太们就爱在这上面拼一拼,炫富不等现在,更待何时呢?
钟丽缇的香港传统月子餐医好“月子病”
中国有句老话叫作“月子病月子治”,说的是第一次坐月子落下的病症要在下次做月子时来治疗,没想到这句话在混血儿钟丽缇身上应验了。多年前钟丽缇在加拿大第一次产女,因为当时完全没有坐月子的概念,饮食上不太在意,也不忌生冷,生完孩子没多久还跟朋友出去滑雪,结果让她留下了怕吹空调、怕冷的问题。这次在香港第二次产女,钟丽缇请了月嫂来帮忙照顾她,用香港月子餐的方式来护理,结果不仅让她恢复得很好,怕风怕冷的问题也完全消失了,手脚暖和,全身感觉充满活力。
  钟丽缇的月子餐很注重汤水的调养,例如月嫂每天都会给她喝一种用红酒、橙皮等材料熬成的茶汤,其作用在于祛风补水;为了补身及催乳,钟丽缇也会喝下大量清淡的汤品,如鸡汤、木瓜鱼汤等;另外,每天还会喝下用燕窝、花胶、鱼肚、冬虫夏草等食材煲制的靓汤、炖品,由于这些食材都具有润肤美容的功效,她坚持喝下后,发现自己的皮肤变得特别好,细腻有光泽。除了大量饮汤水,钟丽缇还会很注意月子餐的禁忌:不吃咸、辣、酸、油的食物,不吃油炸食品,不吃性凉的水果,如西瓜、梨、冬瓜等。
钟丽缇 传统月子餐医好“月子病”
  合理饮食调养能有效防治“月子病”:“月子病月子医”的说法其实是有一定科学依据的,其原因就在于,女性再次怀孕时机体抵抗力免疫力都处在一个高水平上,如果再加上月子里的合理饮食调养,就能让身体恢复到健康状态。其实,每一个产后的妈妈都应该警惕手足凉、腰背痛等“月子病”,如果月子餐能做到充足而均衡的营养摄入,正确的饮食调养,忌油腻生冷、适当药膳补养,就能有效地帮助防治“月子病”。
  月子餐也是美容餐:月子餐其实对女性是一次密集的营养调理,大量的汤水有益于补水润肤,也很好吸收;很多菜品如鸡汤、当归等药膳都具有补气血的功效,同时也能润肤养颜;选用燕窝、花胶、鱼肚等富含胶元蛋白的食材,更能起到细腻嫩肤的作用。
  专家指点产后饮食5原则
  郭欣 美中宜和妇儿医院产科主任 副主任医师
  产后饮食原则为:多进食高蛋白、低脂肪和富含维生素的食物
  1. 丰富的蛋白质。如奶、蛋、豆制品、鱼、虾、禽类和畜类的瘦肉,每日300-400g;
  2. 适量的碳水化合物。每日300g以上;
  3. 丰富的维生素。绿叶菜等新鲜蔬菜每日500g;水果如猕猴桃、橙子和苹果等,每日250g以上;
  4. 适量的坚果;
  5. 多食汤、粥等,以利于泌乳。
  剖宫产饮食应特别注意:
  1. 术后6小时禁食禁水,之后可进食不含糖、不含奶的半流质食物;
  2. 排气后逐渐恢复普通饮食,但排气前不要喝红糖水、红枣粥、液态奶等易产气食物。
  推荐食谱:木瓜鱼汤
  功效:催乳、丰胸美肤
  材料:木瓜半只,鲫鱼1条,姜或陈皮适量
  制作:木瓜去籽削皮切块。鲫鱼洗净控干水,用油煎透煎黄。用矿泉水把鱼的油洗净,然后将煎好的鲫鱼和木瓜一起放入锅中,加入姜或陈皮,煲半小时即可。
  (备注:如果是顺产,就加入姜,剖腹产则加陈皮。)
价格数万元的月子餐,到底值不值?
近日,一则“月子餐动辄过万元,值得买吗?”的报道引起了广大准妈妈的关注,也引起了网友们的热议。即将分娩的广州市民刘女士向媒体留言,称网上宣传的那些动辄过万但又宣称有调养功效的月子餐让她感到十分困惑,这些高价“月子餐”对于产妇而言到底“值不值”?这位妈妈困惑也正说明了市场上有这样的需求,越来越多的新生妈妈愿意为自己坐月子投资。那么,数万元的月子餐,到底值不值?坐好月子,真的贵吗?
早在2014年,中国妇幼保健协会公布的2014年产后母婴康复服务业消费调查报告中,大多数家庭愿意承受请月嫂8000元的价格,而“元”为请月嫂的主流价格,比例达三分之一。调查显示,参与调查的消费者中,近九成的人接受坐月子的习俗,29.1%的消费者产后愿意接受月子餐。
对比可发现,仅仅请月嫂的价格就可能高达8000元,这还不算产妇坐月子期间的食材、调养品等其他费用。
为什么要坐月子?
我国自古有坐月子的传统,中医典籍《傅青主女科》指出,“产后忧惊劳倦,气血暴虚,诸症乘虚易入”。坐月子传统和中国人的体质也有紧密关系,我们主要摄取米饭等碳水化合物,和西方以肉类为主食的饮食结构不一样,不仅不抗冻,体质也有所不同,因此不能一概而论。产褥期虽然比妊娠期短得多,它的重要性并不不亚于妊娠期,产后康复的好坏,关系终生。
一位不愿意透露姓名的中医专家表示:“女性生产耗损精、气、血,产后必定虚弱,产后需要坐月子,进行膳食调养”。
采访相关医生专家,从西医观点,产后恢复身体原先的内分泌水平,同样需要调养。除了医务护养外;食补调养是帮女性恢复体力、调整内分泌水平、协助内脏回复原位并让子宫回到骨盆腔、促进奶水形成的重要方法。
月子坐不好有哪些后果?
有专家表示,妇女产后月子没坐好,恐怕会出现掉发、干眼症、身材走样和生理期乱掉等月子病症状。
产后腰腿痛。在产褥期和坐月子期间,有的产妇不注意科学的休养方法,食补不当,活动锻炼不得法,有的产妇过早的参与劳动,还有的产妇产后睡弹簧床也不利于腰腿部的恢复,这种种情况都可以引起产妇产后感到腰腿部疼痛。
子宫复旧不良。有的产妇产后宫缩可引起疼痛。因婴儿吸吮时刺激乳头,可反射性地引起子宫收缩,所以哺乳时加剧,恶露经久不净要注意子宫内膜炎症。产妇要注意食补、休息调理,注意观察自身状况,必要时需要作B超检查,看有没有胎盘残留。
产后抑郁症。产妇从兴奋状态转入疲倦,母乳喂养的妈妈,不仅要忍受分娩的伤口疼痛,夜里还要多次起来给宝宝喂奶,睡眠难得保障,如果月子饮食不均衡,营养跟不上,很容易疲劳,产妇情绪也容易从高亢转入比较低落,部分产妇还会出现感情脆弱、焦虑,有时候有失眠、头痛等。一般产后两三天会出现上述症状,十天左右症状将自动减轻或消失。倘若症状持续恶化,需要注意是否患有产后忧郁症。
现代人坐月子 合理进补是关键
传统观念以为,产妇刚生产非常虚弱,所以家人得知喜讯后通常马上熬鸡汤,炖“猪脚姜”,事实上,这是不符合产后身体状况的饮食方式,不但无助于产妇恢复体力和促进哺乳,反而加重产妇身体负担,甚至导致日后的“月子病”。
现代坐月子方法是依照妈妈的身体恢复状况采用正确的饮食调养、正确的休息与生活,在产后全面调养,帮助妈妈调整内分泌、恢复内脏弹性、促进子宫收缩、促进水份排出、有益奶水分泌、加快形体恢复。科学合理的调养方法,不但能改善产妇出现的种种不适,还能帮助改善孕前就有的手脚冰凉、黑斑、腰痛、痛经等气血不足的毛病。
据介绍,市场上很多月子餐都是按照现代坐月子的方式,药食同源、科学调养。月子餐领域通常建议,产妇产后不要马上大吃大喝,待产后第三周再开始滋养进补最为恰当,倡导分阶段进补。
记者了解到,月子里,婆婆和妈妈又是炖鸡又是煲汤的不重样,可是却有不少新妈妈反馈自己的身体并不舒服,那么“月子餐”要怎么吃才科学呢?
据专家介绍,“产妇刚生完孩子是很虚的,不能一味的进补,要分阶段,分个体情况,一边调理一边进补。建议产后饮食要分为四个阶段,因为产后身体状况变化可不小,针对于不同的阶段,饮食上也要做相应的调整。另外坐月子期间产妇要多喝水、多喝汤,药食同源的汤方可以采用,桃仁是比较好的选择,枸杞属于药食同源的食材,安全性相对比较高。”他建议:产后坐月子要进行四阶段调养。
产后第一周:代谢排毒、活血化瘀
产后第二周:养腰固肾、收缩内脏和骨盆腔
产后第三周:滋养泌乳、补中益气
产后第四周:滋养泌乳、改善体质
产后第一周,与油腻告别
不论是哪种分娩方式,新妈妈会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好。
推荐食物:麻油猪肝汤、青椒肉片这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
产后第二周,补补气血才舒服
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。
推荐食物:黑木耳腰花、清炒卷心菜等,加入少许黑麻烦、枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。
产后第三周,催奶汤端上来
宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。
推荐食物:鱼汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。药食同源食补汤方,有食疗效果的食材,能正确调补,又能避免药物的毒性,桃仁是比较好的选择,中药里的杜仲和常见的枸杞,都是帮助滋补肝肾、益精明目,枸杞属于药食同源的食材,安全性相对比较高。
产后第四周,巩固体质
到了第四周,可千万别松懈!这是妈妈即将迈向正常生活的过渡期,更应该严格按照坐月子的饮食和休养方式,使气血更加充足,才能改善体质,巩固整个坐月子的成果,帮助妈妈达到最佳体力与健康状态。同时也能巩固奶水品质,让奶水源源不绝。
推荐食物:花生猪脚汤,这道菜有利于改善产后血虚、腰腿软弱无力,增强新妈妈抵抗力。
众所周知,女人都要经历怀孕、分娩、坐月子。月子坐得好不好直接关系到女人下半辈子健康和幸福。倘若数万元的月子餐,真能给新妈妈科学均衡的营养,帮助新妈妈改善体质和身材,给宝宝充足的奶水省去奶粉钱,减轻新妈妈家庭里为做月子饭的各种负担,那么数万元的月子餐,真的还贵吗?记者提醒,广大新生妈妈应根据自身需求,多方取证,理智定制月子餐。
翁虹的月子餐 三阶段月子餐很科学
翁虹在产后的第一周胃口不是特别好,只想吃些清淡的食物,所以食物以粥、鸡蛋和青菜为主。到了第二周时,食欲好多了,于是就开始吃一些瘦肉及汤品,如乌鸡汤、鲫鱼汤等。同时,会多吃一些容易消化的绿色青菜。从第三周开始,为了保证有充足和高质量的乳汁,翁虹特别注意各种食物的搭配和营养均衡,如主食、肉类、蔬菜、水果和奶类,每天都会吃很多种;同时,还会多吃带汤的炖菜,家人也会为她煲制一些营养丰富的汤品,如排骨汤、猪蹄汤等。
  作为艺人,翁虹很注重自身形象和身材保持。所以在月子里,在保证乳汁质量的同时,又要考虑自身身体和身材的恢复,翁虹很注重食物的选择。翁虹认为,五谷杂粮、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类、新鲜的蔬菜和水果,样样都不要少,同时不能太油腻,蒸、煮、炖的形式烹调菜肴会更好。翁虹还会注意少吃生冷,以及辛辣等刺激性食物,如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等,并且少吃甜食及高脂肪的食物,以预防产后肥胖。由于在怀孕期间就非常注重合理地增加营养,所以,在产后经过适当的饮食调理后,翁虹很轻松地就恢复到怀孕前的体形了。
翁虹 月子餐分阶段吃更有效
  三阶段月子餐很科学:做月子时,针对不同阶段来吃不同的食物,这是最科学有效的方式。因为不论是哪种分娩方式,最初几日里都会感觉身体虚弱、胃口比较差。所以产后第一周应以开胃为主,而不是滋补。这时正适合吃些清淡的食物,如果强行吃重油厚腻,只会让胃口更差。第二周就要多吃补血食物并补充维生素,因为此时伤口基本上愈合了,多食补血食物可调理气血。在分娩半月后是最好的催乳时机,因为宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,对奶水的需求量也多了。
  注重营养均衡有益奶汁质量:催奶不应该只考虑量,质也非常重要。所以,食用各种谷物、肉类、豆类、果蔬、奶制品等是很好的选择,这样能保证妈妈营养均衡,奶汁也才会有足够的营养。
  多吃清淡少食生冷有利复原:产后由于胃肠易胀及蠕动均较弱,所以应该多吃一些易于消化且较清淡的食物。从中医学的角度来说,生冷的食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。所以少食或不食对身体有效复原很有好处。
  推荐食谱:花生猪蹄汤
  功效:补血、美容、通乳
  材料: 猪蹄 500克、花生 50克、盐 2克
  制作:将猪蹄刮洗干净后,与花生同煮。先用大火煮沸,再用小火煮两小时以上,以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
梁静的月子餐是由专业月子餐机构专业调理
梁静的月子餐是在专业的月子餐机构定购的。口味清淡的月子餐,几乎每顿饭都有汤品,让小时候在福建生活过的梁静,感觉好像在吃童年时的菜肴,吃起来很香。这套根据她个人体质定制的月子餐,包括主食、点心、蔬菜、水果、饮料及药膳等,严禁产后立刻大吃大喝,而是讲究按身体恢复的状况来进行阶段性的食补,如第一阶段以活血化瘀、排泄排毒为主,第二阶段以收缩子宫及骨盆腔为主,第三阶段才开始真正滋养进补。
  梁静的月子餐很注重食材的温补功效,一大特点是全程菜式由麻油烹制,如帮助排除瘀血的麻油猪肝,用于收缩子宫的麻油猪腰,还有滋养补身的麻油鸡。另外,还使用老姜作料理,一律爆透,即爆至姜的两面均皱起来,但不爆焦。还有些针对性的菜品也很有效,如由黄精、山药、玉竹等中药制成的养腰汤,对于调理怀孕及生产时受很大损伤的腰部很有帮助。
梁静 体验专业月子餐的专业调理
  产后不立刻进补也是调理关键:产后两周内因身体内脏尚未收缩完全,疲劳未完全恢复,此时若吃下养分太高、太难消化的食物,身体无法吸收,反而会造成“虚不受补”的现象,如:原本吸收力强的妈妈,产后立刻进补就容易造成产后肥胖症;原本瘦弱的妈妈,无法吸收食物的养分,易造成拉肚子;过多的养分,产妇无法吸收,又无力代谢,就很有可能被体内荷尔蒙旺盛的不正常细胞所吸收,产生子宫肌瘤、卵巢肿瘤、乳房纤维瘤等疾病。
  产后需要温补:由于分娩时非常耗损体力、气血,因此月子里要滋补养身。但不适当或过量的补充反而有害身体,因为产妇本身就火气壮,感觉发热,此时若滥用高丽参、洋参等大补就会适得其反。如食用西洋参、枸杞、当归等性质温和的食材,则可以起到很好的温补效果。黑芝麻有补精血、润肠通便的功效,所含丰富的维生素及不饱和脂肪酸不仅有助产妇身体恢复,对宝宝的发育也有帮助。
  推荐食谱:麻油猪肝
  功效:活血化瘀、排除毒素
  材料∶猪肝500克、老姜一块、黑麻油、米酒适量
  制作:猪肝洗净,切片备用。老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。
推荐几道夏季产妇坐月子的食谱
砂仁鲫鱼汤
材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
红参蒸鲫鱼
活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
2.将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。
3.食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
藿香15克(鲜品30克),粳米100克。
藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。
豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。
用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
紫苋菜1把,糯米6O克。
把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
王瓜根肝糊汤
王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
1.先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。
2.洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。
枇杷叶糯米粽
新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。
糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。
乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。
1.将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。
2.再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。
鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。
1.将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。
2.在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。
注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少
月子餐四周28天食谱的详细表格 还不赶紧收藏
芝麻小米瘦肉粥
芝麻小米瘦肉粥
赤豆瘦肉粥
海带蛋花粥
海带蛋花粥
黄花菜蛋花粥
黄花菜蛋花粥
赤豆红枣牛奶汤
赤豆红枣牛奶汤
赤豆红枣牛奶汤
赤豆红枣牛奶汤
番茄猪腰汤
2.莲子红枣乌鸡汤
3.丝瓜毛豆
2.芋艿牛肉枸杞汤
3.木耳蒸鲈鱼
2.番茄猪肝汤
3.清炒鳝丝
2.莲子红枣乌鸡汤
3.芦笋肉片
2.芋艿牛肉枸杞汤
3.清蒸鳜鱼
2.黑豆红枣鲫鱼汤
3.茭白猪肝
银耳莲子羹
银耳莲子羹
银耳莲子羹
银耳莲子羹
百合瘦肉汤
&&1.黑白饭
2.木瓜鲜鱼汤
3.香菇肉片
&1.&黑白饭
2.淮山香菇炖乌鸡
3.金针菇牛肉
&1.&黑白饭
2.腐竹山药
百合瘦肉汤
3.西兰花虾仁
&&1.黑白饭
2.木瓜鲜鱼汤
3.虾仁蒸豆腐
&&1.黑白饭
2.淮山香菇炖乌鸡
3.木耳炒面筋
&&1.黑白饭
2.淮山圆肉炖乌鸡
3.青豆虾仁
黑白饭为黑米、血糯米、白米
八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。
乌鸡每次半只,乌骨鸡蛋每天1个。
喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。
烹调方法举例:
(1)芝麻小米瘦肉粥(功效:养肝益血)
1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。
2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。
3、将炒好的芝麻放入粥内即可。
(2)淮山香菇炖乌鸡(功效:补血养胃)
1、&&&乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮切大块;香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下,备用。
2、&将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内,大火烧开5分钟,转小火煮20分钟,最后放入山药煮10—15分钟,加盐调味即可。
(3)八宝粥(功效:补血养气)
1、&&&将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。
2、&&&将所有材料(除红糖)放入高压锅内,加足量的水,上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时,加红糖1/2汤匙,微波炉里加热即可。
猪肝枸杞粥
黑木耳肉末粥
黑木耳肉末粥
红薯瘦肉粥
红薯瘦肉粥
花生瘦肉粥
花生瘦肉粥
木瓜牛奶羹
木瓜牛奶炖蛋
木瓜牛奶炖蛋
木瓜牛奶炖蛋
木瓜牛奶炖蛋
木瓜牛奶炖蛋
木瓜牛奶炖蛋
黑豆红枣鲫鱼汤
&&1.薏仁饭
2.卷心菜瘦肉香菇汤
3.茄汁霸鱼
2.黄豆鲈鱼汤
3.香菇炒鸡柳
&&1.薏仁饭
2.黑豆排骨汤
3.清蒸带鱼
2.菠菜猪肝汤
3.醋闷沙丁鱼
&&1.薏仁饭
2.莲子红枣乌鸡汤
3.金针菜肉丝
&&1.薏仁饭
2.海带豆腐汤
3.清炒蛏子
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
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南瓜炖乌鸡
&&1.薏仁饭
2.芋艿排骨紫菜汤
3.丝瓜毛豆
2.腐竹山药
百合瘦肉汤
3.番茄牛肉
&&1.薏仁饭
2.竹荪乌鸡汤
3.木耳白菜炒肉片
2.芋艿排骨紫菜汤
3.丝瓜毛豆
2.黄豆鲈鱼汤
3.白灼基围虾
&&1.薏仁饭
2.黄豆鲈鱼汤
3.芦笋肉片
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
每餐要保证足够的深绿色蔬菜,品种不限。&&&&水果品种不限,吃之前要用温水温热。
烹调方法举例:
(1)木瓜牛奶炖蛋(功效:催奶)
1、木瓜切块,平铺碗底。2、鸡蛋加牛奶打散。3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸10分钟,即可。
(2)猪肝枸杞粥(功效:补血)
1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮5分钟,加适量盐调味即可。
虾干紫菜粥
莲子瘦肉粥
核桃仁瘦肉粥
莴苣瘦肉粥
黄花菜蛋花粥
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
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五谷杂粮饭
莲藕枸杞瘦肉汤
五谷杂粮饭
莲藕枸杞瘦肉汤
五谷杂粮饭
木瓜鲜鱼汤
五谷杂粮饭
猴头菇银耳瘦肉汤
红烧兔腿肉
五谷杂粮饭
鸡蛋黄花汤
五谷杂粮饭
木耳猪肝枸杞汤
五谷杂粮饭
鸡蛋黄花汤
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
银耳桂圆乌鸡汤
清蒸白米虾
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
荠菜豆腐羹
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
卷心菜瘦肉香菇汤
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
绿豆百合排骨汤
西兰花虾仁
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
鲫鱼豆腐汤
金针菜炒肉丝
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
备注:五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前,要将所有的米&
&&&&&&在清水中浸泡12小时。
番茄肉丝面
鸡蛋番茄三明治
花生瘦肉粥
赤豆瘦肉粥
虾仁蛋炒饭
番茄肉丝面
莲子瘦肉粥
新鲜水果+孕妇奶粉
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五谷杂粮饭
番茄胡萝卜乌鸡汤
五谷杂粮饭
芋艿排骨紫菜汤
五谷杂粮饭
荠菜豆腐羹
香菇百合炒肉片
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
鲫鱼豆腐汤
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
莲藕枸杞瘦肉汤
木耳蒸鲈鱼
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
猴头菇银耳瘦肉汤
红烧兔腿肉
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
莲藕枸杞瘦肉汤
新鲜水果+孕妇奶粉
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五谷杂粮饭
猴头菇银耳瘦肉汤
五谷杂粮饭
腐竹山药百合瘦肉汤
鸡胸肉炒山药
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
芋艿牛肉枸杞汤
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
绿豆百合排骨汤
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
番茄胡萝卜乌鸡汤
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
卷心菜瘦肉香菇汤
五谷杂粮饭
五谷杂粮饭
银耳桂圆乌鸡汤
清蒸白米虾
新鲜水果+孕妇奶粉
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