成都哪家四川粉蒸肉正宗做法最正宗

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粉蒸肉,可以说一代成都人的美食记忆了
粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肥肠
香糯多汁,入口即化
今儿青羊君就带你去寻~找~美~味~
光华牛肉馆
一家资格老店,开在财大南门附近,光华村最知名的苍蝇馆子,号称财大3食堂,份量是真良心。粉蒸牛肉,典型的川味,麻麻辣辣的,牛肉很有嚼头,火候掌握的很好,肉质鲜嫩不老。
人均:25元
地址:光华村街55附14号(财大南二门口)
这家店在老成都心中可以说是很有地位了。是一家正儿八经的苍蝇馆子。应该有二三十年历史了,每天吃客盈门,除了吃水饺外还有粉蒸排骨、带丝汤,凉拌肚丝、凉拌白肉,一顿吃下来满足感爆棚。
人均:26元
地址:长顺下街逸翠园底商
这家也是成都苍蝇馆子的标兵了,有点当年雨田饭店的风格,不过这家更拽!以前是无路牌、无招牌、无门牌,简称三无。现在貌似终于有了,无法复制的居民楼老味道。
人均:22元
地址:猛追湾横街中部
百年牛肉粉蒸
致民路的老店子,每天里里外外都坐满了人。有没有百年不得而知,看样子反正有些年头了,这家店真的是很“苍蝇”,环境很撇,生意火爆,要来最好早点来排队。
人均:55元
地址:致民路33号附5号
成都本地人都很喜欢吃的一家川菜馆,摆盘菜品都很有成都特色,不是周末都需要排队。特别是周末中午人超级多,比较适合家庭聚会~他家粉蒸是压锅双拼,一半粉蒸肉一半蒸排骨。充分考虑到你的选择恐惧症,一锅两吃!
人均:57元
地址:玉林西路167号(玉林新天地广场)
清真皇城壩牛肉馆
这家店开了几十年了吧,具体多少已经记不清了。牛肉入口化渣,很软嫩,配了些蒜泥,把牛肉的味道融合的刚刚好。算得上是清真菜馆中价廉物美的顶级店。三十块钱就能吃撑!
人均:38元
地址:肖家河街2号
肉的肥美、大米的软糯、荷叶的清香
滋味绵长、口齿醇香、回味无穷
天儿这么冷,下了班找个近点儿的小馆
来一笼粉蒸,管他是肥肠还是排骨
在这个冬天,何尝不是一种幸福呢?
编辑:杨李意 责编:胡瘦影 转载请注明来源锦绣青羊。
来源:巴适成都
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