想有个他给做做干锅土豆片的家常做法,红烧肉给我吃

香喷喷的干锅土豆片怎么做好吃又简单,做法图解分享,半老厨师-中华美食网
香喷喷的干锅土豆片准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟发布时间: 08:041442人看过 362 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于土豆的做法主料
:50 辅料郫县豆瓣 :适量料酒 :适量盐 :适量葱姜蒜 :适量生抽 :适量鸡精 :少许 具体步骤
第一步1.土豆削皮切片洗去淀控水沥干,胡萝卜青椒切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎
第二步2.先把土豆丝用油炸一下,炸至金黄捞出
第三步3.留底油,放入猪肉煸至肥脂透明
第四步4.加入料生抽,郫县豆瓣葱姜蒜香炒出红油
第五步5.放入胡萝卜青椒至断生
第六步6.再放入土豆片翻均匀,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅烹饪技巧最后的盐一定要少放,因为郫县豆瓣就是咸的362收藏分享
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93已被2778人参考干锅土豆片:土豆在厨房属于最常见最普通的蔬菜了,然而最普通的蔬菜往往吃法是最繁多的,土豆含有极高的淀粉,其实无需过于复杂的烹饪,抄土豆也是一道很合格的下饭菜,随……包含食材
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1个菜谱 发表评论需要红烧肉:肉是一种很好的食材,含有丰富的蛋白质,以及大量的微量……面条是我们生活中必不可少的主食之一,面条的烹饪方法也有很多。……梅菜扣肉,这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品,……小笼汤包想必这一道美食大家都吃过,非常的美味,可以用来当作早……
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8.8分 / 美食
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土豆是常用的食材之一,我们家人都爱吃,新鲜的食材搭配浓郁的豆瓣酱,非常好吃。厨房调味料品种当然缺不了这一款。
By 许多心愿 【豆果美食官方认证达人】
青红椒 各1个
豆瓣酱 一小勺
1、先准备食材,土豆与莴笋削皮,猪肉切片,用五花肉更好,洋葱比较大,用了半个,青红椒洗干净,再准备几颗大蒜和一根葱,还有豆瓣酱哦。
2、食材切一切,土豆不要切得太厚。切好的猪肉用生抽和料酒略腌一会儿。
3、锅中放油放入土豆片,微微煎炸,半熟状态,盛出备用。
4、锅中放油放入葱和蒜,再放入腌制好的猪肉,翻炒猪肉变色。
5、放入一勺6月香豆瓣酱。
6、再放入土豆,洋葱和莴笋,大火翻炒。
7、最后放入青红椒,撒少许糖和鸡粉,快速翻炒出锅。
8、装盘享用,撒上香菜,非常下饭喽!
豆瓣酱本身就有咸度,可以不用放盐,重口味者随意,土豆片切好后,可以过一下水去除淀粉再放锅里煎炸,不想用一大锅油炸土豆,所以土豆片切的不要太厚,最后炒制过程中,如果太干可以淋一点点水,干锅里面的食材可以任意调换自己喜欢的。
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