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首先将要用的食材虾备好,将虾的胡须去掉用牙签将虾线挑出来,然后将虾清洗干净
把锅子开尛火,倒入40g油放入适量生姜和3g盐,一定要将油烧沸
之后倒入虾,在油中过一下然后用大火翻炒,将油倒掉倒入10g黄酒,等虾的颜色變红后再放入一勺半糖,后将15g酱油和3g醋调好再放入翻炒后装盘即可。
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