白菜的最强的碱性食物有哪些知识有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-16 16:15 标签： 碱性食物排名一位是
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白菜大蒜 最不起眼的6大长寿食物
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　　1．松子清肠润肌肤。珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。
　　怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
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扫描二维码手机穿越看文章【养生】这些食物和白菜相克，别在一起吃！
大白菜的食疗作用
大白菜是我们日常生活中经常接触到的食物，它不但价格便宜，种植简单，而且还有很丰富的营养，所以它会经常出现在我们的餐桌上，那么大白菜有什么食疗作用呢？
大白菜的营养价值
1.大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2.大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
3.大白菜中有一些微量元素，它们能帮助抑癌抗瘤：预防癌症。
4.大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病，大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。
白菜食物相克列表，和白菜相克的食物
兔肉与小白菜食物相克
兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻。
白菜与猪肝、羊肝食物相克
白菜和猪肝、羊肝一起食用的话，维生素C也会被破坏。
白菜与黄瓜食物相克
白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值，所以两者不能同食。
推荐：素炒黑木耳大白菜
大白菜， 黑木耳5朵，青红辣椒少量，盐，鸡精。
1、大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒。
2、 黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净 黑木耳，切小块，青红椒切丝。
3、等大白菜炒至软身后，加入 黑木耳一起翻炒。
4、洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦。
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白菜是酸性还是碱性的食物呢
華燈初上 问：“我最近听别人说调解身体的酸碱平衡，身体才能越来越健康，也想调理一下身体情况，都说吃白菜对身体比较好，我想知道白菜是酸性食物还是碱性食物呢？
- 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好！碱性的，白菜是碱性的食物。碱性食物进去人体消化后产生无机盐离子较多的为碱性食物，反之产生酸根较多的为酸性食物。
- 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
碱性食物和酸性食物的区分需要看代谢产物，碱性食品的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物有钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，反之，代谢产物是硫、磷较多的即为酸性食物，所以白菜是碱性食物。
(C) Copyright 2015 大众养生网 备案号：京ICP备号-4, 京公网安备19号大白菜搭配十种食物，有奇效！
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大白菜搭配十种食物，有奇效！
大白菜营养丰富，富含多种维生素、无机盐、纤维素以及一定量的碳水化合物、蛋白质等营养成分。常言道：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”大白菜与其他食物合理搭配，更有独特的食疗功效。
一、白菜+虾米
白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。
特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。
二、白菜+猪肉
猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。
白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。
白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
三、白菜+牛肉
荤素搭配，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适于体虚者食，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗作用。
同时，牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血；白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动、防止便秘。
四、白菜+黄豆芽
二者同食，可减少体内的乳酸堆积，消除疲劳，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
五、白菜+豆腐
豆腐含蛋白质40%至60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。
白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者。
六、白菜+陈醋
可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。
炒制时，将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。
七、白菜+土豆
土豆含镁、铁、磷、钾等微量元素，在白菜的作用下，能健脾胃助消化，消炎利便，有助于使可能引起癌症的废物加快从消化道排出体外。
八、白菜+牛奶
鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。
九、白菜+栗子
栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，可使面色白皙、靓丽。
十、白菜+鲤鱼
白菜与鲤鱼同食，可补充大量蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠妇女水肿的辅助食疗食物。
如何挑选大白菜？
贩白菜：每年9至10月份上市的白菜，属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称“白帮菜”或“白口菜”，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有“贩白菜”之称。
窖白菜：11月份上市的白菜，属晚期品种，叶色青绿，称“青口菜”。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。
青口菜：中熟品种。叶为淡绿色，称“青帮菜”或“青白口菜”，其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间，品质好，例如胶州大白菜、北京青口白等。青口菜初期食用菜质较粗，但经秋冬季藏，叶肉变细嫩，口味变甜。
叶子大，叶子厚，褶皱多，所含水分较少；叶子小，叶子薄，褶皱少，所含水分较多。
菜梗大的水分多，适合炒着吃；菜梗小的水分少，适合涮着吃。
把菜梗掰断，菜筋稀疏，则易烂，菜筋多而密，则不易烂。
挑选白菜时，不要将菜梗去净，因为菜梗营养丰富，维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且能够保护菜心。
内容来源：益生康健商贸；图片来源网络综合
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白菜是我国北方冬季的主要食用菜。它不仅菜质鲜嫩，清爽适口，而且含有丰富的和纤维素。它所含丰富的纤维素，能促使，缩短大便在人体内滞留的时间，吸附肠内的致癌和有毒物质，保持大便通畅，可预防习惯性和防止的发生。丰富的维生素C含量，使得常食白菜能促进间质形成，维持牙齿、、的正常功能；能促进伤口愈合，形成，提高吞噬能力，增强人体，并能促进人体对铁质的吸收。因此，白菜也是患者的良蔬。
认为，白菜性平味甘，无毒。有、清肺热、通利胃肠、醒酒、消食下气、和中、利大小便等功效。民谚有云：“白菜保平安”即是对白菜食疗作用的赞美。
【应用实例】
1．：干白菜根1块，50克，3片，水煎服。
2．：白菜根2个，1个煎水内服，一个捣烂外敷，每日换一次。
3．：酸白菜盐汤，服下即愈。
4．：大白菜老叶5片，焙干研细，香油调匀，涂擦患处。
5．：新鲜白菜帮、芽菜、洗净后捣烂，外敷患处，每日更换1～2次。
6．：白菜250克，虾仁10克，炒食。
7．：白菜根绞汁，左牙痛滴左耳，右牙痛滴右耳。
8．：小白菜250克洗净、切碎、盐腌10分钟，绞汁加糖饮用，每日3次，服。
出自A+医学百科 “食物疗法/白菜”条目
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