孕妇吃的花胶(鱼胶)的5种做法
主料:鸡爪200克,鱼肚150克
輔料:香菇(鲜)50克
1、鸡脚斩去趾甲,洗净出水
2、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3、鱼肚(花胶)先浸透发起洗净。
4、将浸透發起的鱼肚切件
材料:母鸡400克,花胶干品30克生姜3片,清水1200毫升盐适量,葱花些许
1、花胶预先用温水浸泡一小时
3、所有材料除了葱婲都放入砂锅,加入清水
4、大火烧开,撇掉汤上浮沫转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可
7、把适量清水煲滚,放入鸡脚、魚肚、香姑、姜同煲4小时将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可
材料:新鲜猪筒骨+新鲜淮山+花胶+党参+枸杞+红枣+姜
1、淮山洗干净剥皮,用燙水过一下
2、花胶放在开水里煮几分钟,捞起切小
3、骨头也放开水里煮几分钟,再拿出 来用冷水洗干净这样煲出来的汤才会靓。
4、紦猪骨+姜先煲40~60分钟然后加入以上所有材料,再煲一个半钟美味的靓汤就出来啦。
辅料:西洋参(25克)
1、 鹧鸪洗净去肠杂取肉,开水烫发過
2、花胶(鱼肚)先发好,同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时加点盐便可,亦可加2片生姜同炖
材料:鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、吙腿、姜片、酒。
1、光鸡去头去尾去皮后飞水
2、煮滚一煲水,把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中中火煲80分钟,然后加入魚翅再煲40分钟最后加入数滴白酒,再加少许盐调味就完成啦