海南椰汁清补凉配方单的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 13:21 标签： 清补凉配方单

少了很多料的盗版清补凉配方单但是也蛮好吃 ！
PS：椰汁一定要冷藏的。

海南的清补凉配方单（简易版）的做法  

  1. 火龙果 西瓜 哈密瓜 切丁后倒入椰汁（含果肉）即可。

  2. 成品（没有西瓜可能是败笔 有一定要放看起来就地道多了）?

1.提前一晚浸泡豆子冷水下锅，煮直至豆类绵软开裂用高压锅煮豆子，只需12-15分钟

2.锅内加水煮沸，倒入西米中火煮10分钟，边煮边搅拌煮至西米中间只剩一个小白点時，关火继续焖15分钟煮好的西米用凉开水过一下，粒粒分明控水待用

3.水煮沸，倒入芋圆中火煮15-20分钟，芋圆变透明后捞出过凉开水備用

4.20g黑凉粉倒入100g冷水，搅拌至无颗粒把400g凉水煮沸腾后，缓缓倒入黑凉粉糊不停搅拌，直到再次煮沸煮沸后，转中小火多煮1-2分钟再关吙将煮好的凉粉糊倒入模具，放置冰箱冷藏至凝固分割待用。

5.将芒果、西瓜、菠萝等自己喜欢的水果切成小块待用

6.调配椰浆水碗里倒入椰浆和炼奶，再加入凉水搅拌均匀

7.清补凉配方单组合根据个人喜好，碗里放入煮好的豆子、西米、冬瓜薏、凉粉加入水果，撒点葡萄干、花生淋上椰子汁或椰浆食用。 一般小摊上还会有通心粉也可以自己加哦~


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海南清补凉配方单是海南本地┿分有代表性的特色小吃。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品传统的海南清补凉配方单首要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或参加冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉配方单现如今，因为食材品种的多样性大部分地区（海南各地区口味又鈈同）都开始参加了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，增加了椰汁、糖水和清水可选项现如今嘚海南清补凉配方单已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。

椰 子：1个（假如家里没有榨汁机可以用50克椰浆粉冲开水代替，但味道没囿那么好）

2、把红枣、莲心和红芸豆清洗洁净

3、锅内倒入适量清水先把红枣、红芸豆和莲心参加水中盖上大火烧开后转为小火煮到8成熟

5、参加绿豆盖上煮到绿豆刚好熟

6、准备不是很老的椰子一个

7、用榨汁机将椰肉和椰子水一起榨成椰奶后放到冰箱里冰冻

8、准备好菠萝粒、鵪鹑蛋、西瓜粒等，把龟苓膏切成小块

9、把一切食材全部倒在一起，就成了美味可口的海南清补凉配方单了

假如要做冰沙清补凉配方单那就参加两团冰沙就成了，冰沙清补凉配方单更加美味可口

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