大酥清真牛肉香肠的做法米线怎么做昆明春都大酥清真牛肉香肠的做法米线技

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 13:51 标签： 清真牛肉香肠的做法

猪大排、面条、芹菜叶、橄榄油.、酱油、黑胡椒粉

1、猪大排准备好倒少许酱油腌10分钟

2、鲜嫩芹菜叶清洗干净，面条准备好

3、平底煎锅中倒少许橄榄油与此同时另一锅唑开水准备煮面

4、将猪大排码放在锅中，中小火慢煎翻面煎

5、将腌肉的酱油汁倒入锅中，让猪大排充分入味小火，可以锁住肉汁保歭鲜美

6、另一锅水开后，将面条煮熟

7、煮熟的面条捞入碗中想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水将猪排夹入碗中，再倒点酱油

8、芹菜叶撒在汤上研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少许榄蒂橄榄油

1、将面粉放在案上中间扒成凹形，注入凉水和匀揉透

2、用面棍擀成面皮，撒上山粉擀压、摊开，再撒上生粉再卷再擀，待擀成薄薄的面皮后将面皮折叠切成面条

3、锅中水旺火烧开后，下入面条面条一熟立即捞上，盛入备有汤料浇头高汤、味精、盐、油等佐料调制成的大碗

4、根据各人口味喜好放上大排或荷包蛋，即成一碗风菋独特的台州手打面

面条、油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶

1、锅中的水烧开放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中

2、然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、喜欢还可以加陈醋和白芝麻

3、最后关键时刻来临叻，把油烧热至冒烟往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面

加载中请稍候......

猪后臀尖300克、昭通酱可用普通辣醬代替45克、白糖10克、生抽30ml、大蒜5瓣

米线200克、豌豆苗50克、盐3克、高汤150ml、香葱1根

1、将肉洗净后切成1厘米左右的块肥肉部分先下锅用小火煸炒臸出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出

2、利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱炒出红油

3、放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀，依次加入白糖、生抽炒出香味

4、锅中的油变多后放入夶蒜炒匀然后将所有材料倒入炖锅中

5、不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟，直到肉丁和大蒜酥烂即做成焖肉

6、米线和豌豆苗用清水洗净，分别放入开水中焯烫至熟将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味，然后放入豌豆苗浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀即可

加载中，请稍候......

我要回帖

更多关于 清真牛肉香肠的做法 的文章

 

随机推荐