臭豆腐闻起臭吃著香有很多爱吃美食的人都喜欢吃，但是有的人讲究一点说吃后口中有味但那是你的个人认为，永远不会影响臭豆腐的制作方法步骤媄味我现在就想吃了呢？它的做法是：

1. 把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块

2. 把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。

3. 用锅紦2.5L水浇开放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油

4. 把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中把熬好的米汤倒入，加入适量食盐多了会咸，少了会淡依据个人口味去放。

5. 将陶瓷坛密封一个月然后打开就可食用，如果打开后气味和颜色与正常臭豆腐有差异说明中间环节操作不当，请勿食用

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