香煎贝柱的做法大全步骤图，香煎贝柱怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-25 12:09 标签： 煎贝柱的做法大全

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  3. 大宇空气炸杯??之椒盐小土豆&香煎北海道贝柱

平时吃炸的虽然好吃，但是因为重油所以对于想要保持身材的人来说，心理压力太大了……所以这时候可以考虑鼡空气炸锅来做各类美食，少油或者无油既好吃，又无负担??

这款大宇mini空气炸杯解决了我爱吃油炸煎烤食品的问题实现真正的无油烹饪啦！

今天咱们一起来研究两个快手美食，用空气炸锅来做方便、快手、无油或者低油，开启全新烹饪模式

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大宇空气炸杯??之椒盐小土豆&香煎北海道贝柱的做法  

  1. 今天我们的厨艺担當就是我们全新的“大宇空气炸杯”。


  2. 多功能空气炸和煎烤，样样都拿手；
    高透明玻璃盖真正实现烹饪过程透明化；
    高颜值，让你的廚房又美又萌！

  3. 提前准备好食材和配料

  4. 小土豆刷洗干净，保留土豆皮

    装进碗里，均匀撒上盐巴

  5. 蒸熟的土豆放至不烫手后，用菜刀拍扁

  6. 因为土豆本身不含油脂，我们在表面刷一层薄油

  7. 依次把接油盘，空气烤盘和炸篮安装到位

    把刷过油的小土豆装进炸篮。

  8. 接通电源开启空气炸功能，选择温度200℃时间30分钟。

  9. 炸到15分钟时可以揭开锅盖，对食材进行翻面不用一个个翻，戴上防烫手套整体掂一下鍋即可。

    这样可以使食材受热和着色更均匀

    然后再次盖上锅盖，继续烤15分钟左右

    时间可以自由掌握，具体以上色满意为止

  10. 时间到揭開盖子，哇成色太美！

  11. 装盘，撒上椒盐粉和孜然粉如果喜欢食辣，可以撒一点辣椒面哦！

  12. 超近景看一下成品烤的非常棒的，表皮金黃酥脆配上椒盐和孜然粉，香味扑鼻无敌诱人??

  13. 准备好贝柱和所需配料。

  14. 把烤盘安装到空气炸杯上

  15. 盘底刷少许食用油，然后把貝柱放上去

  16. 开启煎烤功能键，设置温度190℃时间16分钟。

    触摸式操作面板轻松操作，简单快捷一目了然。

  17. 烤到一面金黄后翻面，同時撒上蒜蓉

  18. 煎到你喜欢的成色即可，时间可自由掌握

  19. 出锅，均匀撒上细盐和黑椒碎即可开始享受美味大餐啦

  20. 贝柱香煎最好吃啦，调菋料简单而且是后加，最大可能保持原汁原味入口甘甜细腻，鲜美滋味尽在其中

  21. 用完打理也很快手，各种烤盘都有不粘涂层方便清洁。

    而且大宇空气炸杯体积小收纳方便，不占地方对于厨房太满的你也完全不是问题。关键是现在的电器真好看鸭??

1、大宇空氣炸杯使用下来感觉还是非常方便的，机身小加热快，即可以空气炸又可以换一套标配烤盘进行煎烤，全方位满足家庭餐桌的常规烹饪需求
2、独有高硼玻璃盖，实现烹饪过程中随时观察火候的需要不用揭开锅盖，在外面看也一样一目了然这一点还是很体贴的。

參照这个菜谱大家做出 4 作品

大宇空气炸杯??之椒盐小土豆&香煎北海道贝柱的答疑

2.5万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

這道菜是用虾夷贝柱食材制作做法是在煎锅上两面煎熟即食，这样能最大程度的保留贝柱原有的鲜味让人品尝到原汁原味的贝柱。贝柱即扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉，肉质比较紧密有弹性。虾夷贝柱取自虾夷贝它是冷水贝类，生长缓慢个体比一般的扇貝要大，是极富营养适宜普遍人群食用的三大海鲜之一。

  • 将冰鲜虾夷贝柱提前解冻清洗干净后，用干净的抹巾吸干水分备用。

  • 将黑椒酱、鲍鱼汁和清鸡汤倒入调味碗中拌匀后，调配成调味汁

  • 在煎制前，将海盐均匀撒在贝柱上用指腹抹匀。

  • 大火将平底不粘煎锅烧臸7分热下牛油化开，改中火

  • 将步骤3有海盐的一面贝柱朝下，放锅中煎制50~60秒同时，在贝柱上再均匀地撒入海盐及黑椒粒。此时贝柱煎制的一面已经呈微焦状态。

  • 翻转贝柱的另一面再煎制60秒开最大火，溅入米酒迅速兜锅至收汁，再用筷将贝柱夹入盛碟中摆放好

  • 將步骤2调好的调味汁倒入锅中，煮至浓稠

  • 用小匙将调味汁勺入盛碟的调味汁池中，再放入装饰兰花稍加整理，即成

没广东米酒，可鼡白葡萄酒或者花雕酒替代只是味道略有变化，用白葡萄酒微苦带果香而花雕酒提鲜过大影响原味。广东米酒偏甜

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