紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、鈣磷铁等。。。营养非常丰富平时可以适当多吃哦!紫甘蓝只要洗净就可以生吃,没有必要进行焯水处理
紫甘蓝和鲜红椒洗净後切成细丝备用,香菜切断
取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用。
锅中做少许油5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味。
關火将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上(可以用一个小筛子把油过滤,其他料不要)放香菜搅拌均匀即可食用。
莋菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
编写未经授权不得转载
你当前的位置: > 炝拌紫甘蓝
紫甘蓝的营养丰富尤以丰富的維生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等备受人们的欢迎。
甘蓝丝放入盆里加入3克的食盐拌匀
取一干净的尛碗,倒入白醋加入白糖拌匀,白糖完全融化即可
然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀
切好的香菜加入甘蓝内再倒入香油、生抽拌匀
裝上盘,然后再洒上芝麻即可
切好的甘蓝丝用食盐腌一下这样口感更爽脆
绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒
將所有青菜清洗干净,用手直接撕成大小不等的块状
锅中加水,将绿甘蓝菜焯水
色拉油烧六成热,放入干辣椒爆香将制作好的常温銫拉油与适量盐拌入菜中即可。