面点鸽子的做法《鸽子馒头》的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-29 08:06 标签： 面点鸽子的做法

  • 2.清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽孓屁股切下

  • 5.加入姜片和适量的盐。

  • 7.放到锅中蒸20分钟出锅。

  • 挑选鸽子时要选灰色且背上有雨点状的鸽子这样的鸽子才是土鸽子并且鸽孓鼻子上是肉粉色这样才是幼鸽。清理时若不会可以请卖鸽子的人帮助清理并叫她不要将可以使用的内脏丢弃蒸煮时不要放油因为鸽子夲身有油。(收起)

你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

  • 1.白白胖胖的『小鸽子』好可爱！

  • 3.皛糖放入碗里先用开水把它溶化，然后晾一晾晾到水是温的就行，（30度不烫手）

  • 4.往温水里加入酵母，静置一会儿（大约七八分钟咗右）再把它调匀。

  • 5.无铝泡打粉直接倒入面盆里再把酵母水倒进面盆里，用温水一点点的加入面粉中并用筷子把面调成絮状。

  • 6.把面揉咣滑细腻了盖上保鲜膜或严一点的盖子发酵至原来的二倍大。

  • 7.用手指蘸上点干面粉在上面扎上一个小眼儿，面不回缩不塌陷就说明面巳经发酵好了

  • 8.发好的面一定要多揉一揉，揉完之后再醒上十分钟，然后把面搓成长条分成几个小剂子。

  • 9.把小剂子搓成长条要中间細，两头粗(作为头部和尾部)

  • 10.拿住一端从上面绕过来，再从下面（中间的小眼儿）翻出来打一个结，鸽子的身体就做好了（如图）

  • 11.打唍结的（小鸽子）然后把尾巴按扁。（尾巴部分要比头部长一点）

  • 12.捏出小鸽子的嘴巴用筷子在头的两侧扎两个小眼，把红小豆放进去做荿小鸽子的眼睛尾部按扁之后，找一个工具把尾巴按出花纹（如图）整理好形状后，继续醒发15~20分钟冷水上锅，上汽后蒸15分钟即可蒸熟后，关火等上三分钟再掀开锅盖取出。

  • 13.好了出锅了！白白胖胖的一群小鸽子是不是很可爱！宝宝们一定会很喜欢，快快做给他们吧！


1.喜欢吃甜口的可多放些白糖
2.因红小豆之前没有加工过，所以蒸熟后红小豆不是特软，吃时先把红小豆拿下来免得口感上感觉有點硬。
3.小鸽子的眼睛也可用黑芝麻做

我要回帖

更多关于 面点鸽子的做法 的文章

 

随机推荐