怎么开好寿司店啊?_百度知道
怎么开好寿司店啊?
想开家寿司店,想问下具体怎么操作,谢了
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第一次开的话 最好投资不要太高, 地理位置最好先 找 超市里吃饭的地方,价钱不要太高, 适合大众化; 如果自己单独开的话,要有 特色风格,寿司应该有很多种, 要在价钱和餐厅布局 要有很大的创新才可以,因为一般都是 年轻人去那种地方., 先适营业几天 再说吧. 一、寿司的选料 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米?，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1?米和水的比例 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多?5份以上?，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2?盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。 3?醋和饭的比例 调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。 三、寿司的佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。 除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。 四、寿司的制作 寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。 原料：海苔?紫菜?1张?长约20厘米、宽约15厘米? 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐1?5克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟 制法： 1?将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。 2?将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3?将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。 ======================================= 饭团式： ?? 鱼的做法：这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。 ?? 蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。 ?? 卷：一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。 ?? 一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。 ?? 卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边） ?? 外卷的做法： ?? 紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。 ?? 整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。 ?? 内卷： ?? 和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。 ?? 半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！ ?? 寿司用料： ?? 鱼： ?? 有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 ?? 还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。 ?? 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃 ?? 蔬菜： ?? 黄瓜，牛油果，还有鸡蛋， ?? 蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法： ?? 香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。 ?? 吃的时候的配料： ?? 日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道 ===================================== 日式寿司饭制作方法 1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。 2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。 3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。 4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟。 5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀。 6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散。 日式细卷寿司制作方法 1、先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并按实。 2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。 再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽。 3、将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4面直角，最后成为方柱体即可。 心得：以上是总结出来的寿司正宗基本做法。用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为原料还是比较经济实用的。如果有条件买一小听油浸金枪鱼，把油滤掉，拌入沙拉酱作为原料，会很不错。
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没有文凭能做什么?虽然现在的公司在应聘的时候说能力和经验最重要但是那些都在学历的前提下进行的，如果没有好的学历，升职位会比较慢。没有文凭能做什么?创业是不考虑学历的，只要你有致富的信心与能力，那么你就可以走上这条大道，而且还会越走越宽阔，看看古往今来的大牌生意人，有多少的高学历的，学历并不代表一切。没有文凭能做什么?小编介绍40个好项目，让你小学学历也能快速赚百万!没有文凭能做什么?开家冰吧炎热的夏季暑气逼人，令人难以忍受。纵观学校中各种休闲娱乐场所，似乎多了一些喧嚣而少了几分宁静。随着学生学习压力的增大，学生们都需要借助“泡吧”这种便捷随意而又舒适的方式，松驰精神，解除酷热与浮躁。“冰吧”能给燥热中的人们一处沁人肺腑的清凉及恬静。开间“冰吧”应是个不错的生财之道。没有文凭能做什么?开间皮衣保养店白雪飘落的冬季，裘皮、毛皮等皮衣已成为人们追求穿着的时尚，然而，如果皮衣不定期保养美容，也会与其他的衣服一样，失去艳丽的光泽，这也为广大投资者提供了一个　　投资机会。近日，记者在居民小区几家皮衣保养店发现，店内的生意十分红火。据店主介绍，现有的皮衣美容保养工艺一般分为两种，一种是传统的手工保养、翻新方式。这种美　　容方式技术落后、工艺粗糙，只能对皮衣表面进行简单的上色处理，而且在穿着时也会出现褪色等现象，早就满足不了人们的保养要求。另一种皮衣保养技术在大城市中比较流行，而且适应高档皮衣的专业美容。这种店在冬季生意非常兴垄收入也不菲。在投资方面，设备也仅有二万余元，而且可以在一个冬季收回成本。因此，这种店的投资非常有市潜力。没有文凭能做什么?开家彩色保健豆腐店新型彩色保健豆腐加工就是用特制的保健豆腐机对大豆、花生、枸杞、大枣等进行加工，并用生态凝固剂代替了以往的石膏、卤水。这种方法加工出来的豆腐，不仅具有很高　　的营养保健价值，还具有口感好、不苦涩、无豆腥味以及弹性好等特点。买一台小型保健豆腐机，在大中城市加工、销售保健豆腐，效益一定可观。而且投入低、风险小，是一项　　非常适合城市低收入者和下岗工人的致富项目。没有文凭能做什么?到上海投资5万元做个“小老板”“投资5万元，加盟连锁店，做个小老板”，如今已成为上海许多普通百姓的梦想。由上海市开业指导服务中心、上海商业联合会、上海连锁商业协会联合举办的“上海国际连　　锁加盟创业展”，今天展出了柯达、真锅、联华便利等近50种国内外知名的连锁品牌，为有意当“小老板”的上海市民提供了寻求开业的良机，也为上海下岗失业人员就业拓宽了　　渠道。没有文凭能做什么?开家花卉店美化家居经营方向：经过10多天的市场调查，我的花卉店选址在新建的小区附近，经营盆景和花卉。我经过分析，认为这一行市场前景比较广阔，店址选取在小区的中心地带，附近的住户全部入住时将有上万户人家!目前，这片社区的入住率还不到20%，市场潜力非常大。现在许多人买了新房子，经过装修后，新房子里都要添点盆景之类的花卉。没有文凭能做什么?二手奢侈品寄卖店时尚已成为建外SOHO的标签。就在这个“标签”的背后，却有人用行动对时尚作出了另类解释，用坚持开创了二手时尚的草根模式，这就是奢侈品寄卖店。LV手提包，PRADA眼镜，卡地亚手表……它们有一个共同的标签——二手。没有文凭能做什么?职业预测店求职难，求到份称心如意差事更难。如果利用一套相关的测试软件，对每个求职者进行专项测试，指点迷津，肯定有市场。这样的小店开在高校附近最好。没有文凭能做什么?居室诊所在不破坏装修的前提下，解决管线缺少、下水道堵塞、暗线故障、墙内暗管渗水等问题。当然要有专业技术才行。没有文凭能做什么?玩具医院现在的玩具价格越来越高，功能越来越复杂，一旦损坏，留着没有，弃之可惜，有间玩具医院就好了。疗伤旅馆：人的一生总有不顺心的时候，希望一个人找块清静的地方进行反省。这样的诱馆，有心理医生听其倾诉，有供宣泄的娱乐场所，有宁静温馨的客房，让人忘却烦恼，调整心态。没有文凭能做什么?色彩顾问这是一群都市中的神秘人物，他们出入高档写字楼，衣着讲究，谈吐得体，气质不凡，他们不是很忙，却拥有不菲的收入;他们不是绝顶聪明，却获得大帮高层圈子的认可——因为，他们能够发掘魅力，制造奇迹!而仅用很少的投资，你就可以拥有一家属于自己的色彩工作室。没有文凭能做什么?彩色保健豆腐店新型彩色保健豆腐加工就是用特制的保健豆腐机对大豆、花生、枸杞、大枣等进行加工，并用生态凝固剂代替了以往的石膏、卤水。这种方法加工出来的豆腐，不仅具有很高的营养保健价值，还具有口感好、不苦涩、无豆腥味以及弹性好等特点。买一台小型保健豆腐机，在大中城市加工、销售保健豆腐，效益一定可观。而且投入低、风险小，是一项非常适合城市低收入者和下岗工人的致富项目。没有文凭能做什么?DIY礼物工作室每到节日和好友生日，很多人都为送什么礼物而发愁。如果你深谙送礼之道，那不妨开一家指导别人送礼的工作室，并且可以亲手制作礼物。相信在这个渴望真情的年代这样一家店肯定能打动不少人。没有文凭能做什么?新式种田在城郊租块土地，以承包的方式转租给城里人，提供种子，在他们不在的时候帮忙照顾一下，然后收的粮食给客户自己，客户周末就可带着孩子去种田;或者租给恋人们，作为两人爱情成长的见证。没有文凭能做什么?开主题餐厅比如“将浪漫进行到底”就是针对年轻人开的情趣餐厅，店内所有设计全部以2个人为单位计算，一条凳子也只能坐2个人，菜名也是比翼双飞之类的。“老人保健餐厅”则是针对老年人专门开出一间根据老人具体情况作出营养搭配套餐的餐厅。没有文凭能做什么?代理产品或加盟这一类型的创业方式，跟在公司上班一样，所卖商品虽然不是自己批发或制作，但是客户的来源却是创业者自己可以掌握的。此类型的创业者一般都是以加盟或代理的方式创业。创业者要投入此模式创业，最重要的就是要注重服务质量，因为创业者很难掌控商品的品质，相对而言，服务品质就显得尤为重要。只有提升其他的附加值服务，才能吸引新客户，才能让客户产生信赖感，建立忠诚度。除此之外，此类的创业者需要大量的客户来源，因此创业者必须不怕生、善于沟通，还要多参加一些团体活动来扩大人脉。没有文凭能做什么?新奇特玩具有什么好的创业点子?新奇特玩具首当其冲!金融危机下人们的压力日益增大，还好有新奇的玩具伴随，让解压成了一件轻松快乐的小事。逗趣搞怪的大便一坨屎表情敲敲捶子发声玩偶，多种表情，闭嘴、馋、搞笑。用力一敲，可爱的捶子会发出令人捧腹的“dang~dang~”声，并能不断震动，即好玩，搞笑，有可以当做敲背，消除疲劳，非常舒服。没有文凭能做什么?性感女装女人是时尚的幸运儿，几乎所有的服装大师80%以上的努力都以女人为中心，在男女差异正日渐缩小的现代社会，大师们顽强地捕捉每一个灵感，通过时尚强调着女性的特征。大家都知道女人的钱好赚，大部分创业者都想要开一家女装店，因为开女装店的技术含量和市场入门槛相对较低，从而成为创业者的首选，本书具有通俗、公益、实用的特点，采用理论和案例相结合的方法，讲解选址常识、装修要点、销售技巧及经营管理等知识，为您提供女装店的开店流程。希望您能从中受到启迪，成功开店。没有文凭能做什么?流行饰品有什么好的创业点子?一般说来，饰品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6--12块之间。如此巨大的利润当然是决大多数小本投资者的首选。流行饰品：项链、项坠、手镯、手链、脚链、手机饰品/包包挂件戒指、指环、挂件、佩饰、DIY饰品、胸针、耳饰、对戒、吊缀、星座饰品。没有文凭能做什么?学生就业旅馆学生就业旅馆是一种专业面向各大高校外出求职学生的公寓式学生旅店。按照设计，学生就业旅馆能提供免费的宽带上网、廉价的简历打印，免费提供招聘报刊杂志、招聘会场预告及公交、火车的详细查询等服务，此外，还可以提供小灵通出租业务。学生就业旅馆最大“卖点”在于它采取的是学生公寓模式，并以此降低每位居住者的房价。单人房40-60元，四人间25元/人，十人间15~20元/人，使得刚走出校门的学生不必为支付高额的住宿费而担心。没有文凭能做什么?带来健康的生命树通常我们觉得室内空气不如室外清新，是因为室内氧气和负离子含量低于室外空间。生命树其实是一种能制氧散香的仿真植物的专利产品，它由多种特殊材料制成。外观是一棵枝繁叶茂、苍翠欲滴的树。但只要您愿意，它可以不停的产生氧气、负离子和香气，空气干燥还可加湿——可广泛用于家庭、宾馆、办公室、车内。目前，该专利产品有盆式、挂式、台式三大系列上百规格。单件成本价在100元左右，市场零售价可在400元左右。没有文凭能做什么?数码维修店手机、相机、笔记本的大量普及已经向人们宣告了一个数码时代的到来，而数码产品极高的损坏率也为创业者们提供了一个商机，就是数码维修，而如今，无论是手机维修师还是笔记本维修师都面临着巨大的市场空缺。没有文凭能做什么?婚姻“治疗”店现代人的婚姻越来越脆弱，婚姻中也常出现这样那样的问题。而不是万不得已，我想，都不希望走上离婚这条路。如果我们开一间专门负责诊断婚姻症状，并可以有效的治疗的的场所。呵呵!应该是益人利己的事情。没有文凭能做什么?分手礼品店分手了，我还能给你什么不管是不是舍得，红尘中总有许多男男女女分分合合。在人的一生中，有过爱你的人、你爱的人，但是跟你结婚的不一定就是爱你或你爱的人。曾经总是美好的，如果在我们放弃的这一刻有些可以记住并祝福的礼物送给对方。也算是一种安慰吧!开一间《分手了，我还能给你什么》这样的特色礼品店。给更多无缘相聚的有情人一份祝福，也许也可以感动月老，让他老人家把红线重新接好。没有文凭能做什么?综合洗浴中心首先要较为精确地估算综合洗浴中心的筹建费用，然后预测未来可能的销售收入，再就是投资回报分析。具体到筹建一家综合洗浴中心来说，应考虑以下几方面的因素：1)综合洗浴中心的地理位置;2)交通条件;3)周边环境;4)场所的大小及结构。综合洗浴中心档次要稍高一些，桑拿浴的装修主要是木制桑拿房的装修。综合洗浴中心的外部布置应十分讲究：1)豪华;2)立异;3)给人好的感觉。近年来，随着科技的进步，市场上出现了各种电脑控制的按摩器，其主要品种有：1)身体机能调理按摩器;2)水疗美容按摩床;3)电动按摩椅。综合洗浴中心人员在配备上主要有以下几个环节：1)人员招聘;2)人员培训;3)具体人员岗位配备。一个庞大的综合洗浴中心在运营业员管理上一定要抓好，从组织机构的设立到服务推广策略上都要面面俱到。没有文凭能做什么?器械健身房器械健身房场地面积要求不大，装修上只要求简单、清洁，墙面要求有镜子，地面以木板或地毯为好。健身房常用的器械设备有：1)力量训练器;2)跑步练习器[3)划艇训练器;4)台阶练习器;5)模拟游泳训练器;6)溜冰练习器。在运营过程中要加强程序化管理，即将顾客消费过程即锻炼过程具体的分成几个步骤，将工作人员按过程分成几个小组，让其各司其职，各行其是。还可专门聘请一位教练，对客人进行专业的健身健美训练。在定价策略上，宜采取大众化价格，扩大顾客量，实行“薄利多销”。并且在锻炼时间上进行科学规划和安排。没有文凭能做什么?老人用品店自20世纪80年代，我国开始了老龄化的过程。2000年，我国60岁以上的老年人有1.3亿，占人口总数的10.2%。我国已经正式进入老年型国家的行列。据预测，2050年，60岁以上老年人数达到4.68亿(其中80岁以上人口数达成亿)，占人口总数的27.71%。经营种类：老年人用品最畅销的是保健用品，如保健器械、急救药箱、助听器、拐杖、助行架等;其次是休闲健身用品，如垂钓用品、气排球、门球等;以及在市场上不易买到的老年人服饰等。一家营业面积为15平方米的店铺月租为1500元左右，店面装修费用为5000元，首次进货可采用抵押代销的方式，押金为1万元，共计2万元。只要商品适销对路，一般老年用品的利润率可达30%以上，月羸利为元。没有文凭能做什么?老人疗养院根据所处的地理条件和自然资源开办一所疗养院也是赚钱的门道，特别是对于离退休的老年人群，市场潜力庞大，同时，可以适当兼顾其他病人。首先，还是我们上面提到的一个问题，即疗养费用的支付;其次，个人投资的一个不利之处，是疗养场场所的寻找要费一番周折，这个问题的解决通常要采取与国家联营的方式;再次，疗养场地的选择。要住疗养院的人，一般来讲，以城市老人为多;最后，还有一个要素，那就是完善的医疗、康复设施和具有应急能力的医护人员。没有文凭能做什么?老人看护服务健康长寿，不仅是每个老年人的愿望，也是所有中年人甚至青年人的愿望，如果老人看护服务能不断发展、日臻完善，那么，它必将拥有更广阔的市场。从这个意义上说，这不单是一个赚钱的好方法，更是一项造福人类的事业。首先要经营者或投资者投入一笔较大经费，聘请较有经验的医生、营养专家和有专长的护理人员，选择一个比较固定的地点，，购入适当的器材和设备;然后确定一下日程安排和基本护理方法就可以开始营业了。没有文凭能做什么?老年人餐馆老年食品应该是低胆固醇、低糖、低盐、低卡路里且具有一定的滋补和治疗作用的。现在的餐厅虽然菜肴品种很多，但真正适合老年人需要的却很少，因此开一个专门提供易消化且又是滋补型、预防型、疗效型食品的老年人餐厅，定会受到他们的欢迎。。投资评估：厨具、电器、桌椅、餐具设备费用约6000元，店租需1500元，原料等费用约2000元，办证合法手续300元，其他费用1000元。收益核算：餐馆要本着薄利多销的原则，如经营情况较好，每月盈利当在4500元以上。没有文凭能做什么?老年医药保健品调查表明，老年人药口、保健品、保健器械等占有越来越大的消费份额：1)药品：每月开支约400元;2)保健品：滋补养身增强抵抗力;3)医疗保健器械：消费力不可小窥：在医疗保健器械方面，像轮椅、坐便器、血压计、失眠治疗仪等，在老年人的医疗消费中占了不小的比例。没有文凭能做什么?外语培训现在，不同程度与级别的外语培训学校各领风骚，从高级白领、大学博士到小学生甚至学龄前儿童都是外语培训大军中的成员。外语培训市场的丰厚利润，更是吸引了众多投资者。据业内人士估计，仅北京市每年的外语培训产值就达10亿元人民币以上。据了解，北京市大大小小的各类英语培训班、考试辅导班正在以每年60%的速度递增。同声翻译人员高额的回报以及这类学校的缺乏，使北京屈指可数的同声翻译培训学校极为火爆。没有文凭能做什么?外语家教每周李先生总有几个晚上和周末几乎全天穿梭于拜他为师另起“小灶”的高三学生家中。1个月下来，也有几千元的进帐，而更重要的是他平日可以有大量的时间做自己喜欢的事。不久他又办了个周末班。月末他算了算，夜校加周末班扣去各种费用，收入突破万元大关。随着资金的积累，李先生决定租用办公室，招聘一些教师自己开公司。2004年初，“蓉城家教”开张了，公司业务范围涉及中考、会考、高考等考前复习冲刺和应试心理辅导。没有文凭能做什么?垃圾处理在我国，经济发达地区垃圾处理补贴达到60-90元/吨，内地一般补贴为20-40元/吨，欠发达地区也能有10元/吨左右的补贴，以每吨30元补贴计算，平均每吨生活垃圾可制有机肥0.4吨，每吨有机肥可获纯利润80元，折成垃圾量为每吨获利32元;每吨垃圾中含塑料60公斤，直接销售获利18元。几项相加，每吨生活垃圾获利80元。2000年，四川省广汉市一位名叫王英宾的人通过个人投资建立了一座垃圾综合处理厂，3年后，他收回了全部投资。现在，这人垃圾处理厂不仅能消化全市每日产生的100吨垃圾，还能生产出有机复合肥和再生塑料袋，年纯利润240万元。利润主要来自于三方面：1)出售分类垃圾桶;2)工程费;3)可回收物创造的一定价值。没有文凭能做什么?废旧塑料再生颗粒方兴未艾：废旧塑料加工成颗粒后，依然具有良好的综合材料性能，可满足吹膜、拉丝、拉管、注塑、挤出型材等技术要求，大量应用于塑料制品的生产。创办再生塑料颗粒厂，投资规模大小均可，既可从一条生产线起步，也可同时购进多套设备规模生产。1)以一条生产线为例，厂房30平方米左右，要求通水、通电，料场30平方米左右;2)一条生产线只需工人2-4名;3)建厂周期只需5-7天;4)一条生产流动资金应不低于5000元，规模生产适当增加流动资金。没有文凭能做什么?花土专卖位置应选在公园附近或比较繁华的地段，门面不需要太大，有2间房便可以了。花土加工厂的地段差一行也行，有100-200平方米的场地即可。需聘请一个花土专家，以便根据各种花的特点，配制出含有不同量氮、磷、钾的有机或无机肥的多种花土，以满足多种养花者的需要，于雇佣3-4个工人，买1辆三轮车，平均每按生产花土2-4立方，一年累计可卖花土10000立方左右。按目前市场花土每立方200元左右计算，年销售额约达20万元左右，除去房租、化肥、水电、工资等各项费用，年纯利润在6-10万元，市场前景极为诱人。还可在卖花土的同时，兼卖一些花木。没有文凭能做什么?绿色食品有人说，21世纪是一个“绿色”的世纪，随着绿色消费观念日益被广大消费者接受，我国绿色食品的消费快速增长，国际市场有机类农产品的市场份额也在逐步扩大，为我国绿色食品发展提供了机遇。发展绿色食品，不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇。这是一项利国利民的工作。没有文凭能做什么?花卉培植与出租目前国际花卉市场异常活跃，世界人均年消费额为3美元，西欧、北美人均年花卉消费额在100美元左右。盆景押金不能太高，每月更换盆景，按季节调换不同品种花卉等。在人口集中区租间20-30平方米的门面。与租花单位签订长期合同，提供租盆花和盆景服务，而花木的管理和养护仍由我的出租公司负责，出租公司每隔5-6天去调换一批盆花和盆景。开业不到3个月时，已有5万多元的收入。没有文凭能做什么?绿色干洗店新一代的绿色干洗店却彻底解决了干洗店的投资大、普及面不广的难题。而经绿色工艺配方后的洗涤剂的化学含量比普通洗衣粉还低，对衣物无任何损伤，对人体也无害，是一项利国利民的绿色环保工艺。绿色干洗店只需一台质量过硬的熨烫机3000元和一台普通洗衣机800元即可。洗涤原料200元当地商店均可购得，配方简单易学，配好比例即可操作。操作时只需将衣物浸泡在装满运用绿色干洗工艺配制的洗涤液中，按上洗衣机轻柔档，几分钟即可洗涤完毕。洗一套衣服只需2元左右的成本，收费10元，翻新、清洗一件皮衣成本1-2元，收50-80元，日收活在50件以上，加上各种疑难问题衣服处理，扣除工商、税务、水电、房租等费用，年利可达8万元以上。没有文凭能做什么?纯天然饭食鲜香剂米饭鲜香剂目前在市场上尚是空白，同时是日常消费品，并无淡旺季之分，假如一个中等城市百万人口折合有3万个家庭，其中有1万价目家庭使用米饭鲜香剂，并且1天用3资助，每次用量为10克。即：1万个家庭×30克/每天=300万克，也就是6000斤/每天，可见市场非常广阔。本项目可以以家庭作坊式进行生产，以日产2000瓶计：需民房一间;提炼菌多糖的小型实验室一个;大型加锅若干个;定购一批刻度瓶、包装箱及标签;打码机一个;需要的工人-提炼菌多糖1 人，搅拌工2-3人，灌瓶工2-3人，由标签、打码及装箱需2人，一共需要6-8个工人，流动资金大概要元，所以，整个项目投资元即可运营。没有文凭能做什么?人工除草与经营草坪目前，多国经营草坪的企业已有2000多家，2004年产值达30亿元以上。其中杭州市草坪去年的产值达到1亿多元，余杭县贾家村300多户人家，几乎家家都经营草坪，每户年收入高达10多万元。在我国京、沪、穗等地设置办事处的美、荷、澳等国外的草坪企业，每年从我国获利数以亿计。当前，草坪的社会需求与日俱增，供不应求矛盾突出，经营草坪也有风险：1)行业竞争风险;2)营业风险;3)气候是影响草坪质量的重要因素，因此，应有一定的应变措施，比如做好备用温室等。没有文凭能做什么?网络小吧国际互联网络以不可抗拒的力量渗透进，改造着我们的生活。精明的商家从中挖掘出了许多商机，一个又一个网吧在北京、上海、成都、西安等几十个大中城市遍地开花，并且向县级小城、小镇迅速拓展，网吧已经成为都市一种新兴的风景线。网吧的主要服务对象还是那些电脑高手或网络高手，他们因为种种原因需要经常光顾网吧。如果网吧能提供快速的网上服务又能做到价格低廉，那么，那些在家中具备上网条件的人，也有可能光顾你的网吧，只要时间允许的话。因为他们觉得这样做会更合算。没有文凭能做什么?报刊资料查询中心报刊查询业负责一切顾客有关查询所需文章资料的请求或委托，按照一定的劳动强度收费。报刊查询中心首先储备各类主要刊物和报纸，分类收藏。查询资料听起来简单，其实是一项浩大的工程，实行系统化管理。工作人员对报刊进行查询，列简介，简化查询手续。中心业务程度如下：第一，建立会员制;第二，与广播电台、电视台、出版界、文摘报刊和其他各新闻媒体、企事业单位建立长期业务关系;第三，用专人专递或传真交接所查资料。为了增加收入，中心还可以兼营图书、报刊批发或零售业务，集团化作业，不断发展壮大。没有文凭能做什么?“商业情报处”在当地浏览率较高的信息港申请建立一个叫“商业情报网”的网页，与一些网站建立了链接，并将“商业情报网”的内容登录到各家搜索引擎上，多方位打出了为金融、保险、证券以及企业融资、改制、经营提供“特供情报”的广告。在全国已经发展了500多个会员客户，每个订户的年费为800元，这样她每年的营业额就高达40万元。把握以下几项要点是成功的关键：1)占有众多情报资源是创业成功的基础;2)提高情报质量和突出特色是创业成功的关键;3)科学营销是创业成功的关键。在保证网页质量、取得一定浏览率的前提下，对信息内容进行锁定，只对会员开放，会员支付年费后可凭密码从情报网上搜索、浏览合适的信息。而这里作为“情报处长”的你，在做好网络信息维护的前提下，只需坐在家里等着数钱就行了。没有文凭能做什么?信息服务中心电子信息技术和信息产业是将来10年中最值得投资的产业。办一个信息企业，并不是件很难的事，其关键是要有一批得力的兼职人员。如果你有一批高水平的兼职人员，工资支出不仅低，而且信息获得量也较大。此外，要使一批企业联网，使企业成为个体会员，可以不收费。这还要和各大报社、刊物的记者相联系，并能给一批联系费，这样可以获得一举两得的效果。信息服务机构要能够提出经过深加工的高质量的国际、国内重要政治、经济、科技信息的分析和预测成果，为各级政府部门提供决策支持，亦要满足当前生产指挥调度、经济景气的预测和预警等的信息服务要求。没有文凭能做什么?人体彩绘地点宜选在人流量较高地段，最好是大商场、商业街。因为面积无需太大，可省却昂贵的租金，连装修、颜料、资料、人工在内，初始投资额大致在50000元以内。由于它的制作成本不高，因此具有相当高的经济效益。价格方面，根据画的面积和难易程度，从几十元到上百元不定。如果要画的面积大一些，而且有绘画师设计的原创特色的话，往往不会低于200-300元的价格;如果要画整个背部，则要达到500-600元以上。没有文凭能做什么?造型设计师“造型设计”没有年龄、性别、资格、文化水平的限制，但更适合女性，只要求能有热爱本行的心，有较好的审美观念，不怕吃苦，能忍受不定时的工作机动性。初期的学习过程，对每一位学习者，都是一段辛苦且漫长的过程。从洗头、修涂指甲、吹发、剪发……到整体的搭配，其间所花的心血是上班族所能体会的，然而，凭着对这份工作的兴趣与执著，学习者能找到自己得以发挥的天空。大约一年半载的时间即可对造型设计有较全面的了解，但是只有继续努力加以经验的累积，才能使你的技术更纯熟和被人肯定。没有文凭能做什么?指甲美容一般人经过正规培训，只需要半个月的时间便可掌握这种技术，学费仅为2000元左右。再加上你所准备的2-3万元的启动资金，一家包括干裂手护理、指甲彩贴、彩喷、手绘图案等经营项目的美甲中心便可以顺利地建设起来了。1)初期一次性投入仪器设备(光疗器、烘干机、小手盆等)约1200元;2)每月开支：美甲材料1000多元;3)铺租：几千元到万元不等;4)人工：一般根据业绩灵活提成;5)每月收益：净收入一般过万元。
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