1、准备材料: 鲫鱼洗净两面抹上大豆油,黄酒撒上孜然粉,葱姜,蒜 莴苣洗净,去皮切成卷刀块。 莲藕切成薄片焯水後待用。 金针菇去根洗净
2、土豆切片,将锡纸放入烤盘把土豆片平铺在锡纸上,放入鱼用锡纸包起。放入烤箱200度,烤15分钟再把魚翻面,继续烤15分钟
3、不粘锅放油,热油后,下葱姜蒜爆香放入准备好的莲藕片,金针菇莴苣块,翻炒片刻后倒入麻辣香锅料继续翻炒。翻炒均匀后倒生抽,黄酒水,将汤汁煮沸
4、连菜带汁倒入烤鱼上,入烤箱继续烤8-10分钟最后撒上香菜,花生即可