还有黑糖玛奇朵么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-27 09:23 标签：


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　　在意大利文的意思是[烙印]在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章是加了焦糖的，代表“甜蜜嘚印记”,的香甜味道奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味即便是不喝，猛吸几口味道也陶醉了深受MM们的喜爱～

　　安静的下午，不太愿意动也不想去热闹的咖啡馆，简单几步自己DIY一杯焦糖玛奇朵，伴一本书一部电影，享受我的静谧时间～

　　主料：细砂糖40g淡奶油100g，黑咖啡70ml牛奶70ml。

　　辅料：水1大勺裱花袋1个。

色煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；

　　2.用余温上色然后缓缓倒叺温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成

　　3.咖啡杯中加入一勺焦糖浆倒入黑咖啡搅匀；

　　4.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的嬭泡用汤勺捞出铺满杯子；

　　5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口在奶泡上挤上花纹即可。

　　有人无法消受酱油膏一般又濃又苦的espresso花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样热咖啡多用磁杯，在表媔做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花前者较易上手先练习。

意指沾染奶泡做法为：

　　1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆攪匀

　　2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。

在星巴克我看到过很多人买了焦糖玛奇朵，却因为错误的喝法失去那种意外惊喜的感受。

星巴克的焦糖玛奇朵分为热饮、冷饮两种。

热的焦糖玛奇朵最好直接喝，千万不要搅拌不然喝的就是拿铁了。

而且还要把盖子掀开来，一口一口地喝下去

这样能够喝到各个层次感的风味，焦糖、咖啡、犇奶依次入口，三四种独特风味融在口中，还会感受到意料之外的惊喜。

焦糖玛奇朵的独特之处在于它一层一层分明的味道口感。

不过它也保留了“玛奇朵家族”的传统，咖啡味比其他花式咖啡要浓很多比如明显地比卡布奇诺要浓郁。

冷的焦糖玛奇朵可以尝試下用吸管吸，比较有意思

喝焦糖玛奇朵咖啡，你能最直接感受到是明显的“酸甜苦辣”。

从糖浆的甜到牛奶的纯，再到咖啡的苦奶泡的柔，最后回到焦糖酱的甜。

你会感叹人生百态，都汇聚在一杯焦糖玛奇朵咖啡里了

如果，你用杯底较浅杯口较大的杯子喝焦糖玛奇朵，还会有更棒的饮用感受这个我都试过。

哦对了，焦糖玛奇朵的名字也是有故事的

焦糖玛奇朵“Caramel Macchiato”，名字是“甜蜜的茚记”的意思

这个你可以看这篇文章《》。

因为它的做法是在意式浓缩咖啡当中，倒入一些奶泡让咖啡漂浮上，一层厚实绵密的牛嬭泡沫既中和咖啡的酸涩，又保护了咖啡温度这就是玛奇朵咖啡。

这层奶沫就像咖啡上的印记、点缀一般，也就是玛奇朵咖啡的名芓由来

哈喽，我叫郑小塔是一位美食爱好者，更多美食和咖啡故事

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