我是云南来云南还是四川旅游好的,四川自贡有哪些美食好吃?

被国家点名!四川这个城市要腾飞了!
近日,国家发改委、科技部、工信部、国土资源部、国家开发银行等五部委联合印发了《关于支持首批老工业城市和资源型城市产业转型升级示范区建设的通知》(以下简称《通知》),支持包括四川自贡在内的全国12个城市(经济区)建设产业转型升级示范区。
这个地方就是有着
“千年盐都”,“恐龙之乡”
“南国灯城”,“美食之府”之称的
划重点了!
有关部门对示范区建设高度重视,
已初步确定了在产业、创新、投资、金融、土地等方面
对示范区建设的支持政策。
产业创新政策方面
有关部门将支持示范区加快推进重大科技基础设施,高水平创新平台和科技成果转化平台。拟支持示范区对接“中国制造2025”,规划建设制造业创新中心。
金融政策方面
国家开发银行将加大对示范区重点项目建设的支持力度
土地政策方面
将支持将示范区所在城市纳入城镇低效用地再开发试点,鼓励有条件的城市开展工矿废弃地复垦和再利用,并支持示范园区发展规划、土地利用规划、城乡规划“三规合一”。
投资政策方面
国家发展改革委将在中央预算内投资设立专项资金支持示范区内的示范园区和重点园区建设,此外,城区老工业区、独立工矿区改造和东北振兴重大项目前期工作专项补助资金也将向示范区倾斜。
为什么我国确定的首批产业转型升级示范区
四川只有自贡上榜了呢?
下面就让柚子告诉你
自贡究竟有多厉害!
自贡获得的荣誉也是超级多!是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市,对外开放城市、国家知识产权试点城市、国家卫生城市、中国“文学之城”百强市、省级风景名胜区和四川省环境优美示范城市,国家首批产业转型升级示范区。
下面我们就来细数它的与众不同!
悠远的历史
自贡市有2000多年的盐业史和73年的建市史
1939年因抗战,自贡盐维系大后方军民之需
国民政府为了促进自贡的发展,特批准建立自贡市
为四川省最早的省辖市和工业重镇之一
也是中华民国最早的23个建制市之一
历史上自贡因产井盐而富商云集
是中国最富庶的城市之一
也是抗日战争中捐款额度全国最高的城市
自贡是世界上最早开发利用天然气的地方
川内最早的省辖市之一和工业重镇
厚重的文化
盐业历史博物馆:博物馆始建于清乾隆元年,设计精巧,融明清两代宫廷建筑和民间建筑于一体,规模宏大、金碧辉煌。整个建筑群由前至后,逐层加高,整个建筑中木雕、石刻、彩绘、泥塑精妙绝伦,令人目不暇接。后倚风景秀丽的龙凤山,前临繁华热闹区,殿阁巍峨,造型奇特。
燊海井:这里是最令盐都人引以自豪滴!这口被称作世界上第一口最早由人工钻凿的超千米深井。它在钻井技术之上,堪称世界之最。有兴趣的朋友一定要去看看,感受一下古人的聪敏才智!
吴玉章故居:1988年为纪念吴老诞辰110周年,国家拨专款在旧居之西重建吴玉章故居和陈列馆。故居内有陈列展室十一间,存有较高历史研究价值的文物珍藏品1000多件。文物记载了吴老的一生。
桓侯祠:俗称张爷庙,又叫张飞庙,临街而建,并且建在一处小山坡的路坎边上,因此人们进去必须登坡仰视,加之大门板上线刻的张飞像,怒发横眉哦,雄姿英发,使人肃然起敬。
荣县大佛:大佛为唐代所刻,佛像坐南面北,是一尊坐佛装弥勒摩崖石刻造像,是世界第一大释迦牟尼佛(现世佛),第二大石刻大佛,仅次于乐山弥勒大佛(未来佛),号称四川第二大佛。荣县大佛与乐山大佛相距不足百里,各有特点,映衬成趣,自古以来就有“嘉州大佛雄,荣州大佛美!”之誉。
妙观寺:是由佛生法师创建于上世纪四十年代,寺前小溪缭绕,寺后山峦苍翠,绿竹成荫,映带左右,殿堂肃穆典雅,风景优美。
自贡恐龙国家地质公园:自贡也被称作“恐龙之乡”,这个地质公园是在世界著名的“大山铺恐龙化石群遗址”上就地兴建的一座大型遗址类博物馆,也是我国第一座专门性恐龙博物馆。世界三大恐龙遗址博物馆之一。是世界上收藏和展示侏罗纪恐龙化石最多的地方之一。被美国《全球地理杂志》评价为“世界上最好的恐龙博物馆”。
绝美的风景
自贡灯会:自贡可是全国出了名的“南国灯城”,自唐代以来,自贡就有了新年燃灯的习俗,现如今更是将其发扬光大,每年都有不同的主题,每年都带给游客别样的风情,成为国内最具代表性的灯会。
牛佛镇:这座小镇可能很多人还不太清楚,不了解,其实这里是川南最大的农村集镇之一,有着"撤不空的牛儿渡"之誉。牛佛寺坐西向东,江水西来东去,一叶叶渔舟漂浮江面,如诗如画,远眺群山起伏,视野宽阔,沱江静静流淌,绕牛佛镇蜿蜒而去。
飞龙峡:这里因峡谷像一条腾飞的巨龙而得名。旅游区以林地和湖光山色为主要特色,是一个风景秀丽、环境幽雅的峡谷。每年桃花盛开,美成了一幅画,平时也可以来露营野炊哦~
三多寨:寨子建成于清咸丰九年(1859年),百年古寨。寓庄子三多之意,多福、多寿、多男子。工程浩大,建筑雄伟,历史悠久。遐迩闻名。有“川南寨堡之冠”美誉。
花龙沟竹海:花龙沟中以楠斑竹为主体,斑竹最大直径约20厘米,并不断地串生繁衍,与高山景区紧密相连,融为一体。景区内溪流潺潺、清流透明。漫步竹海中,一切俗世杂念都将随眼底风光荡然无存。是夏季避暑纳凉的好去处!
金花桫椤谷:景区内有省级桫椤自然保护区,植被保存完好的万亩森林、千亩红岩湖、千亩优质梨基地及桫椤、钟乳石、瀑布等景观。桫椤距今有三亿年历史,属国家8种一级重点保护植物之一。上亿年来,桫椤如何躲过寒冷的冰川期,生机勃勃地长在金花这片神秘的山谷,还等你来一起探秘!
双溪湖:湖区视野开阔、湖面壮观,双溪湖谷区分东川沟和洛阴溪两大沟汊,山高谷险,翠色浮空,曲水蜿蜒,风光秀丽,素有“小三峡”之称。修建有仿古建筑群,仿“黄鹤楼”修建的涵翠楼矗立湖岸,登楼远眺、群山环抱、山青水秀,湖光山色,尽收眼底。
高石梯森林公园:公园地貌奇特,巨石、奇峰、沟谷、山溪形成了典型的川南区低山地貌的自然景观。高石梯自然风景区早在清光绪33年被基督教会华西教区作为外国人在四川的四大避暑胜地之一。
香辣的美食
口口脆:口口脆其实就是我们俗称的兔肚,吃起来脆嘣脆嘣,经过辣椒的提味,一丢丢的腥味都木有哦~
跳水蛙:作为自贡的招牌菜,色香味俱全,香辣诱人,蛙肉紧致的肌肉吃起来有嚼劲,又很细嫩,配上辣椒和仔姜,爽!
鲜锅兔:光看照片是不是就开始流口水啦?新鲜的兔肉混合自贡独有的底料想想那清香鲜辣的口味,巴适!
火边子牛肉:源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、是来到自贡后一定要带回家的美味!
冷吃兔:作为自贡知名美食之一,被全国好吃嘴赞不绝口,干香的味道,紧实的肉质,看电影、看连续剧,一定要来一份!
荣县豆花饭:豆浆和豆花一同出锅,豆浆香浓、豆花细嫩爽滑、豆花有豆浆相辅,豆香更加浓郁。拌上特制的酱碟,麻辣鲜香,非常下饭。当地人还个它取了一个特别的名字:浑浆豆花!
香辣火锅鱼:自贡最出名的便是辣味了!记得之前在朋友的推荐下品尝了理工门口的飘香鱼馆,味道真心好吃~鱼肉很嫩,细滑入味,份量很多,不知道自贡还有哪些美食不错呢?大家可以来推荐一下哦~
家喻户晓的名人
刘光第()维新变法时期重要人物、戊戌六君子之一,清末维新派的著名爱国诗人。家贫,勤读,于光绪九年(1883年)中癸未科殿试二甲第八十八名进士,授刑部候补主事。
龙鸣剑(),四川荣县五宝镇人,中国近代资产阶级革命者,民主革命党人,中国同盟会会员,光绪秀才。1907年赴日本留学,加入中国同盟会。回国后任四川省谘议局议员,组织四川保路同志军,发动武装起义。1911年11月在宜宾乡下去世,遗有《雪眉诗集》。
吴玉章(日-日),四川荣县人,吴玉章历经戊戌变法、辛亥革命、讨袁战争、北伐战争、抗日战争、解放战争、新中国建设而成为跨世纪的革命老人。
江竹筠(日——日),四川省自贡市大山铺镇江家湾人,中国共产党地下时期重庆地区组织的重要人物,为中国共产党追认的女烈士。
郭敬明,日出生于四川自贡,中国作家、上海最世文化发展有限公司董事长、《最小说》等杂志主编,电影《爵迹》的编剧和导演。
谭维维,日出生于四川自贡,中国内地女歌手。2006年参加湖南卫视“超级女声”获得成都区冠军 、全国总决赛亚军,并发表首支个人单曲《如果我没有爱过》。
饶雪漫,日出生于四川自贡,中国女作家、编剧、《漫女生》等杂志主编,创作了《小妖的金色城堡、《校服的裙摆》、《左耳》、《沙漏》等系列小说。
高敏,日出生于四川省自贡市。前中国跳水运动员,是中国第一位奥运会跳板跳水金牌获得者,同时也是世界上第一位突破600分跳水大关的女运动员。
说了这么多好想立刻飞奔到自贡啊!
美食美景等着我~
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第三方登录:南国灯城自贡有哪些好吃的好玩的,来看看吧南国灯城自贡有哪些好吃的好玩的,来看看吧自夸的话百家号城市介绍每天了解一座城市,今天我们来到四川的地级市自贡,自贡在四川的南部。有恐龙之乡、千年盐都、南国灯城、美食之府的美称。自贡灯会更是成为国内最具代表性的灯会。自贡美食豆腐脑水粉——自贡地方特色名小吃豆腐脑细嫩清香,水粉鲜香咸辣谢凉粉谢凉粉小煎鸡——自贡家喻户晓的特色名菜。主要食材有鸡腿肉,青笋,泡椒,酸辣牛佛烘肘——自贡特色小吃,康熙年间的宫廷贡品。色泽棕红,味鲜香甜火边子牛肉——四川自贡传统名菜。主要食材为牛肉与盐。酥香唯美,片薄如纸自贡旅游恐龙博物馆——世界著名的大山铺恐龙化石群遗址,大型现场博物馆,世界三大恐龙遗址博物馆之一。恐龙化石自贡灯会——历史传统民俗文化,节日活动包括放天灯、舞龙灯、戏狮灯等。自贡灯会仙市古镇——四川历史文化名镇仙市古镇盐业历史博物馆——中国唯一的盐业历史博物馆。盐业历史博物馆你认为自贡最有特色的是什么?欢迎留言讨论。本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转载。自夸的话百家号最近更新:简介:关注社会热点,关注百姓生活。作者最新文章相关文章本文标题:
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地理标志产品   “民以食为天”,随着自贡盐业的开发,这里聚集了大量人口,这其中有商贾、有劳工;有本地居民、也有外地绅商,他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个“银窝窝”。由于这里消费量大,为适应各阶层人士和不同地方口味的需求,各地名厨也都带着各自的绝技来到这里。使得自贡各地风味饭馆林立,各种美食荟萃,其饮食文化因此显得丰富多采,美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。在过去,自贡盐场盐业生产的主要动力是役牛,据记载盐业鼎盛…… 地理标志产品  贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优,是国内少有的特早熟柚类优良品种之一。贡井龙都早香柚为国家农产品地理标志保护产品。龙都早香柚是自贡市种植业第一个具有自主知识产权的自选自育果树品种,因成熟特早、色泽金黄、香气浓郁且持久而得名。年连续三年获得全国柚类评比金奖,2002年获得中国国际农业博览会名牌产品称号,2004年获得农业部无公害农…… 地理标志产品  自贡冷吃兔,是四川省自贡市的著名特色食品,该品又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。不仅如此,只要是有客人到四川自贡一带做客,好客……
地理标志产品  富顺再生稻再生稻俗名抱荪谷,是由水稻收割后,利用稻桩上存活的休眠芽,在适宜的水分、养分和温度等环境条件下,使之萌发出再生蘖,并进而抽穗、成熟的一茬水稻。自贡市富顺再生稻是富顺人民在独特的自然环境和长期的水稻生产种植过程中,不断探索、研究、发展,打造出来的具有鲜明地方特色的品牌产品。富顺县位于四川盆地南部丘陵区,属中亚热带湿润季风气候类型,具有气候温和、雨量充沛、无霜期长、四季分明的特点。全年无霜期351天,日照时数1…… 地理标志产品  在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子。或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜。泡菜,又叫泡酸菜。泡菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过日子常备的小菜。四川泡菜,比较讲究。分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜,就为下饭菜。有的下饭菜不宜泡久了,象泡萝卜皮、萝卜颗颗、莴…… 地理标志产品  荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史,荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种,相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。据荣县志记载,油茶在荣县有悠久的栽培历史,山区群众曾有栽松、植柏、点油桐,种油茶的造林经验。茶油是山区民间食用油的主要来源之一。荣县现有油茶有2大类(青果、红果)11个优良品种,产量高、出油率高,有个别品种单株年产量可达110斤,8年以后进入盛果期,如果加以…… 地理标志产品  五宝花生
四川省自贡市贡井区五宝镇、莲花镇、牛尾乡、龙潭乡、桥头镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、长土镇、建设镇、艾叶镇、筱溪街道办事处、贡井街道办事处共13个乡镇街道办事处现辖行政区域
《自贡市贡井区人民政府关于划定五宝花生地理标志产品保护区域范围的报告》,贡府〔2013〕45号
自贡市贡井区五宝花生协会标准:Q/.1-2013《五宝花生》五宝花生质量技术要求一、品种产地范围内天府系列、鲁花系列…… 地理标志产品  四川省质量技术监督局
富顺豆花蘸水
四川省富顺县现辖行政区域
《富顺县人民政府关于划定“富顺豆花蘸水”地理标志产品保护区域图的报告》,富府〔2008〕59号
富顺县地方标准:DB-2008《富顺豆花蘸水》富顺豆花蘸水质量技术要求
一、原辅材料 1. 干辣椒:选取产地范围内生产的朝天椒、二荆条等品种的辣椒干。 2. 酿造酱油:采用产地范围内出产的小黄豆酿造的酱油。 3. 食用盐:自贡市生产的…… 地理标志产品  关于富顺豆花的起源,有一段可以追溯远久的历史和一个有趣的传说:三国时期,由于当时的金川驿地区(今富顺县)有一口“盐量最多”的富顺盐井,加上适宜大豆生长的气候条件和地理环境,豆腐流传到了富顺后备受欢迎。此后,由于发达的产盐业吸引了来自四面八方的商贾,富顺在很长一段时间内几乎成了自贡市的经济文化中心,人气异常旺盛,豆腐食品需求量自然显著上升。发展到民国时期,一天,一位来富顺贩盐的商人来到当地有名的朱氏餐馆,由于实在没有耐…… 地理标志产品  美乐牌香辣酱是香辣一绝,四川富顺地方名产,首批列入国家“星火”计划,选用优质辣椒等天然原料精制而成,具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味,用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用,有增加添香,开胃助食之显著效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。它是在吸取富顺悠久的地方名特食品“豆花蘸水”的制作决窍的基础上,采用现代科技与传统工艺相结合的技术,在二十世纪八十年代属国内首创的高级新型复合调味品。被四川省政府授予“四川省著名商标”……   芙蓉蛋 芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋,与其不同的是加入了猪肉丁,因其看上去犹如粉嫩盛开的芙蓉花蕊,故名为“芙蓉蛋”。制作芙蓉蛋,先将几枚鸡蛋打入容器内放盐,用少量冷水调匀,有人也用开水,但开水容易使蛋蒸老,在调匀的过程中用劲搅拌,搅得越长越好,直至泡铴,然后入进蒸笼用猛火蒸20分钟,开笼取出,其色泽鲜黄,柔嫩不溏,润滑细腻。芙蓉特别之处在就在于出笼后冒出的肉丁,选用精瘦肉,剁成米粒般大小,用猪油小炒。猪油要适量,炒……   盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。食盐为百味之祖,四川自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。吃在四川,味在自贡。植根于蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,成为有别于渝川两地渝菜、川菜杰出代表。自贡盐帮菜,既是中国饮食文化中的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗……   “民以食为天”,随着自贡盐业的开发,各地人的聚集使得自贡各地风味饭馆林立,各种美食荟萃,其饮食文化因此显得丰富多采,美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。自贡牛多牛肉就多且便宜,因此,自贡以牛肉为原料的食品花样繁多,成为脍炙人口的美味佳肴。“水煮牛肉”是盐工们的“大众菜”,由于便宜,盐工们往往将牛肉切成薄片,放在锅中一煮,然后蘸麻辣碟子吃,既经济又可口。本世纪三十年代后,自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中,改为将……   四川特产―开花白糕,是人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵,最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。
特产文化:白糕除了作早点外,还有一种用法,就是谁家的小媳妇生了了孩子,待小孩满100天和满周岁时,便以白糕来庆贺。即由小孩子的家庭定做一些白糕,并在白糕上面用食品红盖上红点(一般是四点),然后送给左邻右舍的人食用,意思是祝小孩象白糕一……   红橘原产我国,主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。
自贡红橘产品特点  树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥,富含桔络;-肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,种子15粒左右;果实11月下旬至12月成熟,果实不耐贮藏是其不足。功能作用  红橘助消化功能强,……   香辣兔头 材 料:A:兔头750克,香菜末适量。B:辣椒段、陈皮、姜末、葱末各适量。调味料:A:花椒、豆瓣酱、辣椒酱各适量。B:红油、盐、糖、胡椒粉、鸡精各少许。制 法:(1)兔头去皮洗净,去掉内耳,氽烫至熟后捞出沥干。(2)热油锅炒香材料B、调味料A,加入水烧滚,放入兔头再烧滚,撇去浮沫,改小火烧至兔头酥烂,淋入调味料B烧至入味,撒上香菜即可。特 点:四川名吃,麻辣可口,香辣适宜,让人欲罢不能。……   自贡井盐,是四川省自贡市自流井区的著名特产,该品已有2000多年的开采历史,其深钻汲制技艺已被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录,自贡井盐是四川美食中不可或缺的重要调料。自贡井盐,俗称川盐,产于四川省自贡市。在历史上,自贡素是以盛产井盐著称,有“盐都”之称,其开采井盐已有2000年的历史。据记载,历代盐工在自贡先后钻井13000多口,有的 井深达1000米,即使以平均300米计,等于凿穿了400多座珠穆朗峰……   自贡鲜锅兔是四川省自贡市的特色美食。鲜锅兔,要诀在嫩而不遢、滑而不粘,且肉型挺括、肉质饱满,富有弹性,体现了生命的鲜活张力。于麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔肉本味得以彰显,后味纯正悠长,完全没有一丝草腥感。自贡人爱吃兔子,而自贡人管兔子叫“兔儿”,兔儿在自贡人的厨房里可以变化出各种各样的做法,比如,陈皮兔儿、鲜锅兔儿、烧烤兔儿、手撕兔儿、凉拌兔儿……外地人来自贡一定会品尝自贡的兔儿,自贡人去外地也会带上成品兔儿,似乎三天……   牛肚火锅,四川传统名菜。以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品,由食者自涮自食。特点是味重麻辣,汤浓而鲜,四季皆宜。火锅在中国历史悠久,四川重庆毛肚火锅起源较早,至清代中期,已盛行于市。原料:牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐。制法:取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水……   香辣鸭唇自贡的盐帮菜非常有名,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同,它突出的是鲜辣、香辣。香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了,干辣椒段加姜片、大蒜等,既有辣椒的辣,又有姜、蒜的辣,辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。……

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