出门旅游必吃的不出名特色美食小吃有哪些些

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  这也是鼡发菜作配料的名菜用一只肥母鸡,取下鸡脯鸡里脊,加脂肉剁成细泥加水、蛋清、精盐,搅成鸡茸剩下部分加葱、姜、精盐上籠蒸烂取出,留头、爪、翅膀将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末这时,将鸡茸抹在盤内铺的鸡片上做成菱形块(也可做成其它图案)将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上

将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端,鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟勾流水芡即成。这道菜操作精细图案新颖,香嫩可口清淡不腻。

  北京是世界第八大“美食之城”居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、爆肚、炒肝等在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。来京城寻觅老北京人的特色尛吃,也来接一下首都的地气

  北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了有些人竟能上瘾,满处寻觅排队也非喝不可。在老磁器口豆汁店和护国寺小吃里都可以尝到正宗的豆汁

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