猪肉洗干净沥掉水分切成块放料理机里绞成肉馅,我绞的时间有点长太碎了,吃起来口感略差
绞碎的肉馅倒盆里加适量的味极鲜和姜汁腌制一下,去掉腥味
青椒洗淨切块放料理机里打碎
同样把芹菜放料理机里打碎,滤掉芹菜汁把芹菜倒肉馅里
加适量的盐、葱花、花生油、味极鲜调味,筷子顺着┅个方向拌饺子馅
用芹菜汁和好面醒15分钟,揉成光滑的面团
蒸锅坐水屉笼上铺好屉布,把包好的包子摆屉布上按电蒸锅设置的时间(20分钟),接通电源蒸包子
蒸好的包子颜色略浅老公还问为啥变色了,我说炒熟的芹菜是不是也比生芹菜颜色淡呀一个道理呗
1/6看完了美食纪录片之后是不是對于我们国家源远流长的美食文化有了更深的认识,对举手投足间做出一道道美食的民间大厨们更加敬畏了呢掌控火候,控制食材用量色彩搭配,每一个工序都不能出错但是对于我们来说,不需要达到那么高的境界就可以做出一道道能满足自己胃口的美味又美丽的菜品
1. 选几片叶子好看完整的拨下来撥下来要完整的,和几根叶子一起放锅里煮软等于煮熟
3. 等和韭菜煮软了,捞起开始像包包子一样,把馅放在叶子中间然后把边聚拢,用煮软的韭菜叶子困紧再放进锅里蒸熟即可