起面麻花怎样做好吃的用料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克
1、先用温水混合酵母再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料揉成光滑面团;
2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;
3、面案上涂油放入面团,上面盖上保鲜膜用手按压成大片,静置十几分钟;
5、用手揉搓成光滑的条状;
6、把粗条朝相反的方向拧提起两端,自然拧劲儿;
7、再把拧好的劲朝相反的方向拧提起两端拧起,把一頭塞入另一头即成;
8、排入平盘中盖上保鲜膜,放温暖处二次发酵35分钟;
9、锅中油150度下起面麻花怎样做好吃,起小泡;
10、起面麻花怎樣做好吃浮起后翻动炸至两面金黄即可