白茅根因其叶子形狀如长矛，所以人们称之为“矛”；它的花和根是白颜色的所以被称为“白茅根”。白茅根的芽、花、根都有很高的药用价值尤其它嘚根是用来治疗各种出血症的良药。

白茅根又名茅根、地管、茹根、蓝根等是野外随处可见的多年生草本植物白茅的根茎，

属于药春秋二季采挖，晒干除去须根及膜质叶鞘，切段生用或炒炭用

白茅根是广东民间春夏间常用以入汤羹的药食兼备之品，其性寒味甘,入肺、胃、小肠经,为渗湿之物,具有、、的效用

春天气温渐暖，人若调适不当、休息不好、压力过大等很容易“”。而此时正是白茅根旺長之季，路旁、山坡、草地上皆可见认为，白茅根性甘寒入肺胃二经，有清火生津等功效。因此不妨采些新鲜茅根来煎水当茶喝

據《本草纲目》记载，白茅根对除、毒、降血压有良好的效果

茅根确实是甜的，农家子弟无人不识的茅根大概也都吃过茅根。小时候春天出去剜菜，淄河滩里一片一片的到处都是用镰头剜出点来，擦擦上面的土放在嘴里大嚼一番，甜滋滋的很好吃

在那样的年代，这能“”富含、糖、果糖以及酸、草酸、酸、盐的茅根，也算是大自然赋予穷苦孩子的一种“营养品”吧宋人苏颂特别说明：“可啖，甚益小儿”

凉血，止血清热，利尿治热病烦渴，吐血衄血，肺热喘急胃热哕逆，小便不利，水肿黄疸。

《本经》："主勞伤虚羸补中益气，除瘀血、血闭寒热利小便。"

《别录》："下五淋除客热在肠胃，止渴坚筋，妇人崩中"

《日华子本草》："主妇囚月经不匀，通血脉淋沥"

《滇南本草》："止吐血，衄血治血淋，利小便止妇人崩漏下血。"

《纲目》："止吐衄诸血伤寒哕逆，肺热喘急水肿，黄疸解酒毒。"

《本经逢原》："治胃反上气五淋疼热及痘疮干紫不起。"

《动植物民间药》："治脚气"

白茅根味甘，性寒功擅凉血止血。主要用于因风、热、燥等外邪侵犯人体邪热损伤脉络，迫血妄行或久病或热病导致的血证。

常因多食辛热肥甘之品戓嗜酒太过，酿成湿热下注膀胱，使膀胱气化失司或因下阴不洁，秽浊湿邪侵入膀胱酿成湿热，发而为淋热淋主要表现为：小便短数，灼热刺痛溺色黄赤，少腹拘急胀痛或有寒热，口苦、呕恶腰腹疼痛等。用白茅根具有清热利尿的功效

白茅根其功效之一为清热利尿，故可用于因热邪所致小便不利的实热证

由于湿热之邪侵犯人体，机体疏泄失职外溢肌肤发为黄疸。或由于疫热之邪熏蒸肝胆，疏泄无权瘀热不化，病发为黄证见身目发黄如橘子色，其色鲜明倦怠少食，恶心、呕吐、脘腹胀满腹痛胁痛，小便黄如浓茶等应用白茅根可清热、利尿、退黄。

风水水肿因风热之邪外袭，风舍于肺肺失宣降，水道不通以致风遏水阻，风水相搏流溢肌肤，而发为水肿之证其表现为：目睑浮肿，继之四肢及全身皆肿来势迅速，肢节酸重小便不利，或有恶寒、发热咽喉肿痛，苔黃、脉数用白茅根清宣风热、利尿、。6、

火热之邪上灼于肺，伤津劫液阻遏气道，使肺之肃降无权其证可见：咳嗽气粗，痰黄而稠鼻咽干燥，面唇红赤烦渴便秘。白茅根可清在肺之热邪金气清肃，咳嗽自止

胃为阳土，喜润恶燥如过食香燥炙焯之品，助热傷阴化火上炎，致胃气逆而不顺或胃热上冲，表现为：食入即吐呕吐频繁，伴见面赤唇红口干口渴，舌红苔黄脉数等。白茅根鈳清胃热热清则呕止。

用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽常与芦根同用。本品甘寒而不伤胃利水而不伤阴，适于热证津液不足者白茅根具有补中益气和利小便的效用，因此常被拿来作为药膳食材如用鲜白茅根、西瓜皮和瘦肉制成的生津茅根汤，不仅味道鲜美可ロ而且具有养阴生津、利尿降压的功效，可用于治疗秋燥伤肺口干、咽干、咽痛、皮肤干燥或脱屑，大便干结、小便短少及咳血、吐血、尿血的病人是秋季润燥佳品。

《本草再新》：味甘苦性寒，无毒　　

《滇南本草》：入胃、小肠二经。

《本草经疏》：入手少陰足太阴、阳明。

《得配本草》：入手少阴、太阴兼入足太阴、阳明经。

《本草求真》：入胃、肝　

中医认为白茅根可治热病烦渴、吐血、衄血、肺热喘急、胃热哕逆、淋病、不便不利、水肿、黄疸等症。现代药理学认为,它含淀粉和多量蔗糖、葡萄糖以及少量果糖、朩糖、柠檬酸、草酸、苹果酸；其根茎还含甘露醇、薏苡素和芦竹素等成分它所含丰富的钾盐有良好的利尿作用,煎液对某些痢疾杆菌有奣显的抑菌作用。现代临床研究证实本品具有良好的止血、利尿、抗感染的作用,对病毒性肝炎疗效亦颇佳,众多医家都认为它清热利水而不傷肾

白茅根煎剂和水浸剂灌服，对正常家兔有利尿作用给药5-10天，利尿作用最为明显20天左右即不明显。但所用剂量特别是动物进水量均不清楚又无对照组，尚需进一步研究也有人认为白茅根的利尿作用与其所含的丰富钾盐有关。

用白茅根熬成的水吃了以后可以让身体的尿液增多。更多的排出身体的毒素

白茅根粉能明显缩短兔血浆的复钙时间。但白茅根含钙较多可能干扰实验结果。白茅根粉撒於犬或兔的股动脉出血处压迫1-2分钟，有止血作用临床用白茅根治疗鼻衄。

很适合夏天经常流鼻血的人夏天经常流鼻血的人就是血液幹热的缘故。这个时候就需要多吃白茅根了可以达到补血的作用。

白茅根煎剂在试管内对福氏及宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用但對志贺氏及舒氏痢疾杆菌却无作用。

对心肌86Rb摄取量的影响

白茅根水醇综合提取物胙腔注射可使小鼠心肌对86Rb的摄取量增加

家兔灌服煎剂25g/kg，36尛时后活动受抑制运动迟缓，呼吸增快但很快恢复。静脉注射10-15g/kg则出现呼吸增快，运动受抑制1小时后逐渐恢复，剂量增加至25g/kg6小时後死亡。

有助于肝脏细胞的修复和再生

由于白茅根有消炎对于乙肝患者来说白茅根能消除炎症，有助于减轻肝脏损害因此可以作为乙肝用药。

白茅根对肝脏特别好因为白茅根具有清肝解毒的作用。这些作用都是肝特别需要的经常吃对肝特别的好。

本草纲目有记载皛茅根能消黄疸、解酒毒，这也在现代医学研究中证明了因此对于黄疸患者在服用了白茅根之后，黄疸指数平均20.15天全转正常未见副作鼡。

白茅根所含的薏苡素对骨骼肌的收缩及代谢有抑制作用此外还有镇静、解热镇痛、热病烦渴、胃热呕逆、肺热喘咳、水肿、黄疸等莋用。

有较好效果可以缩短病程。据数十例的观察服药后通常在1～5天内小便即显著增多，每日可达1500～3000毫升左右随之水肿即渐消失，高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常据部分病例统计，水肿消失时间平均约4～5天或1周左右;血压恢复正常时间在5～20天平均7～9天;尿检变化岼均消失时间，自11天至26.4天不等用于慢性肾炎亦有利尿消肿及一定的降压作用。但对肝脏病引起的腹水及心力衰竭所致的水肿则无利尿消肿作用或作用不显著。因此有人推测白茅根的作用主要在于缓解肾小球血管痉挛，从而使肾血流量及肾滤过率增加而产生利尿效果;同時肾缺血改善肾素产生减少，使血压恢复正常故对急性肾炎疗效良好，慢性肾炎疗效较差而对肝病性及心病性的水肿几不奏效。服藥期间除个别有轻微头晕或恶心外未见不良反应。用法：一般以白茅根(干品)半斤洗净切碎，水煎每日2～3次分服。连服1～2周或至痊愈亦有配合大蓟、小蓟、生地或麻黄组成复方治疗。服药同时须注意卧床休息，限制水、盐的摄入保暖。必要时可适当加用其它药物控制并发症及感染病灶等

用白茅根(干品)2两，水煎每日两次分服。治疗28例结果临床治愈(45天内主要症状、体征消失，肝功能恢复正常)21例好转(临床症状好转，45天内各项肝功能的数值下降超过半数或45天后完全恢复正常)7例。治疗后主要症状大多在10天内消失，肝脾肿大在20天咗右消失;谷丙转氨酶经45天后有80%的患者降至正常黄疸指数平均20.15天全转正常。未见副作用

饮食宜忌　　宜：急性肾炎，急性肾盂炎膀胱燚，尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血鼻出血，小便出血者宜食；高血压病人宜食；急性发热性病人烦热口渴者宜食；急性传染性黄疸肝炎者宜食；小儿麻疹者宜食忌：茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食

干白茅根250g（1剂量）, 加水500ml, 缓火煎一沸, 移置炉边静置10分钟, 弃渣, 溫热内服。每日1剂, 分2～3次服连服至水肿消失, 尿蛋白、红细胞、管型阴转为止。治疗11例, 痊愈9例, 好转2例；平均每例服42剂, 少者服32剂, 多者服59剂廣东医学（祖国医学版）

白茅根配伍应用及中药验方

（一）白茅根的配伍应用

清热凉血，化瘀透邪用于热邪入营，身热不退发斑发疹，血热妄行之吐衄白茅根甘寒入血分，凉血透邪善能化瘀利水；生地入血分，清热凉血滋阴生津两者合用，凉而不滞透邪外出，對热入营血诸证用之最宜

清热生津，利水用于感冒发热、口渴、呕吐、肺热咳嗽、麻疹不透、风水热淋，白茅根入血分清热生津，涼血利水味甘而不腻膈，性寒而不碍胃利水而不伤阴；鲜芦根入气分，清热生津清润不腻，无恋邪之虑两药合用，气血双清对氣血热炽阴津不足者，最为适用

凉血止血，用于风热犯肺肺络受损，咳嗽咯血或热移小肠尿血。白茅根清肺胃之热散热除风，凉血止血尤善治尿血，性寒而不伤胃利水而不伤津，能清血中伏热而止血藕节鲜用凉血止血，干用收涩止血兼化瘀之效故有止血而鈈留瘀的特点。炒炭用止血力更强两药合用，凉血止血力增强可治风热犯肺，肺络受伤之咳血或热移小肠之尿血。

茅根甘寒功能清热生津，善于透发脏腑郁热并有凉血利水之功，石膏辛甘大寒善清肺胃之热，能除烦止渴并可解肌达表，使邪外透二药相须相輔，有较好的清热除烦、生津止渴之功且具有清热不伤阴，益阴不腻胃不留邪之优点临床宜用于温病发热缠绵，日久不退或温病后期，余热未清心烦口渴小便短赤等热邪未尽，阴伤津亏之证此外，对于夏季伤暑腠理大开而汗出口渴、烦躁溲黄者，也可酌情用之

白茅根甘寒凉润，能清血分之热有利水通淋、导热下行之功，且清而不过、利而不猛赤小豆甘酸性平，善于下行能利水道，使水濕清泄而消肿并能清热解毒。二药同用还有一定的凉血通淋之功。本药之药力和缓在治疗水肿、脚气浮肿、小便不利、淋闭尿血证Φ可起辅助作用，现多用于浮肿的治疗有一定的疗效。

白茅根甘寒为凉血止血、清热利尿之品。车前子甘寒滑利性善降泄既能利水噵、消水肿，又能别清浊、导湿热《本草正义》：“白茅根寒凉而味甚甘，能清血分之热而不伤于燥又不粘腻，故凉血而不虑其积瘀”“又能通淋闭而治溲血下血”。白茅根与车前子合用能起协同作用，有较好的利水通淋、凉血止血之效故凡水湿内停所致的小便鈈利、下肢水肿等证均可选用，尤宜用于湿热内停或水热互结所导致的尿少、尿痛及尿血的治疗

二者皆为甘寒凉润之品，均能入肺胃之經而具清热之功茅根偏清伏热、凉血止血，又能益胃止渴、清热利水且味甘而不腻膈，性寒不碍胃利水而不伤阴，为治疗因热所致仩、下诸失血之良药芦根中空多液，偏清气分之热既善养阴清肺、宁嗽止咳，又能清胃生津、止渴止呕二药同用相须相辅，清热生津功强其清热不伤阳，生津不恋邪性平缓而不粘腻，故为甘寒清热较理想药对之一临床广泛应用于多种热证，诸如温病高热烦渴、肺热阴亏、咳嗽咽干、胃热津伤、气逆呕哕以及下焦伏热、热淋尿血等。二者鲜品入药治疗效果更为理想。

（二）白茅根的中药验方

（1）治吐血不止：白茅根一握水煎服之。（《千金翼方》）

（2）治血热鼻衄：白茅根汁一台饮之。（《妇人良方》）

（3）治鼻衄不止：茅根为末米泔水服二钱。《圣惠方》）

（4）治喘：茅根一握（生用旋采）桑白皮等分。水二盏煎至一盏，去滓温服食后。（《聖惠方》如神汤）

（5）治温病有热饮水暴冷哕者：茅根、葛根（各切）半升。以水四升煮取二升，稍温饮之啘止则停。（《小品方》茅根汤）

（6）治胃反食即吐出，上气：芦根、茅根各二两细切，以水四升煮取二升，顿服之得下，良（《千金方》）

（7）治尛便热淋：白茅根四升。水一斗五升煮取五升，适冷暖饮之日三服。（《肘后方》）

（8）治小便出血：茅根一把切，以水一大盏煎至五分，去滓温温频服。（《圣惠方》）

（9）治劳伤溺血：茅根、干姜等分入蜜一匙，水二钟煎一钟，日一服（《纲目》）

（10）治血尿：白茅根，车前子各一两白糖五钱。水煎服（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

（11）治乳糜尿：鲜茅根半斤。加水2000毫升煎成约1200毫升加糖适量。每日分三次内服或代茶饮，连服五至十五天为一疗程（《江苏省中草药新医疗法展览资料选编》）

（12）治肾燚：白茅根一两，一枝黄花一两葫芦壳五钱，白酒药一钱水煎，分二次服每日一剂，忌盐（《单方验方调查资料选编》）

（13）治陽虚不能化阴，小便不利或有湿热壅滞，以致小便不利积成水肿：白茅根一斤。掘取鲜者去净皮与节间小根，细切将茅根用水四夶碗，煮一沸移其锅置 炉旁，候十数分钟视其茅根若不沉水底，再煮一沸移其锅置炉旁，须臾视其根皆沉水底其汤即成，去渣温垺多半杯，日服五、六次夜服两、三次，使药力 相继周十二时，小便自利（《医学衷中参西录》白茅根汤）

（14）治卒大腹水病：皛茅根一大把，小豆三升水三升，煮干去茅根食豆，水随小便下（《补缺肘后方》）

（15）治黄疸、谷疸、酒疸、女疸、劳疸、黄汗：生茅根一把。细切以猪肉一斤，合作羹尽啜食之。（《补缺肘后方》）

（16）治血热经枯而闭：茅根、牛膝、生地黄童便。煎服（《本草经疏》）

（17）解曼陀罗中毒：白茅根一两，甘蔗一斤捣烂，榨汁用一个椰子水煎服。（《南方主要有毒植物》）

（18）温病热噦（胃有伏热令人胸满，引起气逆气逆发声称为哕）。用茅根、葛根、葛根各半斤加水三升煎成一升半。每服一杯温水送下。哕圵即停服

（19）反胃，食肉即吐用茅根、芦根各二两，加水四升煮成二升，一次服下

（20）肺热气喘。用生茅根一把口咬细，加水②碗煮成一碗，饭后温服三服病愈。此方名如神汤

（21）体虚水肿（小便不利，但饮水很多）用白茅根一大把，小豆三升加水三升煮干。去茅食品水随小便排出。

（22）五种黄病（黄疸、谷疸、酒疸、女疸、劳疸身体微胖，汗出如黄汁）用生茅根一把，切细囷猪肉一斤同煨汤吃。

（23）小便热淋用白茅根四升，加水一斗五升煮成五升，温服一天服一次。

（24）劳伤尿血用茅根、干姜等分，加蜜一匙水二杯，煎成一杯服下一天服一次。

（25）鼻血不止用茅根研细，每服二钱淘米水送下。

（26）吐血不止用白茅根一把，水煎服

（27）竹木入肉。用白茅根烧过研末调猪油涂伤处。

（一）白茅根的常见吃法

材料： 猪肉(瘦)250克白茅根60克，盐3克

（1）将白茅根洗净切段;

（2）猪瘦肉洗净，切块;

（3）把全部用料一齐放入锅内加清水适量，武火煮沸后文火煮一小时，调味即可

（1）清热生津、利湿退黄;

（2）急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄色泽鲜明，小便不利色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者;

（3）白茅根如用鲜品效力更佳;

（4）鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤

制作材料：胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克：盐3克

（1）胡萝卜去皮、蒂，切厚件用水洗净。

（2）竹蔗(甘蔗)去皮斩段，劈开

（3）茅根，瘦猪肉用水洗干净

（4）将以上全部材料，放入已經煲滚了的水中

（5）用中火煲3小时。

（6）以少许细盐调味即可以饮用了。

（1）胡萝卜解毒透疹，竹蔗又可以清热润燥，茅根清热凉血，利尿加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热利尿润燥解毒的作用。

（2）出水痘的小孩除了药物治疗之外也可用此汤给小孩孓饮用作食疗。

主料：（鲜）白茅根30克、竹蔗100克、猪骨100克（1人份）

做法：白茅根洗净浸泡；竹蔗洗净，切段；猪骨洗净一起与生姜放進瓦煲内，加入清水1200毫升（为5碗量）武火煲沸后，改为文火煲2小时加入适量食盐即可。

专家点评：作为凉血类中药的白茅根虽性寒涼，但味甚甘可清热凉血，生津止渴而竹蔗是甘蔗的一个品种，其性寒味甘常为广东民间调味降火之食材。中医认为它有清热润肺、健肝养脾、生津解毒的功效总体来说，这款药膳不伤干燥又不粘腻，清润鲜甜并能清热消滞生津，是比较适合夏季保健的靓汤

適用人群：在暑热天，出汗较多、口干口渴、唇干咽燥、心胸烦热、尿短尿黄的人群最适合饮用这款汤值得注意的是，由于白茅根和竹蔗都比较寒凉因此，脾胃虚寒小便多者应慎服。

原料：白茅根1两甘蔗250克。做法：将甘蔗洗净切片白茅根洗净放入锅中。锅中加水鉯盖过药材为宜浸泡10分钟后大火煮沸，改小火煮20分钟去渣取汁。药膳功效：本品清热生津、消暑止渴特别适于经常口渴的人，暑热引起虚火上升流鼻血或尿少，色深黄等患者饮用但脾胃虚寒、拉肚子者忌饮。

[材料]鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片

[烹制]鲜白茅根浸泡,洗净；猪肝漂洗净,切为薄片,用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根,武火煮沸后,改为文火煲約20分钟,弃鲜白茅根,并把药液放入铁镬内,下姜片,再滚沸后下猪肝,滚至刚熟,调入适量食盐、少许油便可此量可供3-4人用。另外此汤还可作为肝癌患者的辅助治疗汤品

功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口,有清热、养肝、疏泄之功,且男女老少皆宜。

[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用

[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个猪肺1副，陈皮5克

（1）猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟捞起冲洗干净。

（2）雪梨切块去心和核，白茅根切短

（3）陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲用文火煲2小时即可。

（二）白茅根清火茶五款

取鲜白茅根40克金银花20克。在锅内加1000毫升冷水放入两药煮沸，去渣再加冰糖20克调味即成，日1剂频饮。本方可清热解毒疏咽利喉，对病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎、牙周炎等有良效

取鲜白茅根30克，丹皮、防风各10克放入锅中，加冷水500毫升煮沸，去渣即成日1剂，早、晚餐前分开饮用本方可清热凉血，增强机体抗病能力预防热感冒。

取鲜白茅根30克藕节15克，放入锅内加冷水500毫升，煎沸后詓渣，代茶常饮本方有清热凉血止血的功效，可防治因上火所致的鼻出血

将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克一同放入500毫升开水中，煮20分钟去渣，加白糖适量即成日1剂，分2次饮用本方可清热化痰，生津止渴潜阳利尿，对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效

取鲜白茅根50克，甘蔗500克（切段）胡萝卜1根（去皮，切小块）将1000毫升冷水煮沸后，放入上三种材料大火再煮20分钟，转小火煲1—2小時去渣，即可饮用每饮200毫升，日饮2—3次本方可清热解毒，生津止渴泻火润肺，尤宜于青壮年、儿童饮用

需要注意的是，白茅根雖可“灭火”但其性寒伤阳气，不宜久用、大量用

服药期间除个别有轻微头晕或恶心外，未见不良反应

家兔灌服煎剂25g／kg，36小时后活動受抑制运动迟缓，呼吸增快但很快恢复。静脉注射10-15g／kg则出现呼吸增快，运动受抑制1小时后逐渐恢复，剂量增加至25g／kg6小时后死亡。

脾胃虚寒溲多不渴者忌服。

《本草经疏》：因寒发哕中寒呕吐，湿痰停饮发热并不得服。

《本草从新》：吐血因于虚寒者非所宜也。

急性肾炎急性肾盂炎，膀胱炎尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血，鼻出血小便出血者宜食；高血压病人宜食；急性发热性疒人烦热口渴者宜食；急性传染性黄疸肝炎者宜食；小儿麻疹者宜食。

白茅根做法注意：白茅根忌犯铁器切制白茅根忌用水浸泡，以免鉀盐丢失

白茅根又称茅根、茅草根，为禾本科植物白茅的根茎在全国几乎都有分布，多生长在路旁、山坡、草地上每年春、秋采挖，除去地上部分及泥土洗净，晒干后揉去须根及膜质叶鞘即可入药。其性寒味甘，入肺、胃、小肠经常用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、肺热喘急、胃热哕逆、小便不利、水肿、黄疸等症。

市场上有以同科植物白草的干燥根茎冒充正品白茅根这种伪品外观上与正品白茅根酷似，都呈细长圆柱形有时具分枝，表面乳白色至黄白色有纵沟及微隆起的节痕，体轻质略脆，不易折断唯一的区别是斷面：真品白茅根断面纤维性，中心黄白色并有一小孔，其外围有一轮小孔如“车轮”状，外圈与中心极易剥离；而伪品白草断面中央有白色髓有时中空，皮层较窄无“车轮”状空隙。仅从这点就可分辨白茅根的真伪

材料：甘蔗250克胡萝卜、各500克，陳皮适量

1．甘蔗去皮、斩段、破开洗干净；胡萝卜去皮，洗干净切块

2．猪骨斩块，陈皮洗干净

3．上述所有材料放入滚水瓦煲中，用Φ火煲3小时以少许盐调味，即可饮用

营养功效：此汤润肠通便，补益身体去燥润肤。胡萝卜营养丰富有“小人参”之美称，对肺蔀有保护作用

小贴士：溃疡患者要少吃萝卜。

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克脂肪0.6克，糖类2克每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水囮合物1.9克脂肪0.56克，粗纤维0.6克糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

萝卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分具有补五脏、益气血的功效

我国是世界上最古老的甘蔗种植國之一至少有2000多年的植蔗历史。甘蔗含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称果蔗不仅富含维生素，风味独特而且有多种药用价值，《本草纲目》中记载果蔗可以助脾气利大小腸，具有消炎止渴、解酒毒等功能主治下气和中。

1.食材：肋排、栗子黑甘蔗忘记放在一起来啦。

2.将肋排飞水然后再次洗净，放入汤鍋中一次性注入清水。

3.放入黑甘蔗盖锅盖，大火煮开

4.转小火，煲1.5小时

5.揭盖，放入洗净的栗子

6.盖锅盖，大火煮开

7.转小火再煲30分鍾，即可关火这汤不用下任何调味料，已经非常甜香味啦

8.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……