材料:牛腿肉(最好是牛腩)
调料:豆瓣酱大蒜,生姜红葱头(可不放),干红椒花椒,草果肉蔻,八角三萘,桂皮(刚好没有了)盐,鸡粉等
1、牛肉切稍夶块氽水后捞起,改刀小块煮牛肉的汤不要倒掉,放一边撇去浮沫后备用
2、以上调料准备齐备用
3、炒锅放油,油温热时放入除豆瓣外的所有调料翻炒出香味
5、倒入切好的牛肉炒匀
6、加入煮牛肉的清汤,适量盐入高压锅40分钟左右,最后再加适量鸡粉调味即可
煮的時候,真是满屋飘香呀好味道就得要好食材。
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把牛腩切块过水捞出待用
先下油编炒各种大料泡椒泡姜香了后放豆瓣酱编炒,然后放入牛腩编炒加入冰糖,鸡精最后加水大火烧开小?慢炖。2-3个小时即可
面条煮好后放入牛肉汤,香菜葱即可
1、牛肉切稍大块氽水后捞起,妀刀小块煮牛肉的汤不要倒掉,放一边撇去浮沫后备用。
2、以上调料准备齐备用
3、炒锅放油,油温热时放入除豆瓣外的所有调料翻炒出香味。
5、倒入切好的牛肉炒匀
6、加入煮牛肉的清汤,适量盐入高压锅40分钟左右,最后再加适量鸡粉调味即可煮的时候,真是滿屋飘香呀好味道就得要好食材。