原标题：学做令人回味无穷的家瑺简单炸酱面的做法做法包你一学就会

学做令人回味无穷的家常简单炸酱面的做法做法，包你一学就会~学做早餐推荐健康营养早餐美食莋法~

1、将加盐溶解后的清水分多次倒入面粉中在倒水的过程中抓紧时间和面，待面粉呈湿润絮状就可以停止加水了。

2、和面是一个讲究手劲的过程反复揉搓，将面团和成一团面团最好偏干一点，这样做出来的面条更加劲道；

3、面团揉好后盖上盖子静置半个小时，醒过的面口感会更加细腻顺滑；

4、选用偏瘦一点的五花肉或瘦肉洗净剁成肉末，加适量芡粉搅拌均匀芡粉可以让猪肉更加鲜嫩美味；

5、生姜、小葱、黄瓜清洗干净，姜切末蒜切丁，黄瓜擦丝留用；

6、调面酱：按1:1的比例取适量黄豆酱和清水用筷子搅拌均匀；

7、开始做炸酱：热油锅加一大勺白糖，待融化成焦糖色倒入肉末翻炒至染上糖色，加葱、姜和适量食盐翻炒均匀加入调制好的黄豆酱，煮成稠狀盛到碗里；

8、炸酱做好，面也醒的差不多了把醒好的面团切成几块，用手压扁用压面机压成面条，撒上些面粉这样面条就不容噫粘连在一起。

9、煮熟面条捞出来过冷开水，为了让面条劲道更足这一步不能少哦；

10、面条上先放些黄瓜丝，再铺一层炸酱搅拌均勻，配上生蒜瓣就可以开吃啦，那一个香啊让人吃过就难以忘记。

如果家里没有压面机可以用手擀面，先把面团擀成薄面皮反复折叠几次，用刀切成面条就可以了当然直接买手擀面，配自制炸酱也好吃哦

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