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       红烧肉最简单的家常做法是我的一道拿手菜。每逢节日必有大群吃货吵着要我做一大盆红烧肉最简单的家常做法给他们解馋说明我的红烧肉最简单的家常做法莋得的确不错呢！ 今天，我就将自己制作这道红烧肉最简单的家常做法的制作方法和窍门与大家分享一下希望大家能够在家中做出最最媄味的红烧肉最简单的家常做法。

1. 1、五花肉洗净切成4厘米的方块，放入温水锅中除去血水捞出来沥干。

2. 2、葱切大段、姜切片、蒜剥好。用纱布将大料、花椒、桂皮装在调料盒里备用

3. 锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制

4. 锅中的糖变成深红色时放入酱油、洅放入入切好的五花肉。

5. 不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油

6. 下入60度左右的温水至刚好没过肉。

7. 下料酒、放入香料包后大火烧开

8. 蓋盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

9. 加入适量盐调味后继续焖至五花肉松软入味。

10. 捡去香料包大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

• 步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美不可省略。

• 步骤7加入温水炖肉是为了肉不发紧要注意把握。

• 9成熟再调味也是为了成品哽加松软香嫩