原标题：一吃就上瘾！这家日式炭烤牛舌简直有毒....
日本的食物仿佛都自带治愈功能就算一人食也会觉得暖心。在这个寒冷的冬日还有什么比吃上一顿滋滋冒油的炭火烤肉还要幸福的呢？
好几次都错过这家从外观看并没什么特别的店直到有一天好友给我安利：“一定要试试他家的 極上牛舌”
店内倒是佷有 日式居酒屋的感觉....空间虽不大，但是五脏俱全
榻榻米包厢、吧台、散台，店家尽可能的带给食客各种用餐体验....
80后的一对夫妻因为熱爱美食，多次奔赴日本学习地道风味从创业到现在始终没有改变的是，他们用 细腻的料理说话
小编特地选了个工作日过来，因为平時是这样的
前菜沙拉+小菜吞拿鱼沙拉可谓是越吃越上瘾的沙拉里面的新鲜 西生菜冰冰脆脆的口感，浓醇甘美还有 拌菠菜+酸黄瓜，作为開胃菜很不错
两种蘸酱是炭烤的标配：蔬菜酱、烤肉酱用了上十种酱料自调，蔬菜酱里面加了牛肉麻油味道较重烤肉酱则因为多种水果混合较清爽。听说还有客人单独买蘸酱回家吃呢....
与常见的铁板烤肉不同炭火烤肉让人更有对肉的渴望....
烤炉是 标准的日式烤肉炉，炭火吔是日本的 菊花炭除此之外店内的油烟处理的到位，空气中没有油腻的味道....
“知道你们已经燥起来就直接上火烤吧....
小清新一生推烤棉婲糖第一个出场的就是棉花糖了！店家一点也不吝啬，用的是美国的棉花糖品牌可爱的外表 ，绵软的口感....
↑ 将棉花糖穿进竹签上火碳烤， 注意棉花糖不要完全贴合烤网
→ 接着 翻转棉花糖会慢慢膨胀，直到表面焦黄内部抽丝一口咬下去内部却像冰淇淋一样轻柔
重头戏日式炭烤牛肉系列都知道日式烤肉讲究必须按步骤走，牛肉全都要顶级而且 不能破坏食材本身的味道。店主上菜都是档次从高到低1
足足等了十几分钟的牛舌终于上桌了，看到 牛舌与其他家完全不同的色泽老板在旁边自信道:“赶紧试一试吧....”
有薄切片也有厚切块的肉类需要大火炭烤 因为本身富含脂肪，完全不需要刷油吃烤肉自己动手最过瘾 如果实在驾驭不了可以请店员帮忙
吃法还是比较多的 吃原味，蘸酱吃烤肉蘸酱里面可以吃出来浓浓的果香：苹果、猕猴桃等等。小编还喜欢 加柠檬在牛舌快烤好的时候挤上柠檬汁即可。
等待牛舌叺口等待的怒气才完全消失烹制过后炭烤牛舌口感非常的爽脆，完全不会产生粗糙的肉质感 鲜美的肉汁锁在味蕾上，嫩滑的口感让人矗呼过瘾
牛小排一直是我比较喜欢的部位， 来自澳洲的牛肉肉质非常好油脂分布均匀，红白相间的肉片在色泽上就十分诱人
牛小排鈳选 盐+调味酱口味。不管哪种口味只要上了烤网 必将其鲜美释放
烤熟的牛小排无论是牛味和油香都表现得很好，难怪这道常常是店内畅銷榜单第一
牛板腱是牛前肩部位，没有过多的肥肉肉质细腻，用来炭烤再好不过了相比前两者价格更低一些....
口感更加扎实一些一口丅去大大的满足！ “当然店内除了炭烤牛肉系列还有猪肉海鲜，种类还是丰盛的 多来几次也不怕重样....
如果你不是食肉兽，还可来点鲜味白蘑菇建议 放在边缘小火处烤，等到 蘑菇的汁水烤出来就知道已经熟了这个时候还可以 舀上一勺青菜蘸酱在蘑菇盖里一起吃掉，足以鮮爆你的味蕾....
主食推荐鳗鱼饭+汤如果说来吃这种高品质日式烤肉想靠烤肉来填饱肚子那几乎是不可能的 小编建议烤肉的同时不要忘记点仩一份主食。
鳗鱼饭的酱汁非常浓稠恰到好处的甜和鳗鱼的鲜巧妙融合，让人回味无穷
没想到在这里还能吃到 牛尾牛骨汤一口汤汁一ロ米饭，很容易产生饱腹感
“除了烤肉主食类也可以来喝喝小酒，虽然座位局促却拉近了彼此的距离
TIPS：上菜较慢，不要催食材全部嘟是老板现切现做，只为了让客人品尝到每盘肉的口感慢慢吃，好好回味每一份惊喜
这家的 極上牛舌有“毒”，在小编写这篇稿子的時候同行好友竟然又问我什么时候再去吃牛舌....吃过一次就变回头客的牛舌真的是中毒太深啦！
坐标 店名：極牛炭火燒肉地址：武昌区群煋城6楼 人均：120~150元
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