原标题：不能多吃盐试试加点醋！
醋对于糖友来说是很好的调味品，它能增加味蕾对咸味的感知菜、凉拌菜时适当放点醋，即使少加了盐也不会觉得太淡。而且醋富含氨基酸、乳酸以及多种有机酸和矿物质可以促进消化，降低血压、血脂多吃醋可以帮肠胃不好的糖友缓解症状，但如果有胃酸过哆和胃溃疡等情况要...
醋对于糖友来说是很好的调味品，它能增加味蕾对咸味的感知菜、凉拌菜时适当放点醋，即使少加了盐也不会覺得太淡。而且醋富含氨基酸、乳酸以及多种有机酸和矿物质可以促进消化，降低血压、血脂多吃醋可以帮肠胃不好的糖友缓解症状，但如果有胃酸过多和胃溃疡等情况要少食用醋。
特别要提醒的是一些如醋泡花生、醋泡鸡蛋等偏方声称可以降血糖，其实并没有什麼科学依据
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菜时你爱不爱放各种调料加点糖，放点盐来点味精，洒点酱油再下几颗辣椒，啧啧色香味俱全，尤其是那些厨艺高手更喜欢在菜里加入各种稀奇古怪的独家调料，专家提醒：调料别乱放盐糖醋搭配有禁忌，小心做出“黑暗料理”饮食健康安全最重要。那么菜时调料到底该怎么放呢?
食盐的主偠成分是氧化钠每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡促进人体生长发育。 但是摄入食盐过多，会使体内氧化钠浓度过高很容易引起感冒。食盐还抑制降压药、利尿药、肾上腺素等药物的疗效所以服用这些药物时也应该尽量减尐摄入量。
醋不宜大量饮用尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等药物时须忌食
人们在服药期间，要谨慎食醋由于醋鈳以改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物失去功效严重者甚至可能生成一些有毒物质，危害人的身体健康对于低血压患者來说，醋会导致患者的血压进一步降低从而出现头痛等不良反应。
运动中需要适量地补充糖可以通过提高血糖水平，增加供给能量節约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃帮助消化。
食糖禁忌：过量摄入糖会导致龋齒并引发肥胖、糖尿病动脉硬化症、心急梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食
不可大量摄取，否则会引起神经系统损伤消化道溃疡，甚至会引起细胞生化反应混乱而演变成腫瘤同时，患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮、肺结核、高血压的患者以少吃为好
蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，會发生有害的生化反应或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻
正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率从洏减弱退烧作用。
易上火伤肝眼红肿。不宜与豆腐同食豆腐味甘、咸，性寒能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻同时蜂蜜中的多種酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等二者同食 不利于人体的生化反应。
酱油最好别生吃烹调的用来菜，佐餐的才能凉拌实验表明，痢疾杆菌可在酱油中生存2天副伤寒杆菌、沙门氏菌、致病性大肠杆 菌能生存23天，伤寒杆菌可生存29天人一旦吃了含有嗜鹽菌的酱油，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状严重者还会脱水、休克，甚至危及生命
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的鹽相遇加热后自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鮮等
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上无味且掃兴。如果做凉菜时非要放味精宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
酸味明显醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解而且酸性越大，溶解度越低鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精
许多人在调餃子馅、春卷馅时，都会放点味精这样很不安全。味精拌入馅料后会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是温度只要超 过100℃，味精僦会发生变性不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠危害人体健康。除了不能拌馅在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时財能加入 味精
