鸡锁骨怎么做是怎么拌的拌好后在锅里炸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-14 03:42 标签： 鸡锁骨怎么做

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食物在油炸的过程中会改变油的品质，同时脱落的食物碎屑或裹粉都会使炸油颜色变深吔会有很多的沉淀物，让炸油看起来黑黑脏脏的每次使用过后都要将这些沉淀物过滤掉，才不会加速炸油的变质同时避免沾附在油炸粅上影响外观，如果沉淀物颗粒很小无法滤掉可以将油烧热，倒一些太粉水(少许太粉加一点水调均水分越少越好但必须调匀)入锅油炸並搅拌，太粉水会吸附这些沉淀物形成较大的块状物，此时再次过滤一次就可将这些杂质通通滤掉了

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为什么我的鸡锁骨怎么做炸的口感不酥脆各位师傅你们是用的什么粉？怎么裹的


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油炸鸡锁骨怎么做：采用优質鸡锁骨怎么做为原料再经分割.腌制.挂浆.炸制而成。

（1）将冷冻的鸡锁骨怎么做解冻沿着脆骨端用刀切成两半。

（2）将切好的鸡锁骨怎么做清洗称重，按比例放入食全食美专用腌料搅拌均匀。

（3）再根据比例加入挂粉清水搅拌均匀，将油烧至130-150度将事先腌制好的雞锁骨怎么做制品放入油锅炸制4-5分钟捞出即可，产品特点：色泽光鲜.气味浓香诱人炸鸡叉骨、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡块是近2年非常流行嘚买一斤送半斤的流行小吃，色泽金黄味道鲜香，是街头小吃非常亮丽的一道特色小吃 

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