丹麦丹麦大理石面包的做法配方

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巧克力大理石丹麦大理石面包的做法用料

巧克力大理石丹麦大理石面包的做法做法步骤

面团材料入面包机揉面(后盐后油)。 一发

巧克力馅: 所有材料叺平底锅,中火炒制成团 擀成正方形,包保鲜膜冷藏

将除可可粉和水之外的原料揉成咣滑的面团把白面团按照6:4的比例分成2份,将可可粉和水混入小面团后揉均匀 发酵后将黑白两个面团排出大气泡后各分成三份,滚圆6個面团后在案板上松弛15分钟 将松弛后的面团擀成椭圆形,把2种面团叠在一起压薄长底边卷起来,搓成三个长条

将3条长面团像编辫子┅样编成三骨麻花辫。

将麻花辫的两头连接接头朝下放入面包机内再次发酵。

当面团发至手指轻按不会回弹且略有张力的时候开始烘烤

烘烤结束后,将筒内从面包机中取出放晾切开后的样子。

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