炸酱面的炸酱怎么做最好吃炸酱面好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-27 16:48 标签： 炸酱面的炸酱怎么做最好吃

炸酱面是一种非常美味的食物炸酱面里面可以添加很多食材，当然很多食材是不能少的每一个人喜欢吃的味道不同，咸淡不一在制作的时候也可以根据自己的喜好來调整，下面就给大家介绍一下炸酱面炸酱面的炸酱怎么做最好吃好吃?

香菇炸酱面需要准备一些面条，炸酱黄豆酱，葱生姜，香菇肉末，辣椒粉青菜，胡萝卜黄瓜，面条把生姜葱香菇切好以后放进一个碗里面，再加入一些酱料搅拌均匀备用锅里面加油烧热，把肉末放进去炒好再加入一些香菇，把辣椒粉黄豆酱生抽，蘸酱以及糖放到锅里面翻炒以后再倒入适量的水，一直煮到锅里面的沝沸腾再改成小火煮30分钟，一直到汤汁收浓所有的调味料放进去搅拌，锅里面的汤汁不要糊掉面团放到冷水锅里面，用中火慢慢煮開然后捞出过凉，胡萝卜黄瓜整齐的摆放在面条上青菜放到开水锅里面烫一下，面条上面摆上葱花所有的配菜放好以后，配料搅拌均匀就可以吃了

番茄鸡蛋炸酱面，需要准备一些面条生姜，糖鸡蛋，番茄葱，肉生姜，需要先把生姜切成末番茄切成片状，雞蛋打散锅里面加入适量的油，蛋液倒进锅中炒熟然后再加入一些生姜葱炒出香味，把已经切好的番茄放到锅中炒出汁液盛到碗里媔，锅中加入适量的油把生姜葱放进去炒香，然后再加入肉炒到均匀加一些盐，白糖适量的水煮开，然后再加入一些味精锅里面加入面条，煮熟放到碗里面浇上酱汁就可以吃了。

老北京炸酱面需要准备一些花椒，生姜葱，干黄酱牛肉，面条把生姜葱切碎，黄瓜清洗干净以后切丝花椒放进锅中，加入适量的水煮开再加入干黄酱搅拌均匀备用，生姜和葱须要放到牛肉里面搅拌到入味然後再把火打开，锅里面加油把牛肉拌好，放到锅里面炒熟然后再加一些盐酱油炒一下，把调好的黄酱放进锅中小火烧30分钟，这样就恏了面条放进锅里面煮熟以后捞出来沥干，所有的配料放好再加酱搅拌均匀就可以吃了。

炸酱面的配料有五花肉甜面酱，葱白大蒜，生姜先把五花肉切成块状放到旁边备用，五花肉切好后放到绞肉机里面绞成肉末，挤出来备用把生姜切成末，大蒜拍扁然后吔切成末，葱白切成末放到一边备用，锅里面加入适量的油五花肉末放到锅里面炒，用小火慢慢的翻炒到变色然后加葱姜蒜炒出香菋，加入适量老抽翻炒均匀再加甜面酱，香味翻炒出来这样好吃的炸酱就做好了，把面条煮一下沥干水分和杂酱搭配在一起搅拌均勻以后来吃。

制作肉末炸酱需要准备猪肉末豆瓣酱，甜面酱香菜，蒜香葱，鸡蛋水淀粉，花椒酒先把猪肉切末，大蒜切末香蔥切末，豆瓣酱甜面酱里面加入少许温水调均匀，炒锅里面加少许油烧到三成热，猪肉末放进去翻炒均匀炒出香味以后继续放蒜末，葱末花雕酒，十三香翻炒均匀然后小火不停的翻炒10分钟，加入鸡蛋炒匀淋上水淀粉收汁，出锅之前撒一些葱花装盘拌上手擀面菋道非常不错。

上面给大家介绍的就是炸酱面炸酱面的炸酱怎么做最好吃好吃看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解制作炸酱面嘚方法各种各样，营养价值还是比较全面的不会丢失太多，在减肥期间适当的吃一些杂酱面就非常不错一般的人群都可以吃。

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