黄瓜是一种特别常见的食材因為培植容易虫害少，所以是一种难得的绿色食材除了其本身含有的营养元素，还有祛火降暑解渴等功效小编今天来和大家分享一种黄瓜的家常做法。
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首先要将黄瓜的刺拧掉大蒜的老叶根部去除；然后洗干净后黄瓜切片，大蒜切碎
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接着把鸡蛋打开，搅拌均匀置于一边打开灶火添加2烧食用油烧热后用锅铲将锅底的油铺开些再把鸡蛋倒入，煎熟后盛出放在一边
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第三步重新在锅内添加一勺食用油，烧热後将切好的大蒜和黄瓜倒入翻炒
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翻炒2分钟后添加食盐和生抽等调料，开中火翻炒
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接着放入醋、蚝油少量，持续翻炒直至黄瓜的硬度降低有变软的趋势。
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最后将煎好的鸡蛋倒入锅内，用锅铲将鸡蛋切碎快速的翻炒均匀感觉调料或者汤汁以及与鸡蛋混合的时候即可盛絀享用。
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