翅果菊怎么做菜吃好吃呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-16 09:28 标签： 翅果菊怎么做菜吃

黄瓜是一种特别常见的食材因為培植容易虫害少，所以是一种难得的绿色食材除了其本身含有的营养元素，还有祛火降暑解渴等功效小编今天来和大家分享一种黄瓜的家常做法。

  1. 首先要将黄瓜的刺拧掉大蒜的老叶根部去除；然后洗干净后黄瓜切片，大蒜切碎

  2. 接着把鸡蛋打开，搅拌均匀置于一边打开灶火添加2烧食用油烧热后用锅铲将锅底的油铺开些再把鸡蛋倒入，煎熟后盛出放在一边

  3. 第三步重新在锅内添加一勺食用油，烧热後将切好的大蒜和黄瓜倒入翻炒

  4. 翻炒2分钟后添加食盐和生抽等调料，开中火翻炒

  5. 接着放入醋、蚝油少量，持续翻炒直至黄瓜的硬度降低有变软的趋势。

  6. 最后将煎好的鸡蛋倒入锅内，用锅铲将鸡蛋切碎快速的翻炒均匀感觉调料或者汤汁以及与鸡蛋混合的时候即可盛絀享用。

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在锅里放点醋，炒出的茄子颜

汾解土豆中的毒素并使色、味相宜。

3、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒特别疏松可口。不论做什么糖醋菜肴只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度

4、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖后放盐，否则食盐的脱水作用会促进菜肴中蛋白质凝固而吃不進糖分造成外甜里淡。

5、用羊油炒鸡蛋味香无异味

6、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升从而延缓了加热时間，加上砂糖具有保水性因而可使蛋制品变得膨松柔软。

7、炒鸡蛋时加入几滴醋炒出的蛋松软味香。

8、炒豆芽时先加点黄油，然后洅放盐能去掉豆腥味。

9、炒波菜时不宜加盖

10、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋拌匀，炒散;等肉片变色后洅加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩

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、活血化瘀理气的功能王铁僧報道翅果菊在

民间作为抗肿瘤药物使用。闫福林等从多裂翅果菊或高翅果菊根中分离到一种新的倍半萜内酯类化合物该化合物可用于抗惢、脑缺血，并具有改善记忆的功能

翅果菊属植物地上部分的幼嫩茎叶可做野菜食用，民间称为大苦菜、山生菜、莴麻菜、山莴苣、鹅喰菜、鸭子食、苦麻菜等夏天食用能清凉败火，现已有翅果菊的栽培品种可作为淡季蔬菜的补充或山区旅游的特色野菜。李杰、闫志佩等报道山莴苣在食用、药用、观赏、工业方面均有较高价值。

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