美味自制叉叉烧肉的做法--超级简單! 1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水. 2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停攪拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留丅的卤汁即可