近年来，明星进军餐饮业“蔚然成风”。
有开面馆的，有开烤肉店的，还有开火锅店的。
尤其是开火锅店，明星们似乎对此特别热衷。
明星进军餐饮业其实也不算什么稀奇事，
毕竟明星们凭借着自己的知名度，
不仅会吸引资本的加入，还会吸引众多粉丝。
很多明星开的火锅店都是人满为患，这就是明星效应。
当然，有些明星也许纯粹是想做个副业，给自己谋个退路。
今天就带大家来盘点下那些明星开的火锅店，看看如今都怎样了？
近日，郑恺开的火锅店“火凤祥”上了热搜了。
上热搜并不是因为他家火锅好吃便宜，而是被人维权了。
有网友在网上晒出了一张照片，
在宁波某个火凤祥门店前，
看横幅内容，应该是投资加盟商，估计是赔钱了。
郑恺已经退出火凤祥火锅品牌的股东行列。
目前郑恺方面还没有做出正面回应，
涉及被维权的门店也发文称火锅店正常营业。
火凤祥火锅店或许是发生了什么不为人知的事情，
不然不会在这个冬天的火锅季选择退出火凤祥。
2020年7月，郑恺的火凤祥火锅店全球首店在宁波开业。
当时郑恺还因此上了热搜，
开业当天火锅店吸引了郑恺的大批粉丝到场。
更有粉丝宁愿排号300桌也要尝鲜，
为的就是支持自己的偶像。
但是火锅店开业第二天又上热搜了，
郑恺火锅店被指抄袭四川某火锅店的装修风格。
据相关统计，截止2021年7月，火凤祥已经在全国开了近200家门店。
而且扩张计划还在进行，
计划2022年在国外开店。
明星开的火锅店又有什么特别之处呢？
小编也曾经去过这家火锅店，
说实在的，消费不算太高，
一般人均100块左右吧。
味道的话，虽说没有太惊艳，但是也不差。
吃起来可能会感觉比较特别。
郑恺的火凤祥火锅店是实行的加盟制，
另外还有5万的保证金和百分之二的月管理费。
估摸开一家这样的火锅店，投资也至少要在100-150万之间。
郑恺因为参加了《跑男》人气曾经一时无两，
近几年郑恺在影视方面的成就也是有目共睹的，
甚至还走出国门在《正义者联盟里》饰演原子侠的前身。
所以当郑恺的火锅店开业后也是吸引了众多粉丝和明星好友前去打卡。
近两年由于疫情的缘故，很多餐饮行业遭受了重创。
而火锅行业的竞争也是异常惨烈，
从去年7月份高调宣布开业，到如今退出火凤祥的股东行列，
想必火凤祥的发展并不尽如人意，
如今又爆出遭人维权事件，此时的郑恺的退出颇有点“金蝉脱壳”的意味。
陈赫和郑恺同为“跑男团”成员，
但是陈赫涉足火锅店的时间要比郑恺早得多。
早在2015年，陈赫就连同叶一茜、朱桢等明星共同投资创立了贤合庄品牌。
如今6年多过去了，贤合庄全国分店已经接近500家！
贤合庄的火锅主打卤味火锅，
每当路过这家火锅店门口时，
贤合庄的成立时间，恰逢火锅行业在全国遍地开花的时期，
而贤合庄的扩张速度也非常快，
开业6年多以来，门店已遍布全国27个省级行政区。
凭借着陈赫自身的名气，以及短视频的崛起，
贤合庄的知名度迅速打开！
陈赫也是比较会借势宣传，经常邀请一些大网红来到门店，
这一招起初还是非常有成效的。
陈赫的贤合庄借助短视频行业的东风，
迅速成为了一家网红火锅店。
众多的粉丝和消费者涌入贤合庄，贤合庄一时门庭若市。
但是随着急速的扩张，管理难免会有所疏漏，
贤合庄开始不断地出现负面新闻：
比如有众多网友吐槽贤合庄的菜品又贵量又少，
质疑贤合庄把钱都用在了宣传上。
后来贤合庄还被爆出食品安全问题，甚至出现天花板“塌顶”事件。
贤合庄的口碑不断走低，陈赫也是经常忙于形象攻关，
又是微博道歉，又是忙着讨好粉丝。
说实在的，贤合庄小编也去吃过一次，
性价比不是太高，味道只能说勉强说得过去。
当然吃火锅这档子事本就仁者见仁智者见智，
每个人都有不同的口味，正所谓众口难调嘛。
不过相比较于郑恺的火凤祥，贤合庄的状况似乎要好了不少，
最起码陈赫依然还在股东行列，部分城市的贤合庄门店依旧是一座难求。
也许是咱们中国人太爱吃火锅了吧！
三、杜海涛和吴昕的辣斗辣
看杜海涛这体型，不搞个火锅店似乎都说不过去吧！
杜海涛火锅店的名字叫辣斗辣，是和吴昕合伙的。
看这火锅店的名字，就知道是主打湖南辣口味的。
杜海涛因为加入了快乐家族，这些年来名气也是逐渐变大。
他不仅开了火锅店，还开了自助餐店，
也许他的体型，再加上他的名气，更加能够吸引消费者吧。
不过，这两年杜海涛似乎过的也不是很顺利。
之前由于“收礼”事件陷入了舆论漩涡，
而前段时间辣斗辣的分店又被曝出被责令停业！
原因是遭到消费者的投诉，消费者在火锅汤菜中发现了苍蝇
而且后厨卫生状况堪忧，存在严重的卫生问题。
也许这家门店只是个别现象，但是也能反应出一个普遍现象：
明星开的火锅店很多在管理上都存在问题。
杜海涛的这家火锅店小编没有吃过，
但是看网上的评论感觉还不错，价格也比较适中。
也许杜海涛本身也是吃货，更能体会吃货需要什么，
但是自从杜海涛开了火锅店后，怎么反而变瘦了呢？
邓伦，曾经的流量小鲜肉。
邓伦外形白净俊美，似乎和火锅的粗犷有点不搭，
但是这也难挡邓伦开火锅店的热情。
邓伦火锅店的名字叫“火社”，
明星开火锅店就是不一般，名字一个比一个响亮霸气！
邓伦可是众多年轻人的偶像，拥有数不清的粉丝。
所以，当邓伦的火社开业时，那也是人山人海！
有网友在网上晒出火社的菜品，光排队就排到了晚上十点。
看菜品的摆盘方式还是非常独特的，
毕竟邓伦给人的感觉就是非常有范而又时尚。
网友上某个大胃王专门到邓伦的火锅店打卡，
她点了2000根串串，最后花了1000多块，价格还是非常亲民的。
这么便宜的价格，感觉和邓伦的咖位不配啊，邓伦你“对得起”爱你的粉丝吗？
近日，邓伦火锅店又联名高奢品牌推出国风火锅系列。
把火锅和奢侈品结合到一起，邓伦估计是第一个吧。
看来邓伦还是一个非常有头脑的人，
懂得创新，走别人都没走过的路。
邓伦的火锅店目前口碑还是不错的，发展势头也还可以，
并且最近邓伦也放开“火社”的加盟，
不过在郑恺的火锅店遭遇加盟者维权后，
网上有粉丝建议邓伦要慎重，放开加盟你能管的过来吗？
不会又是“甩手掌柜”吧？
看来明星开火锅店，放开加盟是必经之路，
但是希望不要变成不归路。
“大人物”包贝尔也开起了火锅店，
不知道“赵公子”是不是缺钱了。
包贝尔的火锅店名字叫“辣庄”。
包贝尔也算是涉足火锅店比较早的明星了。
早在2016年，辣庄北京首店开业时，就吸引了全国近100家媒体前来。
包贝尔火锅店的理念还算比较超前，
不仅仅要主打菜的口味，还要追求服务、环境、文化等综合性的享受。
包贝尔这一理念得到众多消费者的赞赏。
不过和其他明星开的火锅店遭遇一样，包贝尔的火锅店也曾出过负面新闻。
2017年3月，包贝尔在微博上向消费者道歉，原因是一家加盟店用牛血冒充鸭血。
对此当时正忙于拍戏的包贝尔声称自己毫不知情，
并承诺会加强对加盟店的管理。
不过包贝尔的火锅加盟费用据传只有几万块，
这个价格在明星火锅店里算是白菜价了。
包贝尔火锅店的锅底是用中草药配制的，菜品价格还算亲民，
再加之加盟费用不高，有网友质疑：这火锅店真的赚钱吗？
难不成“赵公子”又要全场买单？
六、明星为何热衷开火锅店？
中国人有多爱吃火锅，看看下面这组数据你就明白了：
根据中国饭店协会2019年发布的一份报告显示：
2018年全国火锅业实现营业收入8757亿元，2019年接近万亿，
如果不是疫情影响，2020年将突破万亿大关！
这是一个多么庞大的数字。
据不完全统计，在全国范围内营业的火锅店超过12万家，
仅2019年国内就新增火锅企业1.2万家，日均开店30多家！
火锅在餐饮行业里具有举足轻重的地位，而餐饮业又是众多明星偏爱的副业。
而且火锅还有众多其他餐饮业态没有的属性：
比如火锅的麻辣鲜香会让人吃着上瘾、火锅还有较强的社交属性。
所以明星选择开火锅店当做副业也就不足为奇了。
除了以上五家明星开的火锅店外，另外还有薛之谦的“上上谦”、尹正的“黄鱼先生”、黄晓明和李冰冰等人合开的“热辣壹号”等等。
据不完全统计，娱乐圈开火锅店的明星上规模的多达几十人！
明星凭借自己的知名度以及数量众多的粉丝，
往往很容易聚集人气，很容易打开火锅店的知名度。
所以，很多火锅店开业之初都是门庭若市，
很多人不是冲着火锅本身去的，而是冲着明星去的。
所以明星开店应该很容易获得不菲的收益。
另外，娱乐圈竞争激烈，更新换代的速度很快，
很多明星也算是为自己的未来做打算，不仅可以让粉丝经济实现最大化，
而且也给自己找了个后路。
但是也并不是所有的明星火锅店都能生存下去，
也不是所有的明星都能通过开店赚钱，
很多火锅店由于明星疏于管理而经营不善甚至倒闭，
有的还被质疑“割韭菜”，透支了粉丝的信任。
七、明星开店不是玩票，不要当“甩手掌柜”，要对得起粉丝
说实在的，明星开火锅店大部分人都是“甩手掌柜”。
一是由于明星本身日常事务非常繁忙，经常拍戏参加节目等，
哪有心思去管理一家火锅店。
二是很多明星只是参股的性质，利用自己的知名度来吸引消费者，
自身并不参与日常管理，主要负责宣传。
再加之明星火锅店的特殊性，
很多瑕疵和缺点就会被暴露在聚光灯下，
所以很多明星火锅店时不时地被曝出问题。
但是苍蝇不叮无缝的蛋！
明星开火锅店不能是玩票性质，必须以诚待人。
否则，就对不起那些彻夜排队支持你的粉丝们。
粉丝们也不是傻瓜，也不是说割就割的韭菜，
被忽悠一次权当做是为了明星的名气买单，
但是如果想要俘获粉丝和消费者的心，光靠名气也是不长久的。
明星必须要用心去经营，拿出有诚意的产品和服务，不要拿粉丝和消费者“开涮”。
如若不然，你不仅会被市场所抛弃，还会被粉丝所抛弃！
