金牌厦门沙茶面的做法骨的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-25 10:59 标签： 沙茶面的做法
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金牌蒜香骨
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难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油少许
味精，白糖，干辣椒，蒜茸少许
金牌蒜香骨的做法步骤
1. 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2. 用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3. 油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4. 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413沙茶酱烧排骨_【图文】沙茶酱烧排骨的做法-美食天下
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沙茶酱烧排骨
两根、蒜苗、辣椒、沙茶酱。
1、事先用沙茶酱2勺淹好排骨(淹30分钟左右)；
2、起锅倒油下蒜苗辣椒加少许盐煸出香味；
3、倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味浓郁；
4、加一勺老抽继续翻炒均匀上色；
5、加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸)。
原文地址：
马鲛鱼、雪菜。
秋葵、培根。
海参、大葱。
五花肉、蕨粑、青尖椒、小米椒、蒜苗。
山药、胡萝卜、木耳、黄瓜。
菜花、孜然粒。
杏鲍菇、青椒、鸡蛋。
糯米、猪小排。
培根、杏鲍菇、黑椒粒、蚝油。
面粉、清水、甜面酱、豆瓣酱、猪肉馅、豆芽、黑木耳、胡萝卜和黄瓜。
鸡子、茶树菇。
咸鱼、青椒
米饭、樱花虾
鸭子、啤酒、青椒、红椒
五花肉、黄酒
排骨、豆豉
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准备时间 未知
烹饪时间未知
沙茶排骨的做法
1.排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。（放置1小时）2.锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。3.加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀，加入适量水。（比例沙茶酱和花生酱3：1）4.水烧开后，将排骨盛到电子瓦埕中，高火煲2小时即可。
沙茶排骨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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