牧拉格酒堡干红葡萄酒葡萄

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拉格喜庄园副牌红葡萄酒2010(名庄)(又名力关城堡副牌)
商品ID:5189823
拉格喜庄园副牌红葡萄酒2010(名庄)(又名力关城堡副牌)
Les Fiefs de Lagrange 2010
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好评度100%
红葡萄酒 干红
品牌中英文
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Carbernet Franc)
法国(France) 波尔多(Bordeaux)
圣朱利安(Saint Julien)
水果、覆盆子、土司、香料、香草
深宝石红色
建议醒酒时间
适宜品尝温度
红肉类、熟食、奶酪
橡木桶陈酿
&&&&&&& 力关酒庄位于波尔多的圣祖利安村,酒庄的“领衔”任主人为当地贵族Lagrange Montei,当时拉格喜庄园只不过是波尔多左岸一个名不经传的酒庄而已,产量也仅够圣祖利安村一带享用。到了19世纪初期,酒庄的年产量逐步提升到 12000箱,而在1855年的波尔多列级酒庄评级中,拉格喜庄园被列为第三级酒庄,与同村的宝马庄、迪仙庄等平起平坐。&&&&&&& 20世纪初,酒庄的主人更变为Cendoya家族,但接踵而至的经济大萧条和世界大战令酒庄进入漫长的黑暗时期,虽然此段时期酒庄努力避免破产,但出品始 终差强人意,酒庄面积亦都从1855年的300公顷锐减到157公顷。1983年,酒庄迎来了一次轰动整个梅多克甚至法国的大事件,日本知名餐饮集团三得 利株式会社(Suntory Group)收购了力关酒庄,这是之前整个法国的酒庄都不敢想象的,把酒庄卖给亚洲人。
&&&&&&& 三得利总裁一直梦想拥有法国波尔多列级酒庄,与法国政府缠斗两年多。终于在1983年以千万美金接手Chateau Lagrange,成为“领衔”个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级酒庄的亚洲企业。三得利集团接手拉格喜庄园之后马上投入大量资金修葺酒庄,引进新设备,整 合葡萄园,优化种植比例,“醉”后还聘请多名波尔多名酿酒师亲自打理酒庄,令酒庄重返昔日光辉,达到二级甚至一级酒庄水准。&&&&&&& 目前拉格喜庄园拥有157公顷土地,其中115公顷用于红葡萄种植,65%赤霞珠,28%梅洛,7%小伟度;4公顷用于白葡萄种植,其中60%为长相 思,30%赛美蓉和10%密斯卡岱;红葡萄的平均植株年龄为35年,近期的正牌年份均在全新橡木桶中陈酿16个月以上。
&&&&&&& 拉格喜庄园的正牌为Chateau Lagrange,作为一个几经锐变的酒庄,近期较易寻到的正牌年份为、,在这些年份中,赤霞珠均占据72%以上的 比例,所以酒体表现雄厚,单宁密集,层次感强烈,一般建议陈年20年左右再品尝。副牌为Les Fiefs de Lagrange,虽然用于酿造副牌的葡萄植株树龄只有15年,但依然具备正牌的一些亮点,而价格却低了不少,性价比相当不俗。
香味:水果、覆盆子、土司、香料、香草 搭配菜肴:红肉类、熟食、奶酪。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤 霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒 的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
品丽珠(Cabernet Franc)
品 丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻 淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
美乐(Merlot)
美 乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找 不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻 得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的 李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
法国(France)
在 全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境, 濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适 合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。
波尔多(Bordeaux)
波 尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
波尔多梅多克1855分级列级酒庄之3级列庄副牌(2nd label 3rd GCC en 1855)
1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波 尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。 日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。 1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。
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第5版:青报观察
拉格日模式:“绿色革命”遇春风
图为合作社高效藏羊养殖基地的现代生态畜牧业畜棚。本报记者 公保安加 摄
&&当经济发展进入新常态,从中低端迈向中高端、创造新常态下的新优势,根本出路在创新。传统产业改造升级也好,新兴产业培育发展也罢,离开创新寸步难行———&&本报记者 姚 斌
公保安加&&&&阳春三月,清清的泽曲河,流淌在金色的草原。&&黄南藏族自治州泽库县拉格日村,传统与现代畜牧业的转折所诱发的“绿色革命”在持续。&&面对高寒、边远、闭塞、贫穷的先天条件;面对作为三江源生态保护核心区,产业选择空间日渐萎缩的现实状况;面对传统畜牧业发展缓慢的劣势;拉格日模式———在青南牧区开辟出一片更为波澜壮阔的新天地,一如希望的曙光都会穿破云层。&&牧业:&&一种新模式的确立&&创新是动力,停不得;发展是目的,慢不得。&&———黄南州委书记 巨克中&&在拉格日这个扶贫的重点贫困村,有九成以上的牧民都在为生态畜牧业专业合作社奔忙,他们苦心经营了5年,终于构建起“股份制改造,资源高度整合,生产结构调整,劳力按需分配”的合作经营框架。 &&同样的牧场,同样的牧民,但又有谁能料到,昨天,“逐水草而居”的传统畜牧业,今天,已然演变为“规模经营市场化”的现代生态畜牧业,过去的“牧羊人”变了角色,成了如今按股分红的“股民”。&&这是昔日困守穷途的拉格日牧民所不曾期望的———事实上,直到今天,他们仍在审视着眼前所发生的一切。&&因循,守旧,一度让有机畜牧业的“国”字号品牌锁在深闺无人识,也让拉格日牧民与脱贫致富隔空相望。&&因素一:自然环境的制约。&&拉格日,青南牧区泽曲草原上一个干旱少雨的纯牧业村落,地处三江源生态保护区核心区,平均海拔3500米,距省会西宁390公里。&&因素二:积贫积弱的劣势。&&2010年底,全村人均纯收入仅为2512元,典型的重点贫困村。&&因素三:创新理念滞后。&&产业结构单一,生产经营粗放,牧业资源转化率低,草畜矛盾日渐突出,当传统畜牧业的游牧方式受到诸多因素制约,畜牧业发展的长期低位运行,便成为“木桶理论”短板效应的有力佐证。&&牧民:&&一番创新的实践 &&“不翻越险峻的高山,到不了广阔的平原” &&———拉格日村专业合作社理事长俄多&&闯劲,并不是“拉格日模式”成功所惟一必须的。但少了它,就不会有贴着“高原、绿色、有机”标签的牛羊走红市场,总要有第一个敢吃螃蟹的人先站出来。&&2011年初,全省牧区开始推行生态畜牧业专业合作社,在村民大会上,时任二社社长俄多提出组建合作社的构想,却遭到大部分村民的否定,当时,他说了这样一句话,“命运,就是一只跌落在鸡窝里的雏鹰,我们要选择鸡一样的生活,还是像鹰一样高飞?”&&俄多很精明也很务实,而且对牧民坦诚相待。他认为合作社的建立对拉格日村而言机遇难逢,他认为借助合作社实现多种经营是赚钱最好的法宝。&&两个月后,逐户游说牧民的俄多当选拉格日村二社专业合作社理事长,扎西东知等7名能人被推举为领导班子成员,36户牧民入社,整合4000公顷夏季草场、74头牦牛,合作社雏形初具,实现了统一管理、利益共享、风险共担。&&同年5月,经俄多提议,二社全体村民在协议上按下手印,将27.47万元草原奖补资金纳入合作社周转,投入虫草交易和畜产品销售市场,当年,36户牧民分红21万。&&在当时,“拉格日模式”远没有像后来那样规范化。其后很长时间,泽库县委、县政府坚持不懈地承担着引导者的角色。&&转变职能的政府引导的结果,促成了拉格日生态畜牧业专业合作社下一个五年最重要的发展模式。&&联点帮扶的循环链条环环紧扣,草原部门提供技术指导,兽医站防控牲畜疫病、推广良种繁育及科学高效养殖,农机管理站培训农机器械操作,有机办负责构建有机可追溯体系,县经管部门指导完善合作社财务账目、建立健全合作社档案、提高会计核算水平。&&以“能人带动,民主管理”为主,大学生志愿者、大学生村官投身于合作社的运行和发展当中,以“项目扶持,技能培训”为辅,泽库县畜牧局为拉格日生态畜牧业专业合作社量身制定了发展计划及运行模式,相关规章制度出台,合作社《章程》建立完善,保障了社员对合作社事务的知情权、决策权、参与权和监督权,实现了全面的股份制改造。&&事实胜于雄辩。五年过去,拉格日村参社牧户达159户(占全村牧户的95.2%),整合草场面积5880公顷(占可利用草场面积的93.2%),牲畜入股6824头(只)(占全村存栏牛羊总数的94.8%),入股资金达1194.6万元,资本的原始积累,让这些敢为人先的拉格日牧民初尝胜果。&&牧野:&&一场绿色的革命&&如果没有对生态环境的持续关注,“现代生态畜牧业”将是一句空话。&&———泽库县委书记张文生&&五年前,拉格日村传统牧业遭遇瓶颈,牧民注重数量型畜牧业,忽视质量型及效益型畜牧业,草场植被逐年退化,天然草场超载严重,牲畜品种退化,个体生产性能低,繁活率、商品率低,小生产与大市场脱节,经营效益低下。&&“拉格日模式”的推行,让村民把目光瞄得更远。尽管当时几乎无人注意,这一模式会在泽库经济和社会中产生如此不同凡响的效应,更为出人意料的是,这一模式会在广袤的草原掀起一场“绿色革命”。&&时至今日,以强化生态畜牧业的支撑能力为原则,科学发展和理念创新已贯穿到拉格日生态畜牧业建设的各个层面。&&依据环境资源的承载能力,“拉格日模式”构建起设施养畜、科学养畜、草畜平衡、协调发展为主要内容的草地生态畜牧业,划分出天然草场放牧组、良种牦牛繁育组、本地藏羊高效养殖组、商业营销组,建立了特色草地畜产品生产基地,实现了以草定畜、草畜平衡,推进了牧区劳动力转移和减畜工作,形成了生态保护和畜牧业生产的良性循环。&&恪守生态保护补助奖励机制,“拉格日模式”采取划区轮牧、公羔公犊育肥、种草养畜等多种方式,严格兑现奖罚,致力于牧民保护和管理草场的自觉性,有效解决了超载过牧和维护生态环境之间的矛盾,提高了天然草原生产能力。&&据省草原监理站监测,2015年,拉格日村天然草场每亩产草量比2010年增加21.4千克,天然草场载畜量由0.72公顷/羊单位调整为0.92公顷/羊单位,草原生态走势看好。&&牧区:&&一种经验的启示&&草地生态畜牧业这条路我们能走,也能走得通、走得好。&&———泽库县县长更智才让&&“拉格日模式”产生的连锁效应,开始令许多人惊愕。&&循着它的足迹,泽库县雨后春笋般冒出了64个生态畜牧业合作社,如今,村村都有合作社,乡乡成立了有机畜牧养殖基地,户户都成了“有机生产畜牧合作社”成员。&&今年3月初,青海省农牧厅组成“拉格日模式”全省考察团实地观摩学习。我省专家、畜牧处处长王会林总结道,“拉格日模式”的价值,就在于开创了一条以高度整合资源为基础,通过划区轮牧,发展合作社多元化经济,解放剩余劳动力的现代生态畜牧业之路,实现了生态保护和经济增长的双赢。&&此前,甘肃省肃南裕固族自治县等周边省份也组织专业技术人员赴拉格日调研。&&与此同时,上海新希望集团、上海江舟食品销售有限公司、深圳夏桑园贸易有限公司、众美联(香港)集团股份公司相继来到泽库县考查,并对拉格日村的乳制品,尤其是有机畜产品给予了非常高的认可。&&以此为契机,拉格日生态畜牧业专业合作社整合扶贫、畜牧等项目资金,与自筹资金捆绑,在泽库和拉萨两地开办了有机畜产品直销店,销售有机牦牛肉、有机藏羊肉、酥油、糌粑、曲拉、蕨麻、藏族银制品、藏式石雕、藏服、藏式点心、藏茶等20多种合作社产品。流通环节减少,节约了成本,畜产品质量得到有效提升,价格得到控制。&&这一切,证明了“拉格日模式”已由单纯的产业模式,逐步演变为现代生态畜牧业集经济、社会、生态三大效益协调统一的成功典范。&&但无一例外,“拉格日模式”的所有启示都源于长期的困惑,不懈的探索创新。泽库县农牧局局长周先加一语道破隐情。&&启示一:走现代生态畜牧业之路,必须坚持转变生产经营模式。&&要将已经习惯了分户经营的畜牧户联结起来搞集约化经营,畜牧户到底愿不愿意?行不行的通?&&五年实践得出的结论是:以牲畜、土地折价入股,草场随畜计价流转,劳力专业分工,生产指标量化,用工按劳取酬,利润按股分红为主的股份制经营模式,最重要的是要把握好两点:既要引导群众提高认识,又要尊重群众意愿;生产和经营既要突出效率,又要体现公平性。&&启示二:党委和政府的正确引导及业务部门的大力扶持是生态畜牧业专业合作社发展的必要因素。&&作为弱势产业的传统畜牧业和被诸多条件和环境制约的牧民,能否凭借自身力量实现产业升级?&&显而易见,政府的引导和扶持,有助于更好地整合资源,有效落实国家惠民政策,整合各类建设项目资金,凸显预期效益。&&启示三:调整产业结构,挖掘草地潜力多元发展,是生态建设畜牧业可持续发展的方向。&&传统畜牧业因何停留在只注重生产养殖功能,从而陷入发展方式狭隘,产业结构单一的困境?&&在追求经济利益最大化时,千万不能忘却曾经出发的方向———这就是发展现代生态畜牧业旨在建立经济、社会、生态三大效益协调统一的产业体系,形成生态保护和畜牧业生产的良性循环。&&启示四:推动生态畜牧业发展,必须坚持用科学技术做保障。&&何以从根本上解决传统畜牧业发展动力不足、发展方式粗放、产业层次偏低、资源环境约束趋紧等急迫问题?&&答案是肯定的,必须依靠创新尤其是科技创新,走创新发展之路。实施畜禽良种工程,通过提质增效实现稳畜增产;加强科研推广,提高生态畜牧业发展的科技含量;建立生态畜牧业长效投入机制,实现可持续发展。&&今天,“拉格日模式”所提升的经济基础,同时引发了社会效益的回馈,捐资助学、扶贫济困、造福乡里的善举,如同春风般沐浴着这个曾经贫瘠的山村。&&这不是一种模式的传奇,它属于一个欣欣向荣的时代所缔造的拉格日牧民的传奇!<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN"
阿巴嘎旗政务门户网站
阿巴嘎旗那仁宝拉格苏木扎实推进牧区“十个全覆盖”工程建设
〖发布日期:〗 〖来源:阿巴嘎旗政府网站〗 〖作者:〗
〗〖背景色:
〗〖〗〖〗
那仁宝拉格苏木通过实施牧区“十个全覆盖”工程,完成今年危房改造完工38户,其中新建5户、维修33户;农网升级改造投资214万元,为吉日嘎郎图嘎查和阿木古楞嘎查离电线杆3公里距离以内的30户牧户通常电,发放新能源升级风光互补165台电瓶;发放广播电视“户户通”接收设备240套;新建都新高毕嘎查50平米嘎查卫生室,该苏木标准化卫生室累计达到4处;修缮额尔敦敖包嘎查活动室1处;为4个嘎查购置3500元文化活动室设备;全苏木参加合作医疗率达到100%的基础上,进一步加大牧民入新型养老保险宣传工作,今年参保率达到 52%,与去年相比提高了13个百分点。500 Template /product/product.html not found.
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Resin/4.0.32
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