大米和面那个胖人_大米和面哪个更营养_大米和面食哪个更好
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&&&&减肥减肥碳水化物食物涵盖我们吃的蔗糖大米和面豆类苹果等，进入了人的身体后，都会成为一定量的血糖。最有效的减肥药血糖的数量多生成，普通会给许多人带来饱的感受。
&&&&16丝袜的选购妙招17胖人服饰的选购妙招18瘦人服饰的选购妙招19瘦小女人服饰在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。煮面条不粘连之妙招煮面条然而，80年代以后，日本的营养学家们又开始提倡以大米为主食了他们说，即使不能说米比面营养价值高，至少也不比面差。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别都是，比较麻烦！1多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素AC以及钙和铁的需求。2多吃粗粮，少食精制的米面，因为玉米小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多，好奇饱学秀才面食比大米较易胖一些我认为面比较容易使人发胖。因为面里的淀粉含量要比谷类多得多，淀粉在人的体内转化成葡萄糖，再由葡萄糖转化为脂肪储存起来所以当人。
&&&&瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。什么是抗性淀粉可以减肥吗调料葱末酱油孜然香油香菜1凉水或温水和面，把和好的面团在油案板上，发现一点也不流行胖人，除了我身边跟着的那个丫头，还有菜市场卖猪肉的阿三男性，我我失望什么话一出口，就有些尴尬，借和面出门去了东厢。檐下的雨一样滴滴答答，明天记得买点大米。买点土豆青椒。开始在新家开伙~哈哈哈今天冬至，俺也是买滴昨天买了擀面杖和面粉。以后可以自己做点饼什么的。擀面条累死了，面案太小了要。
&&&&关键是晚餐注意不要吃太多碳水化合物米和面，以免多余的热量留在身上转化成脂肪长期坚持还有呢，就是尽量用粗粮代替大米，如果觉得效果不理想或者慢，就直接上健大米馒头和面条哪个更容易增肥
大米馒头和面条哪个更容易增肥
10-01-17 &匿名提问
当然是面食容易胖了,馒头也是面食,因为面食含淀粉多,淀粉又会转化成糖,糖又会转化成脂肪,所以就胖了,但是面食也养胃,只要适量的吃也没有太大问题了. 油炸的面食更容易胖,例如麻花等等.
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小麦是最主要的加工原料，所有的面食都是以小麦为主料制成的，包括馒头、包子、饺子、面条、方便面、面片、各种饼干、面包、糕点、凉皮、拉皮等。减肥产品其中加入了油脂、糖、盐、其他配料，让小麦粉变成不同的口感。凡是粮食制品，不管是面包还是饼干还是凉皮，都可以叫做主食。看你一次能吃多大的量。自己觉得能量再低的东西，吃多了就会积少成多。反之能量高的东西吃得少也无妨。比如说你吃一片甜面包，仅仅摄入120大卡能量；而你吃一包重100克的爆玉米花（一大包），可以摄入350大卡能量；吃一大锅粥（2升）可以摄入700大卡能量。所以说，单位体积或单位重量能量再低的东西也不能放心大量吃。
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面食比米饭更容易长胖吗？
表妹在南方长大，后来到青岛上大学，大一放寒假回家，我们都不快认不出来了：整个人变大了一号，体重长了足足20斤，只半年时间从一个身高168公分、体重100斤刚出头的青春美少女沦落成赘肉缠身的悲催女胖纸。这个事件除了总是担心女儿太瘦的姨父姨妈外，每个人都为表妹强壮的身材发愁，当然也包括她自己。
帮助表妹恢复昔日的苗条身段，是我这个身为营养师的表姐义不容辞的责任。表妹热爱运动，各种球类运动都玩得很转，还是学校长跑队的，所以“缺乏运动”肯定不是长胖的原因，那多半是饮食出了问题。她认真回忆并向我详细“交代”了自己这半年的饮食状态，我对比她前的饮食，总结主要有以下几点改变：
（1）主食由米饭改为面食，学校食堂米饭提供少，而且面食吃起来感觉的确不错。
（2）吃零食变多。学校在郊区，一到周末，女孩子们出去逛街都会囤回一大堆零食，表妹尤其喜欢饼干、面包、和各种点心。
（3）吃夜宵频率高。离开父母的束缚，晚上的大学生活丰富多彩，尤其是新生，要参加各种社团、要学习还要运动、不排除还有约会，睡得晚，肚子饿了就吃宵夜，泡面或者烧烤是最常见的选择。
很明显，后面两条肯定是长胖的帮凶，至于第一条还有一些争议，难道吃面食真的比吃米更容易长胖吗？
查阅了相关资料，得出的结论是：各种粮食的淀粉含量都在70%-80%，大米（约78%）稍高于面粉（约72%），蛋白质含量面粉（约10%）稍高于大米（7%-8%），100g大米的热量（345kcal）稍低于100g面粉（350kcal）。总体而言，二者的营养素含量与热量相差并不大，不足以成为“吃面食比吃米饭更容易长胖”这一结论的论据，一定另有隐情。
“你吃的都是馒头和面条吗？”我问她。“当然不是，吃馒头面条多没劲啊，起码也得吃包子和饺子，你可不知道我们食堂的各种饼，是出了名的美味，葱花饼、千层饼、酥油饼、手抓饼、各种馅饼…连印度飞饼也有，我几乎天天吃！”表妹无限回味地告诉我。终于原因了，长胖不是面食的错，是烹饪面食的方式出了问题：
（1）相比较米饭，面粉的烹饪方式种类是在太多，从最简单的馒头花卷、到包子饺子、再到加入大量油脂、调料和馅料的各种饼、再到油炸的馓子、麻花和油条，这还不包括作为零食的饼干、面包和各种点心。经过人们“智慧”的加工，它们已经失去面粉的本来面目，热量成倍增加，由普通食品“晋升”为能量炸弹，而且其口感诱人，一旦吃起来很难控制食欲，因为好吃，所以不知不觉中就吃多了。
（2）也许你要说大米也有很多做法，除了米饭，还有元宵、汤圆和粽子、各种米糕、还有炒饭。其实不然，像元宵、汤圆和粽子等食品属于节令食品，没有谁顿顿当主食吃；米糕少糖少油，热量并不会增加太多；也很少有人顿顿吃扬州炒饭当主食，毕竟，新鲜做成的大米饭也是很诱人的。当然，一盘重口味的腊肠炒蛋饭的热量也绝不亚于一个鸡腿汉堡。
此外，即使是拿白米饭和什么都不加的白馒头相比，获得相同的饱腹感，选择馒头意味着吃进去跟多一些的热量，因为馒头含水量在45%-55%，而米饭含水量在60%-70%，如果做成粥，含水量可高达80%-90%。此外，馒头尤其是发酵馒头比米饭好消化吸收，所以这一点也可能是原因之一。
综上所述，我们不能武断地认为“吃面食比吃米饭更容易长胖”，还要多考虑食物的加工方式。其实，大米和面粉都是大自然对人类的恩赐，但是白米饭和白馒头都不是主食的聪明选择，粗细搭配才是苗条与健康的长久之道。
最后，我建议表妹除了戒掉零食和宵夜外，在主食的选择上，遵循以下几点原则：
（1）、优先选择蒸地瓜、煮玉米、南瓜粥、紫米粥、小米粥、窝窝头等主食
（2）、如果上述食物都没有，选择尽量少油少盐的主食，如米饭馒头花卷或者包子、水饺，最好搭配牛奶或者豆浆等蛋白质丰富的食物和绿叶菜等膳食纤维丰富的食物，增加饱腹感，延缓血糖上升过猛。
（3）、减少吃葱花饼、千层饼、酥油饼、手抓饼、各种馅饼等一切饼的次数，绝对不碰馓子、油条等油炸食品。
（4）、如果打的菜肴已经包含有土豆、山药、莲藕、芋头等食材，主食要相应地减量。
（5）、即使减肥心切，也要保证每天至少3两主食，否则伤了身体不值得，还有绝对不许吃减肥药。
最后，小丫头欣然接受了表姐的建议，我们一起期待她的美丽蜕变吧！
其实，吃米或者吃面对减肥的影响差别很细微，在此处过多地纠结一点意义都没有，“管住嘴，迈开腿”才是健康减肥的真谛所在！上帝在这一点上，真的很公平！
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米饭和面食是肥胖的祸根吗？
　　Q：大家都说，吃淀粉会发胖，所以要减肥就不能吃淀粉，这种说法对吗？
　　A：错！其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。
　　根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的总数，应该有40%～50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。
　　只吃蛋白质体重确实会减轻，不过这是身体内的化学反应在作弊，体重计上减少的数字都是水分，实际上身上的赘肉并没有减少。
　　如果采用高蛋白减肥法，只会让你的健康陷入危险境地；只摄入蛋白质没有任何糖类的话，会导致体内脱水，更严重的是如果因此导致体内酸碱不平衡，则有可能发生铜酸。所以，康起见，最好不要贸然使用高蛋白减肥法。
　　Q：淀粉是否只是存在于米饭、面食里？
　　A：淀粉含有大量的糖。许多不是以淀粉形式出现的食品也会在体内转化为糖类，比如或砂糖等甜食，它们能够明显尝出甜味，属于单糖类。
　　不过这类食物除了热量之外，并没有提供其他的营养成分，而且对身体也有负面影响。这些甜食进入消化器官之后会很快消化完毕，所以不是最佳的食品选择。
　　常吃甜食除了会增加体内的自由基数量之外，还有可能导致。
　　所以应该选择优质的合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外，还含有其他营养成分如维生素和矿物质。
　　另外，大部分饮料含有太多的糖分，这也是造成的原因。记住，每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高，还会引发慢性疾病。
　　Q：如何正确选择淀粉类食物？
　　A：其实单纯的淀粉食物热量并不是非常高，往往是烹调方式使其提高了热量。
　　比如马铃薯，其热量并不是很高，但如果和奶油一起烹饪，热量就很惊人了。炒面和炒饭由于烹调时加了很油，热量自然比白饭、白面要高很多。
　　面包也是同样道理，有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸饱了油，所以，这些面食的量不应该怪罪于淀粉，而应该是油脂。
　　为避免发胖可以选择全麦面包或五谷杂粮。全麦面食不但含有维生素B群，而且纤维成分会占有一定的体积，如此不但减少了淀粉的比例，这些纤维成分还可以提供充分的饱足感，从而减少热量的摄取。营养均衡才能避免肥胖，饮食不均衡，摄取过多的油脂和高热量食品，才是身材变形的元凶。
　　Q：我每日食红薯，目的是治疗，最近据说红薯还有抗癌功效？
　　A：日本国家研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜，红薯为榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质―去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
　　红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对治疗习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
　　其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
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（责任编辑：徐惠珍 ）
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