天天喝芹菜汁对身体有害吗
天天喝芹菜汁对身体有害吗
09-03-16 &匿名提问
粗芹菜榨成汁加蜂蜜调和降血压 配方：选用棵形粗大的芹菜和蜂蜜各适量 制用法：将芹菜洗净,放入沸水中烫2分钟,取出后切碎绞汁，然后加入蜂蜜调和 　　适应症：平肝清热，可调节血压专家核实可用。 　　芹菜本身就有平肝和清热的作用，高血压患者大多有肝阳上亢的症状和特点，芹菜的清热作用正好可以用来降压。因此，高血压患者在食物的选择上，平时就应多吃些芹菜。 　　将芹菜榨成汁，主要是为了便于吸收。而在其间加入适量的蜂蜜，则是因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。 　　芹菜属粗纤维类食物，除了降压，还可以用来治疗便秘。 　　和芹菜有类似作用的食物还有莲子、枸杞和菊花，患有高血压的病人，最好能经常用莲子和枸杞炖些东西；或直接用枸杞和菊花泡水喝，经常饮用，也同样可以达到调节血压的效果。 ||| pokupka回答：芹菜汁不好喝。我尝试过。假如想做的话，就把芹菜放到热水里焯一下，再榨汁。焯的时候放一点盐，否则芹菜会丢掉颜色的。 假如你要给家人降血脂和血压，你可以给他们做炒芹菜。可是不要用芹菜杆，要用芹菜叶子。芹菜和胡萝卜一样，必须见脂肪才有功效。放一点素油就可以了。 所以我建议你给家人炒芹菜叶子。 ||| 淡月回答：建议你做凉拌芹菜来给他们吃~ 芹菜汁口感的确不好， 芹菜(旱芹，不是水芹菜)又名蒲芹、香芹。我国栽培芹菜历史悠久，早在《诗经》中已有记载，自古以来就是人们餐桌的一种佳蔬，一年四季可供食用。它不仅含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、P、叶酸、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养成分，而且其叶、茎和根还具有药用价值。祖国医学认为，芹菜具有平肝、清热、祛风、利湿之效。现代科研表明，常食适量芹菜可调理肠胃、促进新陈代谢、保护血管，并有祛脂及降血压作用。假如血压偏高，有眩晕、头痛、面红目赤、烦躁失眠、口苦或便秘、尿黄、舌红苔黄、脉弦数等肝火亢盛征象者，可在服用降压药物的同时，辅以芹菜食疗，对平稳降血压颇有益处。现简要介绍几种巧食芹菜降血压的方法供选用。 芹菜红枣汤 取芹菜350克、红枣100克，洗净加水适量煮30分钟，待凉连汤服用，每日3次。或用芹菜根15克、荸荠60克煎汁饮用，连用数日，降压有效。 芹菜粳米粥 取粳米100克加水煮成稀粥，将鲜嫩芹菜150克(连根、切碎)加入粥内拌匀同煮片刻，再放适量冰糖调味，即可分餐食用；或取芹菜、胡萝卜、大米各100克，待米煮成稀粥时，将切碎的胡萝卜和芹菜绞挤出的汁液倒入粥内再煮15分钟即可配餐食之。 蒸芹菜 用芹菜500克，茎叶一起洗净，晾去水分，切成2厘米长的细段，加适量面粉搅拌，让芹菜表面披上薄层面粉，然后置于蒸笼内蒸15分钟取出，趁热加少许精盐、味精、麻油、蒜末拌匀分次食用，对肝阳上亢的高血压患者尤为适宜。 芹菜拌肚丝 取鲜嫩芹菜350克，先放入沸水中焯一下捞出沥尽水，切碎，同时将熟猪肚150克切成细丝，两者混和后，再纳入蒜茸、精盐、味精、麻油及醋拌匀即成。有健脾胃、补虚损、降血压之效。 此外，还可用鲜芹菜100克、洋葱5片、大蒜5瓣、荸荠5只、番茄1个，入锅加适量水煎汁约1小碗，于临睡前顿服，也有助于降压，患者不妨一试。
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什么东西喝多了都不好，芹菜汁可以补充纤维和大量维生素，但是不要每天喝。夏天喝少点，芹菜是感光蔬菜会让皮肤变黑。希望偶滴答案对你有帮助o(∩_∩)o...哈哈
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喝家人榨的芹菜汁， 也会感觉不错， 享受快乐人生~~ 另：芹菜汁有粗纤维,助消化,软化血管，还能减肥~~
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芹菜对男性性健康有害,所以还是少吃为好。当然它也有它的好处：清热解毒等。
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粗芹菜榨成汁加蜂蜜调和降血压 配方：选用棵形粗大的芹菜和蜂蜜各适量 制用法：将芹菜洗净,放入沸水中烫2分钟,取出后切碎绞汁，然后加入蜂蜜调和 　　适应症：平肝清热，可调节血压专家核实可用。 　　芹菜本身就有平肝和清热的作用，高血压患者大多有肝阳上亢的症状和特点，芹菜的清热作用正好可以用来降压。因此，高血压患者在食物的选择上，平时就应多吃些芹菜。 　　将芹菜榨成汁，主要是为了便于吸收。而在其间加入适量的蜂蜜，则是因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。 　　芹菜属粗纤维类食物，除了降压，还可以用来治疗便秘。 　　和芹菜有类似作用的食物还有莲子、枸杞和菊花，患有高血压的病人，最好能经常用莲子和枸杞炖些东西；或直接用枸杞和菊花泡水喝，经常饮用，也同样可以达到调节血压的效果。
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没害啊 老年人喝更好 降血压
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&没害，只要不是撑着。　　芹菜 　　celery[编辑本段]【简介】　　学名： Apium graveolens　　科属： 为伞形花科植物芹菜的全草　　别名：药芹、水芹、旱芹　　性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经　　功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。　　营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。　　注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。　　伞形花科(Apiaceae或Umbelliferae)草本植物，学名Apium graveolens。原产於地中海地区和中东。古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜(smallage)相似。18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋，但近年来已培育成一些少筋的变种，著名者如帕斯卡尔(Pascal)。在欧洲，芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料；在美国，生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。芹菜的果实(或称籽)细小，具有与植株相似的香味，可用作佐料，特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2~3％的精油，主要成分是d-薴(C10H16，即柠檬烯)和瑟林烯(C15H24)。块根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根，生食或烹调作菜。[编辑本段]【食疗作用】　　1．平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜(Apium graveolens)效。　　2．镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。　　3．利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7％，可治疗乳糜尿。　　4．防癌抗癌 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。　　5．养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。　　6. 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解读，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。[编辑本段]【保健食谱】　　1．芹菜拌干丝 芹菜25O克，豆干300克，葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒，味精调水泼入，炒熟起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。　　2．芹菜粥 芹菜40克，粳米50克，葱白5克。芹菜洗净去根，锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。　　3．糖醋芹菜 芹菜500克，糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。　　4．芹菜小汤 芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。　　5. 花生仁拌芹菜　　材料　　芹菜300克，花生米200克，植物油250克（实耗15克），花椒油15克，酱油15克，精盐6克，味精2克。　　烹调步骤　　1）锅内放入植物油，烧热放入花生米，炸酥时捞出，去掉膜皮。　　2）将芹菜择去根、叶，洗净，切成3厘米长的段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分。　　3）芹菜围成圈状，均匀地码放在盘子边上，再把花生仁堆放在芹菜圈中。　　4） 将酱油、精盐、味精、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，吃时调拌均匀即成。 　　6. 凉拌芹菜　　原料：芹菜梗２００克，水发海带１０００克，水发黑木耳５０克，老抽将油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。 　　制法：1）海带、黑木耳洗净切丝，用沸水焯熟。　2）洗嫩芹菜梗洗净，切成３～４厘米长，入沸水中煮３分钟后捞起，沥干。　3）将海带丝、黑木耳丝及调味品与芹菜梗拌匀即成。 　　效用：降血压，缓和冠状动脉粥样硬化。适用于高血压、冠心病患者。 　　（说明：芹菜自古以来都是人们喜爱的蔬菜，《吕氏春秋》中有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。芹菜中所含芹菜素有降压作用。芹菜有水芹、旱芹两种。旱芹又名香芹，亦称药芹，香气较浓，其降压效果比水芹好。）　　7. 虾米炒芹菜　　此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。　　原料：　　干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。　　制作：　　1）将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。　　2）锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。　　特点：　　虾仁鲜香，芹菜脆嫩。　　8. 酱芹菜　　菜名：酱芹菜　　分类：酱渍类　　原料：鲜芹菜，2000克；　　调料：稀甜面酱，500克；酱油，500克；精盐，100克；　　制法： 选用茎粗质嫩、品质优良的大杆芹菜。削去根须，摘去菜叶，用清水洗净，沥干水分，切成长约12-15厘米的段，放入盆内，倒入沸水略浸烫一下，然后控尽水，晾干。 取净坛一只，放入面酱、酱油及食盐搅匀(其中酱油须上火烧沸晾凉)，再放入芹菜段，浸入酱汤内，约40-45天后即成。　　特点：色泽橙黄透明，脆嫩无渣，鲜美而回甜，清香宜人，为佐餐之佳品。[编辑本段]【文献选录】　　《本草纲目》：“旱芹，其性滑利。”　　《食鉴本草》：“和醋食损齿，赤色者害人。”　　《本草推陈》：“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。”　　《卫生通讯》：“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健胃，润肺止咳。”[编辑本段]【文化欣赏】　　唐·杜甫。《崔氏东山草堂》：“爱汝玉山草堂静，高秋爽气相新鲜。有时自发钟声响，落日更见渔樵人。盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹。为何西庄工给事，柴门空闭锁松筠。”　　清·张雄曦。《食芹》：“种芹术艺近如何，闻说司宫别议科。深瘗白根为世贵，不教头地出清波。”[编辑本段]【食疗方法】　　芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。　　芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。　　常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌；可熬，可煲；还可做成饮品。　　下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法：　　1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。　　2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。　　3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。　　4.芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。　　5.芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。　　6.鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。[编辑本段]【生活常识】　　1。选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。　　2。研究表明，常吃芹菜，能减少男性精子的数量，对避孕有所帮助。[编辑本段]【相克与相宜】　　芹菜与西红柿相宜　　芹菜与牛肉相宜 　　芹菜与羊肉相宜 　　芹菜与核桃相宜 　　芹菜与豆腐相宜 　　芹菜与藕相宜 　　芹菜与虾相克　　芹菜与海米相克 　　芹菜与醋相克　　芹菜与黄瓜相克　　芹菜与南瓜相克 　　芹菜与蛤蜊相克 　　芹菜与鸡肉相克　　芹菜与兔肉相克 　　芹菜与鳖肉相克 　　芹菜与黄豆相克 　　芹菜与菊花相克 　　芹菜与蟹、蚬、毛蚶相克 　　芹菜黄豆粥　用料　　芹菜120克，黄豆50克，大米100克，精盐2克，味精3克，姜丝2克，蒜末5克，香油2克，米醋10克。　　制法　　①将芹菜洗净，切段，放入沸水锅内焯熟，捞出过凉后，控干水分，放入碗内，加精盐、味精、姜丝、蒜末、米醋、香油拌匀，备用。　　②将黄豆、大米去杂，洗净，放入芹菜汤中煮粥，熟后即成。食时佐以凉拌芹菜。　　用法　　每日2次，连服7-10天。　　功效　　芹菜有平肝明目、祛风利湿等功效。黄豆有宽中下气、利水消肿等功效。　　适应症　　小便不利。[编辑本段]适宜人群　　一般人群均可食用。　　脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。[编辑本段]烹饪指导　　1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；　　2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。　　3. 可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。[编辑本段]每100克的营养成分　　能量12千卡　　维生素B60.05毫克　　蛋白质0.6克　　脂肪0.1克　　碳水化合物4.8克　　叶酸29.8微克　　膳食纤维2.6克　　维生素A5微克　　胡萝卜素29微克　　硫胺素0.01毫克　　核黄素0.03毫克　　烟酸0.22毫克　　维生素C4毫克　　钙36毫克　　磷35毫克　　钾15毫克　　钠313.3毫克　　镁15毫克　　铁0.2毫克　　锌0.1毫克　　硒0.1微克　　铜0.02毫克　　锰0.06毫克　　以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。[编辑本段]食疗价值　　伞形科草本植物旱芹的茎叶。又称蒲芹、香芹、兰鸭儿芹，我国华东、中南、四川、台湾等地均有栽培。9~10月采收，除去根和泥砂，洗净鲜用。　　[性能]味辛、甘，性凉。能清热平肝，利小便，止血，健胃。　　[参考]含芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芸香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质、磷、铁等成分。　　本品所含芹菜素有降压作用，其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。　　[用途]用于肝经有热，肝阳上亢，烦热不安，眩晕；热淋，尿浊，小便不利或尿血；月经先期；胃热呕逆，饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。　　[用法]绞汁，煎汤，凉拌或炒食。　　[注意]本品不可久煎。脾胃虚寒者不宜。　　[附方]　　1，鲜芹液：鲜芹菜250g，切细绞取汁液，每次服1茶杯，每日2次。　　本方有较好的清热平肝等作用。用于肝热或肝阳上亢而见眩晕头痛，烦热面赤等症。现代用于高血压病。　　2，芹菜大枣汤：鲜芹菜（下段茎）60g，大枣30g。加水煎汤。一日分2次服用。　　本方有降血压和降低胆固醇的疗效。用于高血压病、冠状动脉硬化性心脏病、血清胆固醇过高的病人。　　3，芹菜车前汤：芹菜15g，大麦芽25g，车前子10g。加水煎汤服。　　源于《滇南本草》。本方用芹菜清热除烦，大麦芽除烦调中，车前子利尿。原方用于“小儿发热，月余不除。”对小儿发热、内有湿热者较为适宜。　　芹菜生吃可降压　　芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。　　卫生部中日友好医院营养科副主任杨勤兵认为，芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。 　　但是，芹菜的降压作用炒熟后并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压的作用。 &
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常見的芹菜可分中國芹、西洋芹兩大類，這兩種芹菜很容易從外觀上分辨，中國芹的莖細細長長，香氣濃郁；而西洋芹，莖寬且肥厚，肉質較爽脆，咀嚼後的纖維也不像中國芹那般多，是生菜沙拉裡常見材料。芹菜葉略帶苦澀味，許多人食用前，往往先摘除葉片，只吃莖、葉梗及葉柄。事實上，芹菜葉的營養價值比莖、梗來得豐富，丟棄十分可惜。不妨剁碎後撒在湯裡或麵上，當辛香料使用，或熬煮高湯，也可以裹上麵糊，炸成天婦羅。芹菜汁 連喝一月血壓降台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師陳萍和表示，中醫認為芹菜性涼、味甘辛，能清熱、利尿，降血壓則是最常被提及的食療效果。也有研究發現，芹菜裡的芹菜素，可以對付癌細胞，但仍僅止於細胞及動物試驗層次。研究發現，在兔子等小動物靜脈注射芹菜汁，可以讓血管擴張。而原發性高血壓患者，每天以一兩芹菜打汁後飲用，連續喝一個月不間斷，也可看到血壓下降。芹菜雖有助於降血壓，卻不見得人人能用。芹菜屬性較涼，體質虛寒者可能來不及看到血壓下降，早已腹瀉難耐。容易便秘、腹脹、口乾舌燥的實症患者（即俗稱的火氣大）則可飲用，最好連葉子洗淨後一起打汁喝。泰研究 吃多易使精蟲稀泰國有醫師研究發現，吃多芹菜會讓精蟲數變少，懷疑芹菜裡某種成分可能抑制男性荷爾蒙。但也不必聞芹菜色變，精蟲變少只是暫時現象，停止食用一段時間，就會恢復。唯體質虛寒、想抱寶寶的男性，避免長期多吃。能清熱 濕疹患者適食 芹菜因能清熱，加上辛味入肺，可舒緩初期感冒輕微發熱、咳嗽症狀。不過，芹菜驅風邪的效果不明顯，如咳得厲害，還帶痰，吃芹菜就沒效。另外，濕、熱夾雜型的濕疹患者，可吃芹菜清熱，改善長疹子的情況。若體質虛寒、經常手腳冰冷的人，吃太多，腸胃可能無法消受，煮熟則可去除部分寒性。高血壓嚴重 勿光靠芹菜 台北國泰醫院營養師陳明玉說，：談到芹菜，最常聯想到的就是它可以降血壓、顧血管。芹菜含有膳食纖維外，鉀含量比一般蔬菜來得豐富，以100公克中國芹為例，鉀含量就有306毫克，西洋芹也有263毫克。雖然高鉀有助血壓穩定，但芹菜充其量只有「輔助」效果，可不能只靠吃芹菜降血壓，尤其是嚴重的高血壓患者，一定要就醫服藥。生吃雖營養 但纖維較粗有些民眾深信，生食芹菜比熟食更營養。以鉀離子為例，水煮後或多或少都會流失，維生素Ｃ也會遭破壞，但熟食比較安全。芹菜纖維較粗，腸胃功能差的人，生食恐怕不好消化。至於要限鉀的腎臟病患，避免生食芹菜或喝芹菜汁，以免攝取過多鉀離子。還要提醒民眾的是，每100公克中國芹的鈉含量有92毫克，西洋芹也有45毫克，不能多吃鈉的人，最好別喝太多芹菜汁，才不會吃進太多鈉。鈣磷量也高 助骨骼發展 芹菜在鈣、磷的表現上也不錯。這兩種礦物質有助骨骼發展，發育中的孩童跟青少年可以多加食用。另外，芹菜有種特殊的香氣，不僅能促進食欲，還有助消化。從營養學角度來看，芹菜莖含有較多的纖維質，但葉子不管是在鈣、蛋白質，或是維生素C、B1上，都略勝一籌，建議可以多食用。
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功效芹菜性凉，味甘辛，常吃能使血管扩张。 近年来经常被医生推荐给人们用来防治高血压和动脉硬化，对原发性或妊娠性及更年期的高血压有较好辅助疗效。它又被视为降脂“良菜”。另外，常吃芹菜还可醒脑安神，有助于长期处于各种压力下的人们消除烦躁。建议芹菜叶和叶柄一起吃.　　挑选芹菜品种多，最常见的有青芹、白芹。前者叶柄细长，色浅绿，香味较浓；后者叶柄宽且厚，色较白，味更淡些。无论青芹或白芹，选购时，以叶片不发黄、无叶斑的为好。　　食法芹菜叶中所含的某些营养物质甚至比叶柄还高，建议最好叶柄一起食用。芹菜若用来榨汁喝，能助眠，使皮肤有光泽。具体做法：取芹菜150克，捣烂取汁，加蜂蜜和温开水调匀后饮用。　　关键词降脂降压，醒脑安神。
请登录后再发表评论!()讯 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素
(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和。芹菜虽然好吃，你知道吃芹菜的禁忌吗?
芹菜与黄瓜不能同吃，黄瓜中含有分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。芹菜与甲鱼两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。
芹菜有时候买多了吃不完，可以将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。
也可以将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。
编辑：历历 发布时间： 11:17:53 咨询电话：6
全国芹菜产品批发市场价格行情走势日 中国食品饮料网()讯也许说起芹菜叶饼的做法，很多人都是不了解的因为很多人都不知道芹菜叶其实是可以吃的这一点。一般的人只是知道芹菜可以食用，所以每次买来的芹菜都是摘了叶子食用的但是很多人都忽略掉芹菜叶的食用价值这一方面，其实作为食物来食用的话，芹菜叶不仅味道不错，而且对于人体也是有很多好处的 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 芹菜营养十分丰
全国芹菜批发价格走势单位：
4.0元/公斤
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芹菜的生理性病害有烧心、空心、叶柄开裂和缺硼症。以上生理性病害能严重影响芹菜的生长，降低其产量及品质。烧心症状：开始心叶叶脉变褐、逐渐叶缘细胞坏死，呈黑褐色。在生育初期很少
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芹菜又名旱芹、药芹，以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜已有3000多年的栽培历史。自古以来有很多人对芹菜甚是喜爱。相传唐朝宰相魏征，对饮食相当讲究，
芹菜早熟栽培中一般不进行蹲苗。定植后用肥水猛攻，促进生长，以免营养生长受抑制而加速了抽薹开花。定植后及时浇定植水，缓苗后根据土壤情况再浇一次缓苗水。如果定植期较早，气温低， 中国食品饮料网()讯家里在炒芹菜时往往会把芹菜叶扔掉，其实芹菜叶的营养价值也是很高的。可是，芹菜叶要怎么吃才营养呢?今天，小编就来为大家推荐几款关于芹菜叶的食谱，让你在家也可以轻松烹饪关于芹菜叶的美食。 营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13
家里在炒芹菜时往往会把芹菜叶扔掉，其实芹菜叶的营养价值也是很高的。可是，芹菜叶要怎么吃才营养呢？今天，小编就来为大家推荐几款关于芹菜叶的食谱，让你在家也可以轻松烹饪关于芹菜
享有106岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思。菠菜是宋美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。一、菠菜菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥
气温逐渐升高，清淡爽口的芹菜是不少人的最爱，但是很多人不习惯吃芹菜叶，似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。从营养学的角度来说，芹菜叶的营养至少有10项指标超过了茎。天气闷热
夏天的脚步悄悄接近，担心晒黑长斑的人们，开始撑起太阳伞、戴上墨镜，并在外出前仔细涂抹上防晒霜，准备迎战火力强大的敌人――紫外线。除了做足防晒功夫，内在调养也同样重要。吃芹菜 中国食品饮料网()讯芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好。可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的人为之苦恼。 以芹菜为代表的一些植物会产生一类叫做“呋喃香豆素”的物质，其中最有名的一种叫做“补骨脂素”。这种物质可以直接穿透细胞到达DNA上。在通常情况下，它只是呆在那里直到最后被清除。但全国芹菜产品批发市场价格行情走势日
芹菜早熟栽培中一般不进行蹲苗。定植后用肥水猛攻，促进生长，以免营养生长受抑制而加速了抽薹开花。定植后及时浇定植水，缓苗后根据土壤情况再浇一次缓苗水。如果定植期较早，气全国芹菜产品批发市场价格行情走势日
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