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深藏于闽南的“小故宫”——南安官桥蔡氏古民居
泉州这座古城的建筑风格总是古朴又特点鲜明，令人向往，有人说一定要去开元寺，有人说一定要去清源山…那么还有一个深藏于闽南的“小故宫”你也一定要去走一遭！本期《摄影大视界》带你和泉州晚报一期一会摄影俱乐部老师和学员一起走进南安蔡氏古民居，带你体验这个闽南建筑大观园的神奇魅力。（陈英杰摄影）蔡氏古民居建筑群位于福建泉州南安官桥漳里村，距泉州市区20公里，为国家级重点文物保护单位，与永定土楼并称为福建的两朵民居奇葩。（陈英杰摄影）蔡氏古民居建筑群由蔡启昌及其子蔡资深于清同治年间（1862）至宣统三年（1911）兴建，历时40多年建成了集各种建筑特色为一体的闽南“小故宫”。现存较完整的宅第共16座，总建筑面积有40多亩，建筑多为穿斗式结构，硬山或卷棚屋顶。（陈英杰摄影）从空中看这些屋顶，像土楼又像汉子。每一落都是一个「回」字。饱含着当时海外游子对归乡的深切之情。（林一雷摄影）置身古民居中，就恍如身处一座古色古香的清朝闽南建筑博物馆。这个建筑群有大小房间近400间，东西长200多米，南北宽100多米。（陈巧桂摄影）蔡氏古民居的垣墙用几种规格的红料，经泥水工横、竖倒砌筑，白灰砖缝黏合成红白线条优美的拼花图案，色彩异常强烈，形成独具闽南特色且极富文化内涵的“红砖文化”。（王汉龙摄影）（陈英杰摄影）古居很红、很美丽。“厝”在闽南语意为房屋。红厝，顾名思义就是红房子。红砖地面、红砖墙面、贴拼镶嵌墙是古居一大特色，这种红雅而不艳。（林一雷摄影）座座大厝既有独立门户，又有花岗岩石条铺筑成石路石埕相连着成群建筑，既作行路，又作晒谷场，以及休息时闲坐、纳凉等活动之地。（陈英杰摄影）古居，优雅，却不失活泼，最为动感的非“燕尾脊”莫属。闽南古建，常以石材与红砖交垒叠砌，正脊做成半弧形曲线，从屋顶中部始翘、至两端上翘，尾端则分叉为二、形似燕尾，据说，有借飞燕通天敬神寓意，“燕尾脊”由此得名。（王汉龙摄影）（林一雷摄影）（郑谋勇摄影）屋脊浮雕画，也很精彩。屋顶及屋檐下端，喜用石材、片砖、插花镶砌拼就成图案，有花鸟鱼兽、有神话故事，造型古朴典雅，与红砖、贴面砖形成强烈对比，建筑物色彩明亮、空间层次感很强。此类“双坡曲”屋脊，南粤古民居上也随处可见，典型的南洋风格，中西文化交融的产物。（陈明明摄影）蔡氏古民居建筑群，座座雕梁画栋，门前墙砖石浮雕，立体感强，窗梭镌花刻鸟，装饰巧妙华丽。门墙厅壁书画点缀，别有一番情趣，篆隶行楷，各具韵味，留下较多当时名流的书画。（陈明明 摄影）（黄权摄影）（蔡志远摄影）（蔡志远摄影）（郑谋勇摄影）（郑谋勇摄影）（陈巧桂摄影）精雕细琢的石雕非常精致，逛累了，就席地而坐，看看身边的石头。没有喧嚣、没有浮躁、只有宁静。（何博 摄影）（蔡景星摄影）（陈秋白 摄影）（何博 摄影）（陈秋白摄影)（郑谋勇摄影）（郑谋勇摄影）大厝的布局体现闽南建筑文化的“风水”玄理，具有按中轴线对称排列和多层次进深、前后左右有机衔接等特点。厅堂是奉祀祖先、神明和接待客人的地方，面向天井，宽敞明亮。（林一雷摄影）（蔡志远摄影）古民居里还有居民居住，这种开放的旅游方式真是让人不禁感动，也更加贴近生活。（蔡志远摄影）（郑谋勇摄影）（何博摄影）（陈巧桂摄影）（林一雷摄影）徜徉在这一排排的民居中，心境异常平和，每一处景致和雕刻都能让人欣赏半天，也许这些细节之美才是真正的大美，也许这红瓦红砖的建筑，才是属于闽南人心中的厚重和真诚。（蔡景星摄影）（蔡景星摄影）（蔡景星摄影）这样的小泉州你爱吗？如果爱，请和我们一起去扩散吧！拍有故事的图片 做有意义的摄影（本期编辑： 何博）《摄影大视界》用影像告诉你不一样的世界泉州晚报东南图片社泉州市新闻摄影学会泉州市青年摄影家协会微信：qzsydsj微博：@陈英杰摄影 @摄影大视界投稿： 或 用爱摄影 用心做事 一期一会 倍当珍惜泉州晚报一期一会摄影俱乐部初级摄影培训班第十四期火热招生中……南安官桥岭兜：闽南的“小延安”_官桥吧_百度贴吧
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南安官桥岭兜：闽南的“小延安”收藏
在闽南语中，“兜”是“旁边”的意思，岭兜村就是因为地处梅花岭边而得名。村子不大，名气可不小，在土地革命战争、抗日战争和解放战争三个时期，一直是县工委、泉州中心县委机关驻地。村情概况　　岭兜村位于福建省泉州南安市官桥镇政府驻地北6公里处。村委会设在义里，地处梅花岭南麓，西有五峰山、大帽山，东有石鸡山，山岭绵延起伏，南官公路穿过境内，地势自北向南倾斜，聚落在丘陵谷地上。有义里、大路顶、洋行、山兜、桥头、三房、官下、梧园、寨脚、土泥等10个自然村，截止2008年，有20个村民小组，村民2047户、7453人。历史沿革　　岭兜村因地处梅花岭下而得名。闽南方言“兜”即“近旁”之意，“岭兜”为山岭之旁。元、明、清属卅四都，民国分为岭兜和桥头两保，1949年解放初并为岭兜乡，1956年改并莲塘乡，1958年成立大队，以岭兜为名。1984年改称为岭兜村委会。 人文景观　　岭兜村是清慈善家张世整故居，也是革命老区。境内的张氏宗祠是1929年中共岭兜党支部的诞生地，石室岩是1932年中共晋南县委的诞生地，关公寨是1937年中共闽中特委抗日救亡运动基地；1956年晋江专区建设岭兜革命烈士纪念碑以缅怀烈士忠魂“石室岩”石室岩，位于官桥梅花岭岭兜的观音山。因有天然巨石迭成石室，可容二百余人，故称“石室岩”。南宋宁宗嘉定年间，进士张弥皋曾隐居于石室，结庐吟咏。石室至今还保留有石盆、化龙洞、宝珠泉等明代遗迹。“关公寨”关公寨，又名义和寨，位于官桥岭兜村寨脚山上。建于明代，祀奉关圣夫子。据传，寨脚山和邻近的寨山、连理寨古时为三贼寨，山寇土匪经常拦路抢劫来往行客。唐将程咬金曾到此平叛收降寨贼，改名义和寨。明代倭寇进犯，山上山下兵民奋起杀敌，特从泉州通准关帝庙迎来关公坐镇指挥，并建殿祀奉。官桥岭兜的寨顶上花岗岩砌成的石碑碑名及来历那是岭兜革命烈士纪念碑。岭兜自第二次国内革命战争时起，一直是闽中游击斗争根据地之一。一九三○年夏，岭兜成立了中共岭兜支部。此后，在长期的革命岁月里，岭兜“红旗不倒”，先后作为中共晋南县委、泉州中心县委和晋南游击大队等组织的驻地。在这里，为新中国的建立有十一位同志牺牲、一百一十六位被捕入狱、三个自然村庄被毁、被抢劫财物不计其数。解放后，岭兜村被福建省人民政府命名为革命基点村。一九五六年原晋江专署决定在梅花山上建立纪念碑，以缅怀先烈、教育。博士、硕士匾牌进祠堂 南安官桥岭兜村梅岭张氏村民举行了一场隆重的祭祖仪式。这场仪式之所以引人关注，是10多方镌刻有博士、硕士姓名的匾牌在一阵锣鼓鞭炮声中挂进了张氏祠堂。 他们当中，有人获得过美国加利福尼亚大学、美国西北大学的博士学位，也有人拿到了厦门大学的博士学位。另外还有人分别是复旦大学、厦门大学、哈尔滨工业大学、云南大学、同济大学、加拿大多伦多大学等高校的硕士。他们涉足的领域包括物理、医学、法学、经济等，有的人还取得了一定成绩。祠堂里，挂有1块“进士”、2块“举人”、5块“博士”、8块“硕士”匾。其中有一对博士夫妇，还有一个女博士。博士夫妇的牌匾上刻着“龙凤呈祥”。牌匾上男的在左上角刻着五龙戏珠，下方则刻着龙门，寓“鲤鱼跃龙门”；女的则刻着五凤朝牡丹。传统节日春节：是民间最重视的节日，庆祝活动从农历十二月下旬开始，直到正月十五过元宵节后才结束。 正月初一不动帚----聚财：俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致 霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天南安许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。尾牙：旧时十二月十六日“尾牙”(一年最后一个祭神节日)，雇工、店员放假回家；二十三日“送神”，家家户户筅尘(大扫除)，备办年货，做新衣，理发、浸米、舂粞、炊糕粿，贴春联。现在“尾牙”，“送神”已废，职工一般坚持生产至二十五日才回家，其余准备过年的活动则多保留。春节前农村基层组织慰问军烈属活动。年兜：一年的最后一天，外出的人都赶回家吃晚餐的团圆饭，菜肴多至十余盘。官桥、水头一带则备润饼菜，晚饭后一家人团聚在一起，聚在厅中或年纪最大的长辈房里守岁；长辈给未成年的孩子“分年”(送压岁钱)。70年代末后，多张灯结彩，晚上看电视守年。 正月初一零时，“放炮开正”——燃放鞭炮，迎接新年到来。起床后穿上新衣，先向家中长辈道“恭喜”，然后出门向亲友拜年。诗山码头一带，主妇要捧上甜茶串门向邻居恭贺新年，各家各户都备有香茶、糖饼、红桔、蜜饯，请上门拜年的亲友“分甜”，见面互道“恭喜”、“新年好”。有远道来客则备点心招待。“贺正”活动一般延续到正月初三。春节期间，公共场所组织各种文体活动，如攻炮城、下象棋、唱南曲、打蓝球、舞狮、弄龙、踩高跷、书画展览、演戏、放电影等。初九：俗称“天公主”，厅堂挂天灯，家家户户做糕粿，杀鸡杀鸭，有的宰猪宰羊，烧香点烛，燃放鞭炮，演嘉礼戏(木偶)祭献，热闹非凡。 上元：正月十五，通称“元宵”节，是一年之中继春节之后的第二个最盛大的群众性节日。家家户户搓上元圆，一般只用糯米粉搓成实心圆团，丰州一带才有花生末、瓜籽仁、糖、猪油揉和为馅，外蘸米粉为丸的习惯，沿海吃润饼菜。是夜，各家各户悬挂花灯，孩童提灯上街游玩，新婚女子娘家要送花灯给嫁出的女儿，以祝早生贵子(出丁)。英都洪氏自宋末以来，有“拨灯”风俗。现在，城镇都在这一天组织花灯展览、猜灯迷、唱南曲、放烟花等活动。清明：民间炊清明粿(一般用地瓜片舂碎过细，和以地瓜粉为皮，包上萝卜丝、豆粉之类为馅蒸成)，吃润饼菜，祭祀祖先和扫墓，扫墓活动在清明节前后各十天内进行，唯石井一带改在农历三月初三“上已节”(俗称“三月节”)进行，相传为郑成功举义旗反清复明，忌“清”字置于“明”字之上而下令改家祭日于上已节，相沿成习。现在机关学校则利用清明节组织干部师生祭扫烈士墓，缅怀先烈，结合开展植树、郊游等活动。端午：农历五月初五，俗称“五月节”，家家户户缚粽，用麦粉、糯米浆煎□。中元节：俗称七月半，祭祖。 中秋：农历八月十五，又称“团圆节”。本县民间有尝新(番薯、芋)、吃月饼的风俗。中秋时节，番薯、芋头先后登场，这一天，农家请亲友尝新，蔚成风俗。入夜，一家人团聚月下，品茶吃饼，取人月双圆之意，并借以寄托对远行亲人的怀念。现在经常利用这一天召开各种座谈会，举办南音演唱等活动，表达对台湾同胞和海外侨胞的怀念和早日统一祖国的愿望。 立冬：在立冬这一天，不论地位高低，境况贫富，家庭大小，生活好坏，家家户户都必须杀鸡鸭鹅兔，或者买猪牛羊肉，或者买大蟹鳗鱼等补物，有条件的可配上洋参、高丽参等补药，以便更好地滋补全家人的身体。 冬至：即农历冬至日，旧时这一天是祭礼祖先、祈求来年风调雨顺、五谷丰登的大节日。现在祭祀活动已废，保存于民间的只是前一夜一家团聚，围坐一起用糯米搓丸子。冬节早餐吃米丸面线“添岁”，俗称“吃过冬节丸，从此添一岁”。佛生日：佛生日是闽南一带特有的传统民间节日，有“第二春节”之称。作为一种独特民俗，在闽南一带，世代沿袭。特别是在泉州地区一带尤为重视。 每年的佛生日，都要唱戏，一般唱三天左右的戏。佛生日是当地村民供奉的佛祖的生日，一到这天，亲朋好友都会来“吃佛生日”，家家传出喝酒猜拳声，整个乡村的晚上便沸腾起来，哪家的声音响亮，便是客人多，人气旺。每年至农历8月起，闽南的佛生日（普度，有的也叫普世，有些地方会把佛生日跟普渡分开，是两种不同的日子）是一个接一个的来。每个乡村，街道都有自己的佛生日。每当佛生日时，大家就邀请亲戚朋友同事齐聚一堂。不需要太好的酒菜，也不需要什么礼素，尽情的吃、喝、玩，要的就是两个字：热闹！婚嫁祝寿礼仪诞育　旧社会，卫生和妇幼保健条件很差，孕妇十月怀胎，一朝分娩，婴儿安全降生人世，被视为一大喜事，要燃放鞭炮。亲友问讯，要送鸡蛋、线面祝贺。婴儿三朝、七旦、十四旦、满月、四月日、度晬(周岁)、新生日(二周岁)，都要备五味敬神灵，意在感谢神灵保庇。中华人民共和国成立后，卫生保健条件逐渐改善，一般只在满月、度晬时表示庆贺。满月要煮油饭分送亲友，表示对亲友的关心的答谢。度晬则分送龟粿和花包(面粉制成，有豆馅，皮棕红色)，亲友则答以鸡蛋线面，有的则送红包(红纸包钱)，预祝健康长寿。农村孩子周岁时，常拜“七娘妈”(嫦娥)为干娘。家境较好的人家，常为孩子找一个贫苦人家甚至乞丐为干娘。意在秉受贫苦人家薰陶受得饥寒，容易健壮长大。以后每逢生日(诞辰)，则吃鸡蛋线面(鸡蛋要带壳煮熟，一般为两个)。年届十六，意味着成年，则备五味菜祭告祖先，保留封建时代男子加冠、女子及笄礼遗意。婚嫁　旧社会，男女婚嫁作父母之命、媒妁之言，婚姻包办，礼俗繁琐糜费。民国时期，在一部分知识界、富商、华侨家庭中，也有文明结婚。中华人民共和国成立后，提倡婚姻自主，男女青年自由恋爱，到了法定婚龄，向政府办理婚姻登记，领取结婚证书，即成为合法婚姻。50年代婚礼最为简化，双方互赠纪念品，开茶会招待祝贺的亲友，60年代初期重新出现收聘金、讲彩礼现象。以后虽不断宣传婚事新办，提倡集体婚礼，但由于城乡生活水准提高和攀比心理增强，结婚礼品、用品、嫁收档次越来越高，尤以沿海地区为甚。山区重金厚聘，结婚仪式仍较简单，一般只贴喜联、放鞭炮、宴请亲友等。过去的拜天地、“请吃茶”(新娘请夫家亲人吃茶，长辈要给见面礼——俗称压茶盅，带互相认识之意)、闹洞房等多废。旧时有姑表结亲、抱童养媳、转房(夫死，寡嫂与小叔成亲)和招赘(男到女家落户)等习俗。现在除招赘政府依然提倡，其余皆废止，寡妇改嫁不再被人歧视，成为正常现象。除个别山区农村女子仍有早婚习惯外，广大城乡晚婚蔚然成风。 送迎　本县华侨多，旧时凡出门远行，亲人都要送他一瓶家乡水，一包家乡土，让他到达目的地后，将家乡水土调入当地饮水中，相传可免水土不和之虞。亲戚朋友则送金钱礼品，称“送顺风”。每有远客归来，亲友要入门贺喜，并送公鸡、猪脚或线面、鸡蛋，俗称“脱草鞋”。如是侨客，往往回赠“糖果线”，名为“穿针引线”，密切关系。 祝寿　本县老年人届五十方可祝寿，一般于49、59、69要做50、60、70大寿。祝寿时子女儿孙共聚一堂吃线面、荷包蛋，线面不可剪断，只绕筷子往上抽，叫“抽寿”即“长寿”。富有人家也有接受亲友驾仪，主人则设酒宴招待。近年青年一辈有互送生日蛋糕的，但农村尚少。 丧葬　旧时本县丧葬礼俗繁多，五十岁以上人死后，有收殓、停柩、出殡、服丧、做功德等礼仪。从人死到出殡，直系亲属必须披麻带孝，穿草鞋、执孝棒。亲戚依关系亲疏或于头或于臂带白巾，并缀以红点。前来吊唁的亲友要送金银礼(奠仪)或挽抽，丧家备点心、饭菜接待。出殡以后，直系亲属带孝三年，有的家庭还为死去的亲人“做功德(荐魂道场)，时间三天或七天，可在丧后七七期内，也可嗣后另择时日。这些丧礼迷信侈费，有“父母倒落山、家伙(家产)任人搬”之说。中华人民共和国成立以后，丧葬仪礼简化，废除封建陋俗，逐步用追悼会代替吊丧，以鞠躬代替跪拜，用遗像代替神位，用戴黑纱、白花代替“白头”。70年代以后，有些旧俗重新抬头，有的更讲排场。本县葬俗至今沿用土葬，沿海多挖坑埋棺，几年后开棺拾骨，装入陶瓷重新修墓；山区钻洞存棺，不另筑墓。近年来推行殡葬改革，但采用火葬的仍为数不多。 祭扫　成年人卒葬后，亲人每年清明节前后十天内前往祭扫，沿海叫扫墓，诗山一带叫“踏青”、“献纸”或“巡风水”。一般带上水酒、果品、糕点、香烛、纸饯摆于墓前祭奠，用朱砂(今多用红磁漆)将墓碑上镌字描红，为墓丘添土，压上纸钱。未成年夭折的，不祭。
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