活羊现杀现烤放什么东西能让新疆烤羊肉串脆嫩

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-06 19:11 标签： 烤羊肉串的腌制方法
卖羊肉商贩街边现杀现卖 官方称街边杀羊属非法|羊肉|商贩_新浪新闻
昨日下午，新房村村委会门前的羊肉铺在现宰活羊当街叫卖，吸引了路人围观 华商报记者 叶原 摄
　　“未央区新房村村委会门口有人屠宰活羊卖肉，那种血腥的场面很可能会给孩子造成心理阴影。”昨日，市民洪先生向华商报反映这一情况。
　　商贩为卖新鲜肉街边屠宰活羊
　　洪先生家住未央区新房村，从入冬以来他发现在村委会门口卖羊肉的商贩开始在路边屠宰活羊。“主要是以卖新鲜羊肉吸引客户，我已看到七八次杀羊了。由于不远处就是一家幼儿园，部分家长接孩子都要路过此地，家长们担心血腥的场面对孩子产生负面影响。”洪先生说。
　　昨日下午3时30分许，华商报记者来到新房村村委会，一卖羊肉摊位位于村委会门口的西侧，摊位上挂着五只已被宰杀、剥皮的整羊，案板上还放着几块已被肢解的羊肉，案板下边是一些羊的内脏、脊椎骨等。摊位边有两只活山羊，摊位东侧的地面上铺着几张布满血迹的厚纸板，纸板旁边有一张被剥下来的羊皮。
　　摊位里站着一名中年男子，华商报记者以买羊肉的名义上前问价，该男子指着挂在摊位上的整羊称，这都是刚杀的，他的羊肉都是干羊肉(不注水的)，绵羊25元/斤，山羊30元/斤。男子称生意不错，很多灞桥、纺织城的人到他这儿买羊肉。
　　3岁童近距离观看杀羊全过程
　　下午4时许，该男子将一只山羊拉出来并将山羊的腿绑在一起，准备杀羊。这时，附近摊位上一名约10岁男孩和一名3岁左右男孩见状后，兴奋地跑过去并喊着“看杀羊喽、看杀羊喽……”
　　下午4时30分许，在另一名男子的帮助下，该男子将被绑的山羊抬上了摊位里的三轮车，随后用刀给山羊放血、开膛、剥皮，这时几位路过的市民停下脚步围观男子杀羊，其中两名背着书包的小女孩从此路过也停下来对着死去的山羊指指点点。在这期间那名3岁左右的小男孩一直在旁观看，华商报记者与其沟通得知，他今年3岁并称“看杀羊我不害怕”。
　　昨日下午，华商报记者在该街道随机询问了8名带小孩的市民对路边杀羊的看法，其中6位家长表示不赞同街边杀羊行为，两人表示没太注意。带2岁孙子买菜的李女士说，“我自己都不敢看，更不敢让孩子看，路过时我都是让孩子转过头去，这早就该有人管了。”接4岁儿子放学的冯先生说，“让孩子看太血腥的场面不太好，而且也不知道他杀的羊经过相关部门检疫没？”
　　农业局
　　街边杀羊属非法行为
　　华商报记者通过走访发现，距离杀羊现场约1000米外有一所新房中心幼儿园，有部分孩子上下学会从杀羊现场经过。
　　昨日下午，华商报记者向未央区农业局反映了此事。当晚，未央区农业局动物卫生监督所的工作人员赶到现场处理此事。据未央区农业局动物卫生监督所副所长王文同介绍，经现场调查，发现现场有屠宰行为。工作人员已责令摊主不得在街头杀羊，并到区农业局接受处理。
　　王文同表示，街边杀羊属非法行为。按照相关规定屠宰畜牧(牛、羊、猪等)必须在指定的屠宰场进行，被屠宰的动物必须经过管理部门检疫，且屠宰人员必须经过相关部门培训考核合格并依法取得健康证明。之所以要规定屠宰必须在指定屠宰场进行，是因为正规屠宰场有专业的屠宰人员，并且有相关检疫人员。
　　心理专家
　　家长应积极引导孩子
　　看杀羊的血腥场面到底会不会对孩子有影响？
　　舒雅心理咨询工作室的心理咨询师张芳表示，家长要告诉孩子，为了招揽生意公开杀羊是不对的，杀羊应该到指定的屠宰点，不能为了生意需要不分场合，要让孩子有明辨是非的能力。
　　心理咨询师王济说，家长要给孩子正面引导，首先任何生命都是应该被尊重、敬畏的，当街宰杀是一种对生命的漠视，不应如此残忍。家长应该通过此事积极引导，让孩子尊重生命，否则会给孩子留下不好的心理影响。
　　华商报记者 张成龙
(原标题：商贩街边现杀活羊卖(图))
编辑：SN098
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活羊现杀现卖场面残忍血腥 行人不忍目睹
割头剥皮剔骨活羊现杀现卖,场面残忍血腥
东北网齐齐哈尔12月9日讯 一根血淋淋的羊脊骨挂在吊杆上，地下摆着刚刚宰杀完割下的羊头和羊蹄，两个中年人在娴熟地剥着羊皮，几堆切割好的羊肉摆在几米长的面案上。本应在屠宰场进行的屠宰，却在街路边上血淋淋地上演，残场面忍血腥。市民赵女士在露天菜市场看到有活羊被现杀现卖，将事情反映给记者。 市民赵女士家住新合家园，每天上下班都经过新合家园临近新合路的露天菜市场。一个星期以前，这里突然出现活羊现杀现卖的摊点，她每次经过心里都不是滋味儿。“屠杀活羊时，有的羊会前腿双膝跪地，好像在苦苦地哀求！”郭女士说，看到活羊当街被宰杀，凄惨的叫声和喷溅而出的鲜血，让她不忍目睹。赵女士觉得，街头屠宰太过血腥，实在不妥，未曾检疫的羊肉直接出售，是否危害市民的身体健康？ 12月9日上午10时许，记者来到新合家园的这个活羊现杀现卖的摊点。远远望去，一根倒挂在空中的羊脊骨很是扎眼，随风摇摆。几米长的面案上，摆着一些分割羊肉，地下有一带血的纸箱，装了几个割下的羊头。不远处，一中年男子正在剥着刚刚宰杀过的羊皮。被宰的羊只头部被割掉，四肢向上，鲜血不时从颈部滴淌在地上。不远处还有一小货车，上面装着几只待宰的羊。过往的市民看到此情景，都会快步而过。 “我家孩子每天放学都会来找我，赶上杀羊时，我都会把她的眼睛遮上。”活羊现杀摊点附近，一位过路的市民说，这个摊点当街杀活羊有十多天了，成人看到这样的场面都会打怵，血淋淋的让人看了很不舒服，更别说小孩子了。 当街宰杀活羊除了给过往市民带来“视觉伤害”外，也可能危害食用者的身体健康。根据相关规定，活牲畜必须送到国家卫生监督部门指定的屠宰点定点屠宰。活羊在屠宰前，检疫人员要进行抽血检验，合格才准许屠宰。宰杀后，检疫人员要对被屠宰的羊进行检查、盖章，以证明检疫合格，方可出售。如果直接食用未经检验的病肉，可能被病菌传染，对身体造成伤害。
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