黄鱼炖土豆焖土豆怎么做

本期舅舅推荐美食——土豆焖黄花鱼_今天吃点啥-爱微帮
&& &&& 本期舅舅推荐美食——土豆焖黄花鱼
本期美食土豆焖黄花鱼所需食材大黄花鱼、西兰花、土豆泥、番茄等舅舅小贴士西兰花富含花青素,可以清理人体自由基和抗辐射。土豆又称地苹果,具有健胃开脾的功效。番茄有增进食欲的功效,适合早餐食用。舅舅宝典西兰花容易引起胀气,小宝宝不易多食。番茄只有在加热后产生的番茄红素才容易被人体吸收。大火炖制可以挥发鱼的一些腥味,同时番茄也有去腥的作用。制作方法黄花鱼改刀后,撒些盐,腌制15分钟。土豆切条,番茄切块备用。西兰花切开后下锅煮制三分钟,捞出。葱花炸锅后,煎制土豆条到金黄时放入番茄翻炒。放入生抽和腌制好的黄花鱼,炖制20分钟后出锅。微信名:今天吃点啥微信ID:jtcds2014声明《今天吃点啥》本内容为原创,未经允许不得转载。凡发现侵权行为,将追究责任。
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土豆烧鲢鱼所需材料主要食材土豆 ( 200克 )鲢鱼 ( 200克 )辅助佐料红椒 ( 1个 )盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )胡椒粉 ( 1克 )酱油 ( 5毫升 )姜片 ( 适量 )
土豆烧鲢鱼的做法1土豆去皮洗净切块;鲢鱼处理干净切块,酱油稍腌;红椒切块。2土豆、鱼块入油锅炸熟,捞出。
3锅内放油烧热,下姜爆香,下鱼块、土豆和调味料烧入味即可。
土豆烧鲢鱼的功效与作用
1土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。2鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效,可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。3土豆烧鲢鱼此菜具有和胃健脾、促进食欲、补虚益气、健脑益智、润肤养颜的功效。
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土豆焖黄鱼老北京的胡同菜,土豆焖黄鱼,一不碎二不腥,更多专业特色小吃技术请看 qq 空间三是酱香味十足,今天就让厨艺网教大家做吧。首先把黄鱼洗净,去除鱼鳃和鱼的内脏,接下来腌制,放入一勺料酒、一勺花椒水、半勺盐、半勺胡椒粉抓匀,放入葱姜,腌制15-20分钟,接下来把土豆切条,备用。接下来把小黄鱼蘸干玉米淀粉炸制,这样鱼就不散不粘,油温七成热时放入小黄鱼,大火炸制,当气泡变小了,这说明鱼就炸好了,接着把土豆条也炸了,油温不宜太高,慢慢炸,炸至金黄即可。
接下来把葱姜蒜爆香,加入一勺黄豆酱翻炒,加入一勺料酒、两勺酱油,放入适量的水,少许盐,半勺胡椒粉去腥,少许糖提鲜,放入鱼和土豆,稍微一开就放入一勺水淀粉勾芡,大火收汁,就可以出锅了,您赶紧试试吧。
该菜谱来源于网络

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