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网传麦苗榨汁能治十几种疾病 专家：不要轻易尝试
浙江在线03月03日讯
（今日早报记者 何丽娜）你知道&种在阳台上的保健药&是什么吗？最近一段时间，网络上到处在转发这篇文章，讲的是在自家阳台上种小麦，然后用小麦苗榨汁喝，对多种慢性病都有效。
　　文中还详细分析了存在疗效的依据，是因为小麦苗中的叶绿素与血红蛋白结构相似，可以促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素。同时，小麦苗含有人体必需的多种氨基酸，能增强免疫力，还能治疗糖尿病、低血糖、气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾脏病、结肠炎和各种癌症。
　　庄稼地里常见的小麦苗真的是能治疗包括癌症、糖尿病等在内多种疾病的良药吗？麦苗汁饮用不当，会对身体造成伤害吗？
　　昨天，记者就此采访了多方面的专家。
　　网传麦苗榨汁可以增强人体免疫力，排出体内毒素，
　　还能治疗十几种疾病和癌症&&
　　种在阳台上的&保健药&真有那么神？
　　多位专家认为：这种民间说法未经科学论证，特殊人群更不应轻易尝试
　　案例：喝了4个月麦苗汁没有任何感觉
　　杭州的乌女士是一位贤妻良母，家人的健康是她关注的头等大事。
　　从事飞行工作的丈夫因为作息不规律，身体一直比较消瘦，她就想尽办法帮老公增肥。去年11月，她听同事说&喝麦苗汁可以增肥&的消息后，就以最快的速度行动起来。
　　&我专门买了6个大托盘，把麦籽均匀地撒在托盘里，每天给它们喷水，很快就发现麦籽抽芽了，冒出了白色的嫩芽，之后嫩芽变成绿色的麦苗。才过了一周多，麦苗就可以剪下来榨汁了。&乌女士说，小麦苗特别娇嫩，千万别照网上说的那样，放在阳台上养，因为一晒太阳就黄，麦苗得养在晒不到太阳的房间里。
　　而且，在制作麦苗汁的过程中，也并非纯粹用麦苗榨汁，因为麦苗能榨出的汁很少。乌女士通常会放点橙子、苹果、黄瓜等水分充足的蔬果，和麦苗一起榨，既解决了汁少的问题，又改良了麦苗汁的口感。
　　6个大托盘里的麦苗轮流取用，基本可以保证每天不间断地供应。
　　&按道理，是得每天早上起床空腹喝，但我们因为工作比较忙，不能保证天天都喝。或许是我们喝得不够规律，人家说一个月就见效，可四个月都过去了，我老公的身体还是没什么大的起色。&乌女士说。
　　她也上网查过关于麦苗汁的功效，说法很多，什么增强免疫力，什么降三高，还有防癌、抗癌等等。乌女士想想，夫妻俩喝了这么久，身体也没感到不舒服，于是也就一直坚持喝下去了。
　　肿瘤专家：不要盲目沉迷，更不能替代正确治疗
　　&喝麦苗汁能治疗癌症，这个说法我早就从病人那儿听说了，绝对是不靠谱的。&杭州市肿瘤医院生物治疗中心主任钱新宇一开口就否定了这个传言。
　　钱主任说，去年10月的一天，他去查房，发现一位刚做完手术的乳腺癌患者床边放了一台榨汁机，里面还残留着一点绿油油的液体。细心的他就多问了几句，才弄明白这绿油油的液体是麦苗汁，患者不久前听别人说麦苗汁可以治疗各种癌症，已经喝了有好几天。
　　&曾经有一观点认为，维生素E是一种抗氧化剂，可能具有一定的抗癌作用，而天然的维生素E主要从小麦胚芽中提取，由此推断从麦苗中榨出的含有维生素E的麦苗汁可以帮助防癌、抗癌。&钱主任说，但这种说法在业内一直都没有定论，尤其是近年来，有一些专家经过大样本的调查更是否定了这个说法。
　　不过，他想想小麦苗也算是绿色蔬果，榨汁喝对人体应该不会有太大的副作用，或许对患者还能起到积极的心理暗示作用，也就没有制止。但令他痛心的是，这位患者在出院后竟然放弃了治疗，每天就靠喝小麦苗汁，结果在今年年初的复查中，乳腺癌又出现局部复发。
　　肿瘤患者在治疗的过程中因为疾病的原因，以及某些治疗引起的副作用，身体会有很多不适的感觉，使得他们非常容易听信所谓的食疗秘方。像有的病人，听说吃紫甘蓝可以抗癌就使劲吃，结果完全偏离正常饮食，反倒不利于正规的治疗。
　　&我的个人意见是，如果对人体不会产生太大的副作用，且不用多花钱的前提下，不反对去尝试。但千万不能盲目沉迷其中，更不能因此放弃正确的治疗。&钱主任提醒大家，这些所谓的食疗秘方最多只是理论上的推论，未经科学的论证。
　　消化专家：
　　胃肠道功能不好的人别轻易尝试
　　潘文胜是浙医二院消化科副主任、滨江院区消化科负责人，他每天都要接待许多来自全国各地的胃肠道功能受损的患者。听说了关于麦苗汁的神奇功效后，他十分诧异。
　　&对于麦苗汁的具体成分，我没有做过详细的研究。不过麦苗是一种绿色植物，一定会含有丰富的叶绿素和膳食纤维，这些东西对于促进排便、胃肠道的菌群平衡与功能都有一定的帮助，但在功效上是与吃其它绿色蔬果是一样的。&潘主任说。
　　同时，对于麦苗汁这款饮料，并非人人都能适应，如果是平常有便秘困扰的人，喝了可能会有好处；但如果饮用者换作是腹泻等胃肠功能不好的人，可能还会导致不适，比如加重腹泻，甚至引发更严重的疾病。
　　潘主任还特别提醒说，患有消化道肿瘤的病人，他们的胃肠道功能多少受病情的影响，不建议大量或长期饮用麦苗汗，因为有可能会加重胃肠道的负担，引起胃肠道功能的紊乱，结果适得其反。
　　至于喝麦苗汁防癌抗癌的说法，潘主任同样认为不太科学。
　　&河南的林县是国内食管癌发病率最高的地方，有研究认为，这可能与当地土壤中缺硒有关。而阳台上种出来的麦苗是水培的，缺乏来自土壤的微量元素，防癌抗癌作用也可能会相应减弱。至于麦苗汁能否提高机体的免疫力来抗癌防癌，还需要更详尽的科学研究来进行佐证。&
　　中医专家：
　　与麦有关的中药共四种，麦苗不在其中
　　&之前也有病人来问我，喝麦苗汁是不是真的对身体有好处，我给他的答案是以心理作用为主。&杭州市一医院中医科的何富乐主任中医师说。
　　为此，他专门翻阅了相关资料，中医学中，与麦有关的中药共四种，分别是炒熟的麦芽、不炒熟的麦芽、浮小麦、以及淮小麦，且功效也是各有不同。
　　炒熟的麦芽入药能开胃，不炒熟的麦芽用来帮哺乳的妇女回奶，浮小麦是治疗盗汗的，淮小麦则能宁心安神。
　　何医生认为，小麦苗虽不属于中药，可作用不外乎这四种，不可能像网上传的那样神乎其神。而且，他想提醒大家，麦苗偏凉一点，适当喝点，问题不大，如果有不适症状，就不要再喝了。
　　营养专家：
　　肾功能不好的人喝多麦苗汁反而有危害
　　&目前还没有权威文献报道过麦苗汁的抗癌功效，这种民间的说法不能太当真。&浙江省营养学会理事、西湖区西溪街道社区卫生服务中心营养工作室负责人缪琴说。
　　从麦苗汁的营养成分来看，有丰富的叶绿素和膳食纤维，喝了之后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。同时，麦苗汁也含有较丰富的钾，理论上对于辅助降压有一定的作用，但如果是肾功能不好的人，摄入太多的钾又排不出去的话，对人体就会有危害。
　　另外，缪琴还说到，除了麦苗汁，现在很多人喜欢用各种蔬果榨汁，以为这是非常养生的做法。其实不然，直接吃进嘴里的蔬果的营养成分要远高于榨汁喝进去的，因为在榨汁的过程中，膳食纤维基本没有保留，维生素被大量破坏，微量元素流失。因此，对于咀嚼能力正常的人来说，建议新鲜蔬果不要榨汁，直接吃会更营养。
　　但如果家里有非要进食流质的病人，缪琴也教了大家一个制作营养蔬果汁的好办法。
　　&通常用来榨汁的蔬果都含有比较高的水分，而蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体主要的能量来源却很少，建议大家在榨汁的时候加点山药、荸荠、藕等能量丰富的食物，就能让进食流质的病人营养更加均衡。&缪琴说，但千万别在果汁里加奶，因为酸的东西遇到蛋白质会凝固，吃了之后容易引起消化不良。
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，鹅观草属，是一种植物，是一种独特的，成熟后为红色的小麦浆果。特别是鸡冠鹅观草的幼芽。其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。下面小编向大家介绍小麦草的功效及小麦草怎么吃。一、小麦草的功效1、小麦草含天然的叶绿素，而叶绿素是所有植物生命的基础，可以抑制不良细菌的生长和发展更，是一种抗菌药，内外用药的疗效都非常的好。小麦草的临使用：清除不良体味，治疗链球菌感染，治疗创伤，加速皮肤再生，治疗慢性窦炎、治疗慢性内耳感染，降低静脉曲张治疗腿部溃疡，消除脓疱病和结痂病，治愈结肠痛，成功治疗子宫颈发炎，治疗阴道滴虫病，治疗伤寒症并且治愈。2、小麦草中含有很高的氧，可以使大脑和所有身体组织功能在高含氧量的环境下保持最佳的状态。而且只要数分钟就可以消化吸收并且消耗很少的身体能量。3、小麦草中的叶绿素可以重建血流。动物试验证明，在叶绿素的作用下，红血球可以在4到5天内恢复到正常水平，甚至是已知极度贫血或红血球数量极低的动物，红血球数量都可以恢复正常。除此之外，小麦草还能降低高血压，增强毛细管作用。4、小麦草中的液体叶绿素可以清除身体累积的毒素，帮助净化肝脏，还可以改善血糖问题，排除身体内的重金属等。5、小麦草嚼碎含在口中5分钟可以降低牙痛，它可以降低齿龈的毒素。而且小剂量添加小麦草汁到膳食中可以组织蛀牙。6、小麦草作为灌肠剂可以对结肠壁进行治疗和解毒，灌肠也可以治疗和清洁内脏。灌肠以后，等待20分钟，然后灌入120毫升的小麦草汁，再保持20分钟。7、小麦草含有大量的酶和镁，能改善消化能力，保持大便通畅，治疗便秘。二、小麦草怎么吃小麦草的做法有很多种，小麦草里面含有多种我们人体需要的氨基酸，我们要善于利用小麦草的这些营养，所以我们可以用小麦草来保护我们的肠道。蜂蜜小麦草汁材料蜂蜜小麦草素60g青苹果3粒冷水300g做法1、苹果去皮，切块备用。2、所有材料放入打匀,倒入杯中。小麦草蛋挞材料蛋挞皮用料：牛油250克白糖140克面粉480克(筛过)鸡蛋1个小麦草粉10克(筛过)馅用料：水450毫升白糖175克青色素少许(可加可不加)鸡蛋5个鲜奶60毫升新鲜小麦草汁50毫升做法①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物中，以低速混合均匀;②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团;③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。馅做法：①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉;②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进中冷却;③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。小麦草无土种植STEP1:育种：把一小杯小麦放在清水里泡12-24小时STEP2:催芽：草籽过水几次后稍微吸一下水STEP3:放到一个盖上盖子12-24小时(我用的玻璃杯原来是装意大利面番茄汁的，洗干净后做这个用法)STEP4:过了24小时后能看到草籽都发出这种白色的小芽了。STEP5:找两个塑料盒子。这个嘛，我也是很环保地用超市买回来冰冻点心吃完后里面的塑料盒子洗干净来用的。其中一个用牙签刺了很多小洞，让水通过。这时候只要把发了芽的草籽均匀铺在有洞的那个盒子里，然后淋一点水。STEP6:再盖上一块湿~在草长出来之前，一直要每天淋水2-3次(一次不要太多，要点是保持湿润)并且保持用湿毛巾盖着盒子，因为这时候草籽不想见光。STEP7:大概过2-3天，草会长到3厘米长左右。这时候就可以拿掉毛巾让草自然生长啦，每天淋2-3次水就好了。盒子尽量放在窗边有光的地方。STEP8:第8-9天，小麦草就会很茁壮的成长。以上就是小编为大家介绍的小麦草的功效，希望能够帮助到您。更多关于小麦草的相关资讯，请继续关注土巴兔学。更多阅读：
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